ينتشر زيت جوز الهند في العديد من دول العالم. لها مزايا كثيرة تدفع ربات البيوت لاستخدامها في الطبخ وسنعرضها لك في هذا المقال زيت جوز الهند للطبخ .
زيت جوز الهند للطبخ:
فوائد زيت جوز الهند في الطبخ:
1- زيادة نشاط المخ:
تعمل النسبة العالية من الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها زيت جوز الهند
يزيد من تدفق الدم إلى أجسام الكيتون. مما يؤدي إلى توفير الطاقة لخلايا الدماغ.
2- مرض الزهايمر:
تقلل الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند من أعراض مرض الزهايمر.
يتم ذلك عن طريق إنتاج مصادر طاقة بديلة للخلايا التالفة لمرضى الزهايمر.
3- الكولسترول:
زيت جوز الهند يحسن مستويات الكوليسترول. يزيد هذا الزيت من مستويات الكوليسترول المفيدة
يوجد في الدهون المشبعة لاحتوائه على نسبة عالية من هذه الدهون المفيدة.
4- إنقاص الوزن:
تؤدي الدهون الثلاثية المشبعة المفيدة الموجودة في زيت جوز الهند إلى إنقاص الوزن.
عن طريق تكسيرها في الكبد ، لإنتاج الطاقة اللازمة لحرق الدهون.
5- التئام الجروح وحروق الشمس:
زيت جوز الهند يعالج الجروح وحروق الشمس.
لقدرته على إنتاج الكولاجين الذي بدوره يبني خلايا الجلد ويصلحها.
6- زيادة كمية الحليب عند المرضع:
يزيد زيت جوز الهند من إدرار الحليب للأمهات المرضعات.
لاحتوائه على الدهون الصحية اللازمة لإنتاج الحليب.
يمكنك أيضا التعرف على بعضكما البعض فوائد زيت جوز الهند للجسم
وصفات الطعام والشراب بزيت جوز الهند:
1- القهوة:
يمكن استبدال الكريم المضاف للقهوة بكمية قليلة من زيت جوز الهند.
مما يؤدي إلى طعم مميز ويؤدي إلى امتصاص الجسم للفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية.
2 – سلطة:
سيضيف زيت جوز الهند نكهة رائعة للسلطة عن طريق وضع ملعقة من الملح والليمون على السلطة بعد التقطيع.
3- عصير الموز وجوز الهند:
ضعي إصبعين من الموز ونصف كوب حليب وربع كوب من زيت جوز الهند ، اخلطيهم جيداً مع السكر أو العسل حسب رغبتك وقدميه بارداً.
4. حساء اليقطين بالكاري وجوز الهند:
ضعي ربع كوب من زيت جوز الهند في مقلاة على الموقد مع البصل المبشور وحركيه جيدًا حتى يبدأ في الذبول.
ثم نضيف إليها مكعبات جوز الهند المقشرة والمفرومة ، ونمزجها قليلاً ، ثم نضيف الحساء أو المرق والملح ورشة من الكاري ونتركها حتى تنضج اليقطين ، ويمكنك استخدام الخلاط حتى تحصل على حساء كريمي.
5- بيض مقلي:
يمكنك استبدال السمن بملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند. للحصول على طعم مختلف ومختلف.