هل تعاني من أمراض القلب أو أمراض تتعلق بصحة القلب وتريد اتباع نظام غذائي صحي ولا تعرف من أين تبدأ؟ تتمثل إحدى الطرق المستخدمة في النظام الغذائي والنظام الغذائي لمرضى القلب في وضع خطة نظام غذائي يومي تتضمن كمية كبيرة من الخضار والفواكه الطازجة وكمية صغيرة جدًا من المنتجات الدهنية مثل اللحوم ومنتجات الألبان عالية الدسم والحد من السكريات .
قلل من الدهون المشبعة الموجودة في الأطعمة الحيوانية
تجنب الدهون الصناعية والمتحولة الموجودة في السمن النباتي والمستخدمة في صناعة الخبز قدر الإمكان
استبدل الدهون المشبعة بالزيوت النباتية الغنية بالدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون وعباد الشمس والذرة وزيت فول الصويا
احصل على البروتين من مجموعة متنوعة من المصادر الصحية ، مثل الأسماك واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب والبقوليات والخضروات
قلل من تناول الملح في الأطعمة والأطعمة الغنية بالملح ، مثل البيتزا
المكسرات مفيدة لصحة مرضى القلب
يوجد أدناه نظام غذائي صحي لمدة يومين لمرضى القلب. إنه ليس نظامًا غذائيًا موصوفًا ، ولكنه يرشدك إلى كيفية إنشاء نظام غذائي صحي ونظام غذائي لمرضى القلب. يمكن استبدال عدد من الأطعمة بمكونات أخرى حسب توفرها ، لذا فإن نسبة مكونات الطعام قريبة.
اليوم الأول
إفطار
كوب من الشوفان المسلوق مع ملعقة قرفة ورشة مكسرات
موز
كوب حليب خالي الدسم
غداء
كوب من الزبادي قليل الدسم مع ملعقة من بذور الكتان أو بذور السمسم
خوخ كبير
5 شرائح توست بني
كوب قرنبيط وبروكلي
ملعقتان من الجبن القريش تؤكل مع الخبز والخضروات المفرومة
وجبة عشاء
شريحتان من الديك الرومي تؤكل مع شرائح الخبز الأسمر
نصف كوب فاصوليا خضراء باللوز
كوبان من سلطة الخضار
ملعقة من اللب الخام أو الأبيض
كوب حليب خالي الدسم
ملعقة زيت
البرتقالي
المرطبات
حفنة من الفاكهة المجففة
ملعقتان كبيرتان من رقائق الذرة
معلومات التغذية لليوم الأول
السعرات الحرارية: 1500
الدهون: 42 جم
أحماض دهنية مشبعة: 11 جرام
أحماض دهنية غير مشبعة: 12 جرام
كوليسترول: 109 ملجم
صوديوم: 1600 ملجم
النشويات: 230 جم
الألياف: 30 جم
البروتين: 80 جرام
ثاني يوم
إفطار
كوب من الزبادي قليل الدسم مع طبق من التوت أو الفراولة أو العنب
كوب صغير من عصير البرتقال
غداء
رغيف خبز بني محشو بالخس والطماطم والخيار مع ملعقتين كبيرتين من جبنة الفيتا البيضاء قليلة الدسم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
كيوي
كوب حليب خالي الدسم
وجبة عشاء
قطعة دجاج مشوية مع باذنجان وريحان
كوب أرز بني
ملعقة فواكه مجففة
كوب من البروكلي على البخار
كوب صغير من عصير العنب الطازج غير المحلى
المرطبات
3 قطع كوكيز
كوب زبادي خالي الدسم
معلومات التغذية لليوم الأول
السعرات الحرارية: 1500
الدهون: 24 جم
أحماض دهنية مشبعة: 7 جرام
أحماض دهنية غير مشبعة: 9 جرام
كوليسترول: 103 ملجم
صوديوم: 1600 ملجم
النشويات: 230 جم
الألياف: 28 جم
البروتين: 80 جرام
الأرز البني غذاء جيد لمرضى القلب
هذا النظام الغذائي للقلب هو مجرد مثال على كيفية اتباع نظام غذائي صحي للقلب يمكن استبدال بعض الأطعمة بأطعمة أخرى تحبها ولكن بنفس الكمية من العناصر الغذائية. لمعرفة المزيد عن الأطعمة الصحية المفيدة لمرضى القلب.
مصدر
النظام الغذائي لمرضى القلب
تعليقات
اترك تعليقا