للزنجبيل العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم فوائد الزنجبيل لفقدان الوزن.
ما هو الزنجبيل
إنه نبات المناطق الحارة. إنها درنة تنمو تحت التربة. يحتوي على زيت طيار. لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولون أصفر-أبيض. تتواجد بكثرة في شرق الهند والصين والفلبين ، وتحتوي جذور الزنجبيل على زيوت متطايرة ، وأهمها مادة الجينجيرول والمواد النشوية والجيلاتينية ، والزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية. ولا تقم برمله قبل التجفيف.
يستخدم الزنجبيل:
يتم استخدامه في كثير من الحالات وله العديد من الاستخدامات المختلفة مثل توابل الطعام
يصد الغازات والرياح وهو جزء من الأدوية التي تمدد الأوعية الدموية وتقوي جهاز المناعة في الجسم لتنشيط الغدد – أي أنها مضاد حيوي طبيعي – وتقوية الهرمونات والدم
عندما يمضغ المصطكي يفتح السد ويطرد البلغم ، وهو منشط لوظيفة العضو ومطهر ومنشط.
مفيد للكلى والمثانة والمعدة الباردة ، ومفيد لإدرار البول ، ومفيد للحمى المصحوبة بالتبول والبرد ، وعند استخدامه يومياً يذيب الدهون.
من فوائد الزنجبيل:
قال ابن القيم في كتابه الطب النبوي عن فوائد الزنجبيل أنه يساعد على الهضم ، وملين خفيف للمعدة ، ومرطب خفيف للمعدة ، ويفيد في منع الكبد من البرودة والرطوبة. ومن حجب البصر الناجم عن الرطوبة كمحلول وسواد يساعد على الجماع ، وهو مذيب للرياح الكثيفة التي تحدث في الأمعاء والمعدة ، وهو مفيد بشكل عام للكبد والمعدة. قال ابن كثير في (تفسيره المجلد 4 ص 456): وقوله تعالى: {ويسقون كأس ممزوج بالزنجبيل}: أي يسقون – أي: ، الصالحين – أيضا في هذه الكؤوس فنجان: أي النبيذ {الذي خليط هو الزنجبيل}. في بعض الأحيان يتم خلط المشروب مع الكافور عندما يكون باردًا وأحيانًا مع الزنجبيل عندما يكون ساخناً لتخفيف الحالة.
فوائد الزنجبيل للسرطان:
يمكن أن يكون الزنجبيل علاجًا فعالًا لسرطان الرحم ، حيث وجدت دراسة أجريت في جامعة ميشيغان أن مسحوق الزنجبيل يقتل خلايا سرطان الرحم. كما أظهرت دراسة في جامعة مينيسوتا أن الزنجبيل يمكن أن يبطئ نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم.
فوائد الزنجبيل لالتهاب الحلق:
يعمل الزنجبيل ضد مشاكل الجهاز التنفسي لأن شرب خليط من العسل والزنجبيل مفيد جدا في التخلص من التهاب الحلق لما له من قدرة فعالة ضد البكتيريا ويعمل على تهدئة السعال والبرد ويعمل على إزالة جفاف الحلق.
القيمة الغذائية للزنجبيل:
يحتوي الزنجبيل على العديد من المواد التي تمنع الأمراض ، وهي كالآتي:
الكالسيوم ، الكربوهيدرات ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، البروتينات ، الفيتامينات C ، E و B6 ، الألياف ، الحديد ، المغنيسيوم.
4 أسرار عن الزنجبيل:
الزنجبيل لفقدان الوزن
يمكن أن يكون الزنجبيل من الأسرار الفعالة في تحفيز الجسم على إنقاص الوزن لدى من يعانون من السمنة ، حيث يمكن أن يعمل على تحسين اضطرابات الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مؤشر كتلة الجسم وتقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم. لأنها تعمل على تقليل نسبة البروتينات الدهنية الضارة ومن المعروف أنها عوامل مرتبطة بزيادة الوزن وحدوث أمراض مثل القلب وبعض أنواع السرطان.
الزنجبيل مثير للشهوة الجنسية
كما أنه يستخدم للحث على القوة الجنسية عند الرجل والمرأة وتحسين الرغبة الجنسية بينهما ، حيث يعمل على زيادة الانتصاب ومحفز للإثارة الجنسية أثناء الجماع ، وقد أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يعمل على زيادة مستوى الذكور. هرمون التستوستيرون ويساعد على زيادة تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم بما في ذلك الأعضاء التناسلية وبالتالي يؤثر على الإثارة الجنسية بسبب زيادة تدفق الدم في الجسم.
الزنجبيل مفيد للشعر
يمكن استخدام الزنجبيل موضعيًا لعلاج مشاكل فروة الرأس والقشرة عن طريق أخذ ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور وإضافة حوالي ربع كوب من زيت الزنجبيل إليه ووضعه على الشعر لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم غسل الشعر. يمكن استخدام هذه الوصفة حتى يصبح الشعر صحيًا ولامعًا وخالٍ من القشرة.
الزنجبيل يزيل شعر الجسم بشكل دائم
من المفاجآت التي يقدمها الزنجبيل والتي ستحبها جميع النساء استخدام زيت الزيتون مع خلاصة الزنجبيل لإزالة الشعر بشكل دائم من المناطق الحساسة عن طريق وضع مستخلص الزنجبيل على هذه المناطق بعد إزالة الشعر بالطريقة المعتادة.
كيف يؤثر الزنجبيل على الوزن؟
1. تحسين وظيفة الجهاز الهضمي:
يمكن أن يحسن الزنجبيل عملية الهضم عن طريق زيادة الحموضة في المعدة وتفعيل إنزيمات الجهاز الهضمي. بما أن الزنجبيل يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، فإنه يزيد من حركة الجهاز الهضمي. يعني الجمع بين هذه التأثيرات أن العناصر الغذائية الأساسية يتم امتصاصها بسرعة ، بينما يتم التخلص بسرعة من الأطعمة غير الضرورية التي تسبب الانتفاخ والإمساك.
يمكن أن يساعد تنظيم عمل الجهاز الهضمي في عملية تناول الطعام بكفاءة أكبر ، ويمكن أن يساهم ذلك في إنقاص الوزن ، لأن أجزاء من الطعام الذي نتناوله يمكن معالجتها بكفاءة وتخليص الجسم من المواد الضارة وغير المفيدة. الهضم الفعال يعني أيضًا الاستخدام الأمثل للطاقة المخزنة في الجسم. وبالتالي فإن تحسين العمليات الهضمية يساعد على استخدام الجلوكوز في الدم وكذلك الدهون المخزنة.
2. تحسين التمثيل الغذائي:
أفاد عدد من الدراسات أن الزنجبيل هو أيضًا مصدر حراري يمكن أن يساعد في حرق الدهون. أكدت دراسة هولندية أن الزنجبيل يمكن أن يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ويجب أن يوصى به لعلاج السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تقارير تفيد بأن الزنجبيل يمكنه زيادة التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 20٪. عن طريق زيادة معدل الأيض ، يمكن أن يساعد الزنجبيل في حرق بعض الدهون المخزنة في الجسم. هذا لا يؤدي إلى فقدان الوزن فحسب ، بل يمكن أن يساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
3. يعطي الشعور بالشبع:
يُعتقد أن الزنجبيل يعزز فقدان الوزن بشكل رئيسي من خلال التأثير على معدل التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، في دراسة نشرت عام 2012 في مجلة Metabolism ، تم اكتشاف آلية جديدة تم من خلالها اكتشاف عمل الزنجبيل. الدراسة ، التي أعدها باحثون من مركز أبحاث السمنة في نيويورك وجامعة كولومبيا ، شملت 10 رجال بالغين يعانون من زيادة الوزن. قدم الباحثون للمجموعة شاي الزنجبيل (المصنوع من 2 جرام من مسحوق الزنجبيل المجفف) كطبق جانبي مع وجبة الإفطار في يوم واحد فقط ثم مع وجبة الإفطار العادية في اليوم التالي.
راقب الباحثون بعد ذلك الشعور بالجوع قبل الإفطار (مع أو بدون شاي الزنجبيل) وبعد ساعة ، بالإضافة إلى حرق السعرات الحرارية. أظهرت نتائج الدراسة أن الزنجبيل له تأثير معنوي في الشعور بالامتلاء بعد الأكل. كان هذا تأثيرًا كبيرًا حتى مع جرعة واحدة من الزنجبيل ، تمامًا كما أن تأثيرات الزنجبيل المولدة للحرارة وخفض الكوليسترول مفيدة جدًا لفقدان الوزن. تظهر هذه الدراسة أن الزنجبيل يمكن أن يحسن فقدان الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء بعد الوجبة. من خلال قمع شهيتك ، تعتبر مكملات الزنجبيل طريقة فعالة لتجنب استهلاك المزيد من السعرات الحرارية من الطعام وبالتالي فقدان الوزن.
استخدامات الزنجبيل للتنحيف وخسارة الوزن:
الزنجبيل متوفر في عدة أشكال بما في ذلك الجذور الطازجة أو المجففة. يمكن استخدامه بعدة طرق بما في ذلك تحضير الطعام أو لصنع شاي الزنجبيل. كمكمل عشبي ، يتوفر الزنجبيل أيضًا على شكل كبسولات وزيوت ، ولا ينبغي إعطاء الزنجبيل للأطفال دون سن الثانية أو حتى لكبار السن ، حيث يجب استشارة الطبيب أولاً.
لا توجد جرعة قياسية من الزنجبيل لفقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن الجرعة اليومية القصوى هي 4 جرام. يجب ألا تتناول المرأة الحامل أكثر من 1 جرام في اليوم. طريقة شائعة لتناول الزنجبيل هي صنع شاي الزنجبيل عن طريق إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الأعشاب إلى 4-6 أونصات من الماء الساخن. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة.
الآثار الجانبية للزنجبيل نادرة ، وقد صنفت إدارة الغذاء والدواء (FDA) الزنجبيل كعشب آمن. ومع ذلك ، تشمل بعض الآثار الجانبية الشائعة حرقة المعدة ، والتجشؤ ، واضطراب المعدة ، والإسهال ، وتهيج الفم. يمكن تجنب هذه الآثار عن طريق تناولها في شكل كبسولة مع خلاصة عشبية.
بشكل عام ، لا ينصح بالزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والسكري واضطرابات النزيف. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي تناول الزنجبيل مع مضادات التخثر مثل الوارفارين وحتى الأسبرين لمنع النزيف. وبالمثل ، لا ينبغي تناول الزنجبيل مع أدوية السكري لأنه يخفض نسبة السكر في الدم ويمكن أن يؤدي نقص السكر في الدم إلى غيبوبة نقص السكر في الدم ونقص السكر في الدم. يجب أيضًا تجنب الأدوية الخافضة للضغط ، لأن الزنجبيل يخفض ضغط الدم ويمكن أن يسبب انخفاض ضغط الدم الشديد.
بدلاً من استخدام الزنجبيل وحده في خطة إنقاص الوزن ، يمكن دمجه مع بعض الأعشاب والأدوية التي تساعد في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحقيق أفضل النتائج من خلال الجمع بين مكملات الزنجبيل وممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي جيد.
رجيم أسبوعي لخسارة الوزن باستخدام الزنجبيل:
يشرب شاي الزنجبيل يوميًا قبل الغداء والعشاء بنصف ساعة
وجبة افطار :
زي موحد لجميع الايام
3 أكواب كبيرة من الماء على معدة فارغة.
كوب من عصير الجريب فروت أو قطع الأناناس.
خيار .. بيضة مسلوقة أو 10 ملاعق من “الفول” مع القليل من الزيت والليمون “أو قطعة من الجبن”.
كوب شاي أو قهوة بدون سكر اليوم الأول
غداء :
2 بيض مسلوق جيدا.
طبق سبانخ مطبوخ او شوربة خضار مكون من “كوسة + جزر + بازلاء + فاصوليا”.
ربع رغيفي.
شاي أو قهوة بدون سكر.
وجبة عشاء:
صدور دجاج منزوعة الجلد أو “مسلوقة”.
خمسة جزر.
خمس طماطم.
ثاني يوم
غداء:
طبق سلطة فواكه طازجة.
وجبة عشاء:
ربع كيلو سمك مشوي.
سلطة خضراء “كرفس وخيار وطماطم”.
ربع رغيفي.
فنجان شاي أو قهوة بدون سكر.
ثالث يوم
غداء:
طبق سلطة فواكه طازجة.
وجبة عشاء:
بيض مسلوق جيدا.
صحن سلطة خضراء.
ربع رغيفي.
فنجان شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم الرابع
غداء:
صدور دجاج منزوعة الجلد أو “مسلوقة”.
شرائح الطماطم.
وبعد ثلاث ساعات يمكنك تناول الجريب فروت.
وجبة عشاء:
ربع كيلو سمك مشوي.
صحن سلطة خضراء.
كوب قهوة أو شاي بدون سكر.
اليوم الخامس
غداء :
سلطانية مع سلطة فواكه.
وجبة عشاء:
2 بيض مسلوق جيدا.
شرائح الطماطم.
قطعة جبنة بيضاء.
نصف رغيف الخبز.
فنجان شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم السادس
غداء:
2 بيض مسلوق جيدا.
صحن سلطة خضراء.
ربع رغيف الخبز خاصتي.
وجبة عشاء:
حوالي ربع كيلو لحم مشوي.
صحن سلطة خضراء.
فنجان شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم السابع
غداء:
2 بيض مسلوق جيدا.
طبق سبانخ أو شوربة خضار.
وجبة عشاء:
حوالي ربع كيلو سمك مشوي.
ربع رغيفي.
فاكهة العنب قبل النوم.
