لكل الراغبين في محاربة الدهون والتخلص من الوزن الزائد ، في هذا المقال حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، ستتعرفون على رجيم البيض لإنقاص الوزن في أسبوع .
تأثير البيض على مستويات الكوليسترول:
غالبًا ما يُعتقد أن البيض يرفع مستويات الكوليسترول في الدم. إلا أن الدراسة أظهرت أن هذه الأسطورة خاطئة تمامًا لأن الاختبار تم إجراؤه على مائة شخص مقسمين إلى مجموعتين وخضعوا لاختبار بسيط حيث تم إعطاء مجموعة واحدة بيضة واحدة في الأسبوع والمجموعة الأخرى. أكثر من بيضة واحدة في اليوم. بعد شهر ، وجد أن تناول البيض لا يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم وأن المجموعتين كانتا على نفس المستوى ولم يكن هناك زيادة أو نقصان في مستويات الكوليسترول ، مما يدحض كل المفاهيم الخاطئة عن البيض.
مغذيات البيض:
يمكن أن يطلق على البيض حقًا طعامًا مغذيًا بسبب محتواه الغني بالبروتين ، حيث توفر بيضة واحدة حوالي 60-70 سعرة حرارية. يمكن أن يوفر البيض نفس القيمة الغذائية للأسماك والدواجن واللحوم والمكسرات والفاصوليا الجافة لأنها غنية بالفيتامينات والحديد وحمض الفوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية والعديد من المعادن ، ولأن أحماض أوميغا 3 الدهنية لا تنتج بشكل طبيعي في الجسم ، يجب أن تكون متوفرة في الطعام ، وفي الواقع ، البيض هو أفضل مصدر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البيض على اثني عشر نوعًا من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين د الذي يلعب دورًا مهمًا في زيادة دفاعات الجسم ومحاربة الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
حمية البيض:
يمكنك تضمين البيض في نظامك الغذائي للحصول على وزنك المثالي وأيضًا إجراء بعض التغييرات الصحية في نظامك الغذائي. يمكن جعل البرنامج أكثر فعالية وتغذية عن طريق زيادة تناول الخضار الورقية الخضراء في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تناول ثمار الحمضيات الغنية بالألياف. والفواكه والخضروات التي تحفز التمثيل الغذائي للبروتين في الجسم. تناول السلطة وأضف إليها العديد من الأعشاب والبهارات ، والتي لها خصائص علاجية ، بالإضافة إلى أنها تساعد في عمليات حرق الدهون في الجسم ، كما أنها تسرع عملية التمثيل الغذائي.
ااياتي:
يجب اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين ويوصى بتناول الكثير من الماء لتجنب الإمساك ، كما يجب تجنب الفواكه والأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم مثل الأرز الأبيض والمعكرونة والخبز.
فوائد البيض المسلوق للرجيم
يوفر البيض العديد من الفوائد لجسم الإنسان ويعتبر من الأطعمة التي تستخدم على نطاق واسع لفقدان الوزن. أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون البيض يوميًا في نظامهم الغذائي يفقدون وزنًا أكبر من أولئك الذين لا يأكلون البيض. مع مراعاة أن البيض مسلوق ، لذا فإن أي شخص يأكل بيضة مسلوقة على مائدة الإفطار يوميًا يفقد نصف وزنه في وقت قياسي ، ويتم تضمين البيض في النظام الغذائي التالي لما يوفره للجسم من فوائد أثناء إنقاص الوزن ومن أهم فوائد البيض المسلوق للرجيم ما يلي:
البيض منخفض السعرات الحرارية والدهون ، لذلك لا يكتسب وزنًا.
غني بالبروتين الذي يفيد في بناء العضلات حيث أن البروتين هو مكونها الأساسي.
غني بالبروتين ، فهو يعمل على تحفيز الشعور بالشبع على المدى الطويل وخاصة في وجبة الإفطار مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم وبالتالي فقدان الوزن.
غني بالكالسيوم والمعادن الضرورية لتقوية العظام والحفاظ عليها.
هل هناك أي فوائد لإدراج البيض في نظامك الغذائي؟
يعتبر البيض من أغنى مصادر البروتين وهو خيار جيد عند تناوله كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. بالإضافة إلى احتوائه على البروتين ، فهو مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن أن تكون وجبة صحية وسريعة ، حيث تحتوي مكونات البيض على: البروتين وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك واليود والزنك وتحتوي على 85 سعرة حرارية تقريبًا.
كم عدد البيض الآمن للأكل في اليوم؟
قد تكون هناك نصيحة لتقليل كمية البيض التي يتم تناولها في الأسبوع إلى بيضتين كحد أقصى ، ولكن تم إسقاط هذه النصيحة مؤخرًا حيث تبين أنه إذا تم تناول البيض كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي ، فيمكنهم بالفعل تناوله. دور فعال ومفيد للجسم دون آثار سلبية. في حالة فقدها ، لا يوجد حد موصى به لعدد البيض الذي يمكن للشخص تناوله ، ولكن يمكن عدها وتناولها كجزء من نظام غذائي صحي ، مع مراعاة قواعد الطبخ الصحي ، مثل تفضيل مسلوق وبدون إضافة الملح أو الدهون.
البيض والكوليسترول!
على الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول ، إلا أن استهلاك كميات كبيرة من الدهون المشبعة في نظامنا اليومي قد يكون له تأثير أكبر في رفع مستويات الكوليسترول في الدم ، أكثر من كمية الكوليسترول التي يتم تناولها من البيض.
ما هو دور البيض في إنقاص الوزن؟
في دراسة أجراها مركز روتشستر للسمنة في أمريكا ، تبين أن تناول البيض على الإفطار يزيد من الشعور بالشبع ويساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها في وقت لاحق وأثناء النهار بنحو 400 سعر حراري. كمصدر غني للبروتين والأحماض الأمينية ، يساعد البيض على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت ، حيث من المعروف أن البروتينات تستغرق وقتًا أطول للهضم. ومع ذلك ، فمن الأنسب بالتأكيد تضمينه ، كما ذكرنا سابقًا ، في نظام غذائي مناسب يحسب السعرات الحرارية والعناصر ، وقبل كل شيء اعتماد طرق صحية للطهي والاستهلاك.
الفئات التي يحظر فيها حمية البيض منعًا باتًا:
حامل.
المرضعات.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أطفال.
الأشخاص ذوو المناعة المنخفضة بشكل عام.
مرضى النقرس.
مرضى الكلى والكبد.
الإمساك المزمن وكسل الأمعاء.
مزايا رجيم البيض المسلوق: يتميز بالبساطة وسهولة الالتزام. بعض فوائد هذا النظام الغذائي هي:
لن يجبرك أحد على تناول طعام لا طعم له ، لأن البيض لذيذ ومن الأطعمة المفضلة لكثير من الناس.
من السهل اتباع نظام غذائي لأن البيض ، على عكس الأطعمة الأخرى ، لا يستغرق الكثير من الوقت للطهي.
يقدم رجيم البيض عدة وصفات شهية بسيطة وسهلة التحضير.
يساعد اتباع نظام البيض على إضفاء النضارة على الوجه.
يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات الغذائية التي تحفز عملية حرق الدهون في الجسم.
سلبيات حمية البيض المسلوق: بصرف النظر عن الفوائد التي تحصل عليها من اتباع حمية البيض ، فإنه يحتوي على العديد من الثغرات
لا يمكن تسمية حمية البيض ببرنامج الأكل الصحي لأنها تحظر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الخضروات والعديد من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. يعتمد هذا النظام على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونقص الكربوهيدرات يؤدي إلى الدوار والغثيان والصداع وما إلى ذلك في الأيام الأولى من اتباع النظام ، حيث أن النظام الغذائي يعتمد على عنصر واحد وهو البيض ، يمكن أن يصبح مملًا بمرور الوقت. من المستحيل اتباع نظام تمارين لأن التمارين تتطلب سعرات حرارية وطاقة عالية ، ولأن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لا يوفر الطاقة التي تحتاجها لممارسة الرياضة. تناول الكثير من البيض يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة ، والإمساك ، والغازات ، وما إلى ذلك. يوفر البيض فائدة قصيرة المدى لفقدان الوزن ، لكنك ستستعيد وزنك القديم إذا عدت إلى عاداتك الغذائية القديمة.
نظام عذائي:
لا تتبع هذا النظام الغذائي لأكثر من أسبوع.
المشروبات المسموح بها: القهوة السوداء والشاي الأسود وشاي الليمون وعصير الجريب فروت الطازج والماء (لا يزيد عن 3 أكواب من هذه المشروبات يوميًا). المحليات غير مسموح بها وكمية الماء خلال النهار غير محدودة.
تتكون السلطة فقط من الخس والطماطم والكرفس ، ولا يُسمح بالزيت أو الخل. يمكن إضافة الفلفل والتوابل إلى النظام الغذائي.
تعليقات:
الامتناع عن الأطعمة غير المدرجة أدناه
لا يسمح بالبدائل
تناول فقط ما هو مدرج أو لا تتناوله
لا تأكل بين الوجبات
تجنب المشروبات الكحولية والحليب والزبدة والزيت والدهون
اليوم 1:
الفطور: شريحة من الخبز المحمص الجاف (خبز القمح الكامل) و 1 طماطم كبيرة مشوية
الغداء: أي كمية من الفاكهة الطازجة
العشاء: 2 بيضة مسلوقة ، سلطة و 1 جريب فروت
اليوم الثاني:
الإفطار: 1 جريب فروت و 1 بيضة مسلوقة
الغداء: دجاج مشوي (أي كمية) و 2 طماطم طازجة
العشاء: ستيك مشوي وسلطة
يوم 3:
الإفطار: 1 جريب فروت و 1 بيضة مسلوقة
الغداء: 2 بيض مسلوق مع سلطة
العشاء: شريحتان من لحم الضأن المشوي والكرفس والخيار
اليوم الرابع:
الفطور: شريحة من الخبز المحمص الجاف (خبز القمح الكامل) و 2 بيضة مسلوقة
الغداء: أي كمية من الفاكهة الطازجة
العشاء: شريحتان من لحم الضأن المشوي مع الكرفس والخيار
يوم 5:
الفطور: شريحة من الخبز المحمص الجاف (خبز القمح الكامل) و 2 بيضة مسلوقة
الغداء: 2 بيضة مسلوقة و 2 طماطم طازجة
العشاء: سمك طازج وسلطة
اليوم السادس:
الإفطار: بيضة مسلوقة وكوب من عصير الجريب فروت الطازج
الغداء: أي كمية من الفاكهة الطازجة
العشاء: دجاج مشوي مع جزر وملفوف
اليوم السابع:
الإفطار: 2 بيضة مسلوقة و حبة طماطم مشوية
الغداء: 2 بيضة مسلوقة مع السبانخ
العشاء: ستيك مشوي وسلطة
