حمية البروتين هي من أنظمة الرجيم الحديثة التي اشتهرت لأنها تعتمد على الاستهلاك اليومي للبروتين بكميات كبيرة على حساب الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة ، وهي يسمى حمية البروتين أو حمية أتكينز فيما يتعلق بمؤسسة روبرت أتكينز.
تعتمد نظرية النظام الغذائي للبروتين أو حمية أتكينز على حرمان الجسم من الكربوهيدرات واستهلاك المزيد من البروتين ، وتلجأ الخلايا إلى حرق الدهون لتزويد الجسم بالطاقة وفقدان الدهون الزائدة في الجسم وفقدان الوزن.
يعتمد النظام الغذائي للبروتين على تناول نوع مفضل من البروتين ، بما في ذلك السلمون والمأكولات البحرية أو العدس والفاصوليا واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الخالية من الدهون والبيض والمكسرات النيئة.
تتكون حمية البروتين من أربع مراحل ، مع احتساب الفترة الزمنية والسعرات الحرارية لكل وجبة
حمية البروتين
وجبة افطار :
كوبان من الماء + أربع ملاعق من الفاصوليا الخالية من الدسم أو بيضة مسلوقة + قطعة زبدة مصفاة + كوب عادي أو شاي أخضر أو قهوة بدون سكر.
غداء :
كوبان من الماء قبل الوجبة + 150 جرام لحم أو دجاج أو سمك (مسلوق أو مشوي) + كوب حليب الصويا بالشوكولاتة.
بين الغداء والعشاء ، يمكنك تناول كوب من اللبن قليل الدسم وكوبين من الماء.
وجبة عشاء:
كوبان ماء + 50 جرام جبن قريش + أربع ملاعق فول خالي من الدسم.
من مضار حمية البروتين أنها تسبب النقرس أو مرض الملوك بسبب ارتفاع نسبة البروتين في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى نقص بعض الأحماض الأمينية في الكربوهيدرات ، حيث أنها تعتمد على نظام غذائي معين. بالإضافة إلى قلة الألياف التي تسبب عسر الهضم وعسر الهضم والإمساك