الفطر غذاء نباتي يتميز بقيمته الغذائية العالية .. فهو يحتوي على فيتامينات D و C و B وفي نفس الوقت فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي أيضًا على حمض الفوليك .. ولهذا السبب فكر الخبراء في التغذية الصحية في استخدامه على أنه نظام غذائي فعال للتخلص من السمنة.
تنتشر حمية الفطر في الدول الأوروبية والأمريكية ولديها العديد من المطاعم الخاصة التي تقدمها بأشكال مختلفة لمحبيها ، كما انتشرت في مصر والدول العربية. هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي يستخدم فيها عش الفطر كنظام لفقدان الوزن ويمكن استخدامه بمفرده كنظام غذائي ويمكن أيضًا دمجه مع العناصر الغذائية الأخرى كما في النظام الغذائي التالي مما يساعد على إنقاص 2 كجم أسبوعياً.
الأسبوع الأول:
الإفطار المشترك:
حليب خالي الدسم + 250 جرام فطر.
السبت:
غداء:
أي نوع سلطة بدون زيت + 250 جرام فطر.
عشاء:
شوربة خضار + 2 توست بالجبنة البيضاء.
الأحد:
غداء:
– 3 ملاعق أرز مسلوق مع فطر + دجاج مسلوق.
عشاء:
عصير فواكه طازج + توست بالجبنة البيضاء.
الاثنين:
غداء:
خضروات مسلوقة + 200 جرام فطر + 2 قطعة ستيك مشوية.
عشاء:
سلطة تونة + 2 توست دايت.
يوم الثلاثاء:
غداء:
– 4 ملاعق أرز + وعاء خضار سوتيه مع فطر.
عشاء:
– 2 فاكهة متوسطة الحجم.
الأربعاء:
غداء:
تونة + سلطة خضراء.
عشاء:
– 2 بيضة مسلوقة + توست غذائي.
يوم الخميس:
غداء:
خضار مسلوق مع 200 جرام فطر + ستيك مشوي + توست دايت.
عشاء:
– كوب حليب خالي الدسم.
– 2 فواكه.
جمعة:
غداء:
دجاج مشوي + سلطة خضراء مع 200 جرام فطر + 2 فاكهة.
عشاء:
– كوب عصير برتقال أو فاكهة برتقال.
الأسبوع الثاني:
الإفطار القياسي:
عصير فواكه طبيعي.
السبت:
غداء:
خضار مسلوق + بيض + ستيك.
عشاء:
– 2 فواكه.
الأحد:
غداء:
– 4 ملاعق مكرونة بالفطر + طبق خضار سوتيه.
عشاء:
حليب منزوع الدسم + فاكهة واحدة.
– عدد 2 توست خاص بالحمية.
الاثنين:
طعام:
– 3 ملاعق أرز مسلوق مع فطر + دجاج مسلوق.
عشاء:
سلطة تونة بدون زيت.
تفاحة متوسطة الحجم.
يوم الثلاثاء:
غداء:
خضروات مسلوقة بالإضافة إلى 150 جرام فطر + 2 توست دايت.
عشاء:
– سلطة فواكه.
الأربعاء:
غداء:
سمك مشوي + سلطة خضراء. .
عشاء:
– سلطة فواكه.
يوم الخميس:
غداء:
3 ملاعق من أرز الفطر + سلطة خضراء + طبق خضار.
عشاء:
عصير فاكهة طازج.
جمعة:
غداء:
سمك مشوي + سلطة خضراء بالمشروم.
عشاء:
عصير فاكهة طازج.