رجيم شوربة اللفت سيخلصك من الارداف و 5 كيلو في اسبوع نقدمه لك في اول مجلة رجيم في عالم الرشاقة وخسارة الوزن كل ما عليك فعله هو اتباع البرنامج بصرامة.
حساء اللفت الغذائي
مكونات الحساء
5 حبات لفت.
2 سيقان من الكرفس.
2 جزر.
2 بصل.
5 فصوص ثوم.
بهارات عطرية حسب الرغبة.
نقطعها إلى قطع متوسطة ونضعها في 3 أكواب من الماء المغلي على نار خفيفة.
يمكن إضافة الماء بمقدار نصف كوب إذا لم يتم طهي الخضار
من الأفضل تناول الشوربة بدون خلط الخضار ، لكن إذا لم يكن ذلك ممكناً نقوم بخلطها بالخلاط.
يمكن إضافة الليمون لتحسين الطعم.
الملح ممنوع وكذلك الدهون.
برنامج النظام الغذائي
إفطار
3 قطع كيوي أو كمثرى أو مزيج من الاثنين
بعد ساعة ، 2 بيض مسلوق
طعام
شوربة + صدر دجاج مشوي او سمك مشوي
عشاء
صحن شوربة + صحن سلطة
بين الوجبات
الزبادي من علبة واحدة إلى 3 عبوات يوميًا.
أساس حمية حساء اللفت
اشرب لترين من الماء
المشي لمدة ساعة لمدة يومين
توقف عن الأكل في الساعة 7 مساءً
ينام 8 ساعات
فوائد حساء اللفت
يعمل كمقاومة للعديد من الأمراض.
يعمل على زيادة مستوى وكفاءة جهاز المناعة.
كما أنه يعمل على إنتاج الحليب للمرضعات.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب وتقضي على الجذور الحرة في الجسم.
يوفر حساء الخضار الشعور بالشبع لفترة طويلة ، لذلك من يحتاج إلى وجبة مناسبة لإنقاص الوزن ، فإن حساء الخضار هو الحل الأمثل لفقدان الوزن ، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم ويحتوي على سعرات حرارية قليلة تساعد في تحقيق الوزن المثالي.
يعمل حساء الخضار أيضًا على معادلة حموضة الدم. وهو من الأطعمة الأساسية للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد والإنفلونزا وأعراض البرد والحمى ، مما يساعد على إمداد الجسم بالطعام والطاقة والفيتامينات والمعادن ويعمل على التخفيف من أعراض المرض.
فوائد اللفت
اللفت أو اللفت هو خضروات جذرية تزرع عادة في المناخات المعتدلة حول العالم وتزرع للاستهلاك البشري ، بينما تزرع الأصناف الأكبر لتغذية الماشية. اللفت هو نبات نشوي ينتمي إلى عائلة الكرنب ، والتي تشمل أيضًا الملفوف ، الملفوف ، إلخ.
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية:
على الرغم من طعمه الغني ، فإن الملفوف منخفض السعرات الحرارية. يوفر كوب واحد من الكرنب الخام 36 سعرة حرارية فقط ، والتي يمكن أن تلبي 2.5 ٪ من السعرات الحرارية اليومية إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 1500 سعر حراري ، أو 1.8 ٪ من السعرات الحرارية اليومية إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري. كوب من السعرات الحرارية المغلية يوفر فقط 30 سعرة حرارية و 4 جرامات من السكر.
الفيبر:
يمكن أن تساعدك الألياف على الشعور بالشبع ، لذا فهي مفيدة في الحد من السعرات الحرارية. يوفر كوب من الكرنب حوالي 5 جرامات من الألياف. يوفر الملفوف المطبوخ حوالي 4 جرام من الألياف ، وهو ما يمثل 16٪ من الاحتياج اليومي. الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف هو 25 جرامًا للرجال و 38 جرامًا للنساء.
الكربوهيدرات والبروتينات والدهون:
يحتوي اللفت على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. كوب واحد من اللفت الخام يوفر حوالي 8.5 جرام من الكربوهيدرات. يتكون من حوالي 5 جرامات من السكر و 1.2 جرام من النشا. يمنح السكر والنشا جسمك الطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه اليومية. اللفت منخفض في البروتين والدهون ، حيث يوفر كوب واحد من اللفت حوالي 1 جرام من البروتين و 0.1 جرام من الدهون.
الفيتامينات:
اللفت غني بالعديد من الفيتامينات. كوب من الملفوف المهروس يوفر حوالي 27 ملغ من فيتامين سي. هذا الفيتامين مضاد للأكسدة يسهل إصلاح الأنسجة والمناعة. الاحتياج اليومي الموصى به من هذا الفيتامين للبالغين هو ما بين 75 و 90 مجم للنساء والرجال. الجرجير غني أيضًا بفيتامينات ب مثل الريبوفلافين والثيامين والنياسين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك. كوب واحد من اللفت يوفر حوالي 0.2 ملغ من فيتامين B6. الجرعة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين 1.3 ملغ. فيتامين ب مهم لأنه يسهل عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات والبروتينات ووظيفة الجهاز العصبي وصحة الجلد والشعر والعينين والكبد. يحتوي الجرجير على نسبة عالية نسبيًا من الفيتامينات ، حيث يوفر أكثر من الكمية اليومية من الفيتامينات A و K. كما أنهما مصدر جيد للفيتامينات C و A. يحتوي كوب واحد من الكرنب على 33 مجم من فيتامين C و 6373 وحدة دولية (IU) من فيتامين. أ ، تغطي حوالي 64٪ من الاحتياجات اليومية. كما توفر 318 وحدة دولية من فيتامين ك ، وهو ما يعادل ثلاثة أضعاف الاحتياجات اليومية للبالغين.
المعادن:
يحتوي الملفوف أيضًا على معادن مختلفة. كوب واحد من الكرنب المهروس يوفر حوالي 76 مجم من الكالسيوم ، وهو ما يمثل 8٪ من الحصة اليومية الموصى بها. كما أنه يوفر 407 ملغ من البوتاسيوم ، وهو أمر حيوي للحفاظ على ضغط الدم الصحي وتوازن السوائل. الجرعة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم هي 4700 مجم. يحتوي الجرجير أيضًا على كميات صغيرة من الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك والمنغنيز والسيلينيوم
الفوائد الصحية للملفوف:
1- الوقاية من السرطان: اللفت عبارة عن خضروات تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. مستويات الجلوكوزينولات في الملفوف ممتازة. تظهر الأبحاث أن المركبات النباتية مثل الجلوكوزينات تساعد في عملية إزالة السموم من الكبد ، وتحارب تأثيرات المواد المسرطنة ، وقد تمنع نمو الورم.
2- صحة القلب: يتمتع اللفت بخصائص رائعة مضادة للالتهابات والتي تعتبر أساسية في الوقاية من النوبات القلبية وأمراض القلب. يمكن أن تساعد أيضًا الجسم على خفض مستويات الكوليسترول وتحتوي على كميات ممتازة من حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب الضروري لصحة القلب والأوعية الدموية.
3- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة: يحتوي اللفت على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ والمنغنيز وبيتا كاروتين. في حين أن الجذور هي مصدر كبير لفيتامين سي ، فإن الخضار الورقية تحتوي على كل هذه المواد المضادة للأكسدة. كما أنه يساعد على تحفيز نشاط مضادات الأكسدة ويزيد من النتائج الإيجابية لمحاربة نشاط الجذور الحرة ومنع تلف الحمض النووي للخلايا.
4- خصائص مضادة للالتهابات: اللفت مصدر لاثنين من المركبات الهامة المضادة للالتهابات: فيتامين K وأحماض أوميغا 3 الدهنية. فيتامين ك منظم قوي للالتهابات في الجسم. تظهر الأبحاث أن أحماض أوميغا 3 الدهنية هي اللبنات الأساسية للجهاز الالتهابي في الجسم وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل والأمراض الأخرى التي يمكن أن تسببها الالتهابات المزمنة.
5- هضم صحي: يحتوي اللفت على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي بالجسم. تشير بعض الأبحاث إلى أن الجلوكوزينولات قد تساعد أيضًا البكتيريا المفيدة في المعدة ، مثل هيليكوباكتر بيلوري.
6. صحة العظام يعتبر اللفت مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والبوتاسيوم والمعادن الضرورية لنمو العظام الصحي ويساعد على الوقاية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام.
7- يحتوي على نسبة عالية من الألياف: تساعد الألياف على تنظيم التمثيل الغذائي والحفاظ على وزن الجسم ودعم القولون الصحي والنشط. يوفر اللفت حوالي 20٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف.
8- يساعد على إنقاص الوزن: يتميز اللفت بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى قدرته الفعالة على إنقاص الوزن ، فهو غذاء غني بالعناصر الغذائية. يساعد المحتوى العالي من الألياف في الملفوف على الشعور بالشبع ، ويقلل من الشهية ويساعد على تحفيز عملية التمثيل الغذائي
9- فيتامينات: كوب واحد من العصيدة يحتوي على حوالي 27 ملغ من فيتامين سي ، أحد مضادات الأكسدة. يجب أن يستهلك البالغون 75 إلى 90 مجم من فيتامين سي يوميًا – للرجال والنساء – لتعزيز إصلاح الأنسجة والحماية من الأمراض. يوفر Kale أيضًا معظم فيتامينات ب ، بما في ذلك الريبوفلافين والثيامين والنياسين وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك. يحتوي الكوب الواحد أيضًا على من 0.2 مجم إلى 1.3 مجم من فيتامين ب 6 ، الذي نحتاجه يوميًا. تساعد فيتامينات ب ، جنبًا إلى جنب مع الدهون والكربوهيدرات والبروتينات ، في التمثيل الغذائي ، ووظيفة الجهاز العصبي ، وصحة الجلد والشعر والعينين والكبد.
10- المعادن: يحتوي الملفوف على 76 مجم من الكالسيوم لكل كوب من المهروس – حوالي 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها. يمكنك أيضًا الحصول على 407 مجم من البوتاسيوم ، وهو ضروري لصحة ضغط الدم وتوازن السوائل. يحتوي الجرجير أيضًا على كميات صغيرة من الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك والمنغنيز والسيلينيوم.
11- الألياف والسعرات الحرارية: يحتوي كوب العصيدة على 51 سعرة حرارية ، ويحتوي الملفوف على سعرات حرارية أقل من البطاطس المسلوقة. يوفر كوب من الكرنب ما يقرب من 5 جرامات من الألياف ، بينما تحتاج النساء 25 جرامًا يوميًا ويحتاج الرجال إلى 38 جرامًا يوميًا. يمكن أن تساعدك الألياف على الشعور بالشبع وهي مفيدة بشكل خاص إذا كنت تراقب سعراتك الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تدعم الألياف الجهاز الهضمي الصحي وتخفض مستويات الكوليسترول.
12- الوقاية من الربو: اللفت غني بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وله أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ، ويمكن أن تساعد هذه الخصائص في علاج الربو أو تقليل أعراض الربو. أظهرت الدراسات أن الأطفال المصابين بالربو الذين يأكلون الملفوف يعانون من نوبات ربو أقل.
13- الوقاية من الكدمات: أولئك الذين يحصلون على فيتامين سي من الخضروات الغنية مثل اللفت هم أقل عرضة للمعاناة من الكدمات لأنه يقوي الشعيرات الدموية. يستخدم اللفت أيضًا خارجيًا في شكل كمادات لتورم المفاصل والقروح والخراجات وتورم الأصابع. يتم استخدام حزم اللفت أيضًا على الصدر لتخفيف اضطرابات الشعب الهوائية.
https://www.youtube.com/watch؟v=ChVikHE-VKE