سلطة الباستا بالخضار العجيبة

سلطة تحتوي على أنواع مختلفة من الخضار والنقانق ، لجميع الأذواق.

عناصر:

1 علبة صغيرة من السباغيتي

كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

1 كوب بروكلي مفروم

1 كوب زيتون أخضر مقطع شرائح

1 كوب جبن شيدر حاد ، مكعبات

ربع كوب بابريكا مفرومة

1 كوب فلفل حار

نصف كوب سلامي ، مقطع إلى مكعبات

1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح

1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء ، مقطعة إلى مكعبات

صلصة:

نصف كوب من خل النبيذ الأحمر

1/3 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف

1 ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية

2 فص ثوم طازج مفروم

كوب زيت زيتون بكر ممتاز

الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة:

ضعي المعكرونة المبردة والبصل الأحمر والبروكلي والزيتون الأخضر والجبن والفلفل الحلو والفلفل الحار والسلامي والطماطم الكرزية والفلفل الأخضر في وعاء كبير. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، اخفقي خل النبيذ الأحمر والسكر والبقدونس المجفف والتوابل الإيطالية والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. (حوالي ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل).

أضيفي الصلصة إلى وعاء المعكرونة. قلبي حتى يغطى جيدًا. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.