حمية دوكان ، أو حمية الأميرة ، هي حمية اخترعها الطبيب الفرنسي بيير دوكان وتركز بشكل أساسي على تناول البروتين. على الرغم من أن النظام الغذائي بدأ في عام 1979 ، إلا أنه اشتهر في عام 2000 فقط بعد نشره في كتاب بعنوان “حمية دوكان” ، والذي بيع منه 10 ملايين نسخة في جميع أنحاء العالم ، وبعد ذلك تمت ترجمة الكتاب إلى 14 لغة. ونشرت في 32 دولة. أصبح نظام دوكان الغذائي منتشرًا في المملكة المتحدة في مايو 2010 وفي الولايات المتحدة في أبريل 2011. اكتسب النظام الغذائي شعبية واسعة بين النساء الفرنسيات لفترة طويلة ، لكنه أصبح مشهورًا عالميًا بعد اتباع كيت ميدلتون ، دوقة كامبريدج هذا النظام الغذائي. وظهرت يوم زفافها بنعمة رائعة أذهلت الجميع.
نصيحة نظام دوكان الغذائي:
يعتمد نظام دوكان الغذائي على تناول وجبات غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات التي تقلل الشهية تدريجيًا وتزيد من حرق السعرات الحرارية ، وبالتالي فقدان الوزن. باتباع المراحل الأربع من النظام الغذائي ، يصل المرء إلى مرحلة فقدان الوزن اللازم والقدرة على التحكم في الشهية والرضا عن تناول حصص صغيرة من الطعام.
في هذا النوع من الحمية ، لا يعتمد الشخص على حساب السعرات الحرارية في الطعام أو تناول كميات محددة ، بل يعطي حرية تناول الطعام المطلوب بشرط أن يحتوي على بروتين وقليل الدسم. في المرحلة الثانية نبدأ بإدخال الخضار وكميات قليلة من الحبوب الكاملة والفواكه. يسمح لك النظام الغذائي بتناول التوابل والخل والسكر الصناعي.
في مرحلته الأولى يفقد الجسم الكثير من الوزن ، وينتهي الشعور بالجوع في اليوم الثالث من هذه المرحلة مما يضمن استمرار النظام الغذائي.
مراحل حمية دوكان:
يتكون النظام الغذائي من 4 مراحل:
مرحلة الهجوم: مدته 2-7 ، فقدان الوزن 2-3 كجم ، يعتمد على تناول أي كمية من البروتين قليل الدسم ضمن 68 نوعاً من البروتين (مثل الأسماك والمأكولات البحرية) ، ملعقة ونصف من النخالة وشرب 1.5 لتر من الماء يوميا.
مرحلة الاستمرارية: ينخفض الوزن تدريجياً بمقدار 1 كجم أسبوعياً. يعتمد على تناول البروتينات والخضروات غير النشوية (مثل الطماطم والخيار والباذنجان) ويتجنب البطاطس تمامًا. تستمر هذه المرحلة حتى يفقد الجسم الوزن المستهدف.
مرحلة التوحيد: بالإضافة إلى وجبة أو وجبتين في الأسبوع ، يأكل الشخص كمية غير محدودة من الخضار غير النشوية والبروتينات قليلة الدسم وقطعة من الفاكهة مجانًا.
مرحلة تثبيت الوزن: يوم واحد في الأسبوع مخصص لتناول البروتين وتناول النخالة يوميًا والمشي لمدة 20 دقيقة يوميًا.
على الرغم من النجاح العالمي لهذا النظام الغذائي ، في 2010 و 2011 و 2012 كان النظام الغذائي الأول الذي يجب تجنبه وفقًا لجمعية الحمية البريطانية.
فوائد حمية دوكان:
خسارة الكثير من الوزن الزائد.
حرية تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة عالية البروتين وقليلة الدهون.
لا يشعرون بالجوع مما يساعد الشخص على الاستمرار في النظام الغذائي.
لا حاجة لحساب السعرات الحرارية أو وزن الحصص.
مساوئ حمية دوكان:
في المرحلة الأولى ، قد يُصاب الشخص بالإمساك بسبب عدم تناول الخضار.
يمكن أن يؤدي الاعتماد على نظام غذائي بروتيني إلى تعريض الشخص لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، لذا يجب استشارة الطبيب وإجراء الفحوصات بانتظام.
لا يشمل هذا النظام الغذائي جميع العناصر الغذائية وقد يحتاج الشخص إلى تناول مكملات غذائية للحفاظ على أداء الجسم لوظائفه المطلوبة.
نأمل سيدتي أن تفيدك المعلومات السابقة وإذا اتبعت هذا النظام الغذائي فسوف تشاركنا تجربتك.