تعتبر “حمية الفاكهة” من أكثر الأنظمة الغذائية فاعلية وهي الحل الأمثل لمن يحبون الحلويات ، حيث أنها توفر لأتباعها طعمًا حلوًا بدون سعرات حرارية زائدة.
ستعرفك أخصائية التغذية كريستال بدروسيان * على أساسيات “حمية الفاكهة” ، والتي تقوم على تناول ثمار الأشجار ، وتكشف عن فعاليتها في إنقاص الوزن ، على النحو التالي:
معظم ثمار الأشجار منخفضة الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالحلويات ، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن إذا تم تضمينها في نظام غذائي منتظم ، لأنه من المفيد تجنب الإفراط في تناولها في الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية ، والسعرات الحرارية التي تتجاوز 60 سعرًا حراريًا. هذا الأخير متوفر في كل فاكهة.
يعد تضمين ثمار الأشجار في نظامنا الغذائي أمرًا أساسيًا في الحفاظ على نظام غذائي متوازن يجعلنا نشعر بالشبع دون زيادة الوزن. في هذا السياق ، يُتهم الموز باكتساب الوزن مقارنة بالفواكه الأخرى ، لكن يجدر بالقارئ أن يعرف أن الفاكهة بجميع أنواعها متوازنة ، وهذه الأخيرة تُصنف على أنها حصص في النظام الغذائي اليومي ، وبالتالي فإن الموز ليس كذلك. تعطي سعرات حرارية أكثر مما هو متوفر في التفاح ، إذا تم توزيع أجزاء من الفاكهة خلال اليوم.
الفواكه بشكل عام غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وهي كبيرة الحجم بشكل عام وتوفر الشعور بالشبع. قطعة منها تملأ المعدة مقارنة بقطعة شوكولاتة تذوب في الفم دون أن تملأ الجزء المهم من المعدة.
إذا أكل الإنسان طعامًا يحتوي على:
150 جرام دجاج ، 300 جرام بطاطس ، 20 جرام زبدة ، 30 جرام جبن ، السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من هذه الوجبة تساوي 790 سعرة حرارية.
ومع ذلك ، إذا تم تضمين ثمار الأشجار في نفس مكونات الغذاء ، وفقًا لما يلي:
130 جرام دجاج ، 200 جرام بطاطس ، 5 جرام زبدة ، 80 جرام بروكلي ، 45 جرام تفاح و 40 جرام فراولة ، ستنخفض السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من هذه الوجبة لأنها ستصل بعد ذلك إلى 500 سعرة حرارية.
لذلك مع الفاكهة المدرجة في الوجبة ، تمكنا من تجنب 290 سعرة حرارية لنفس الوزن الإجمالي. لاحظ أن المثال أعلاه يساهم في خسارة ربع كيلو جرام أسبوعيًا إذا تم تناوله يوميًا.
من ناحية أخرى ، تجدر الإشارة إلى أن تنوع أنواع الفاكهة المستهلكة ، وكذلك معرفة أن كل حبة من الأخرى تعادل نصف كوب عصير. لذلك من الأفضل تناول الفاكهة كاملة وليس عصيرها حتى لا تفقد الألياف الموجودة في اللب ، والتي يتم إزالتها عن طريق عصر الفاكهة. تذكر أنك تحتاج إلى تناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا ، وهذا يعني حبتين من الفاكهة و 3 حبات (أو ما يعادلها) من الخضروات لتشعر بالشبع.
* ملحوظة: تجنب الفواكه المجففة لأنها تحتوي على سكر أكثر من الفاكهة الطبيعية حيث تضاف إليها أحياناً الشوكولاتة وأنواع أخرى من الحلويات.