يعتبر النظام الغذائي الذي يركز على الامتناع عن السكر من أهم أنواع الرجيم وأكثرها صحة لأنه يحافظ على صحة الجسم ويجعله مثالياً. مجلة الرجيم والتغذية الأطعمة المسموح بها في تحدي السكر والأطعمة المحظورة أيضًا في تحدي السكر.
الأطعمة المسموح بها خلال تحدي السكر:
- خضروات خضراء وخضروات غير نشوية (جرجير ، بروكلي ، ملفوف ، كرفس ، فاصوليا خضراء ، مشروم ، كوسة ، قرنبيط ، بقدونس)
- خضروات ذات نسبة قليلة من النشويات (جزر ، بنجر ، …).
- أعشاب وتوابل (بقدونس ، نعناع ، فلفل حار ، بابريكا ، زنجبيل).
- أغذية غنية بالبروتين (دجاج ، لحم ، سمك ، بيض).
- مكسرات نيئة (لوز ، جوز ، سمسم ، طحينة ….).
- أغذية غنية بالدهون غير المشبعة (زيت الأفوكادو ، زيت السمسم …).
- ماء (8 أكواب على الأقل في اليوم).
- ملح ، فلفل أسود ، خل تفاح وخردل.
الأطعمة المحظورة أثناء تحدي السكر:
- سكر ومحليات (عسل ، دبس رمان).
- المشروبات الغنية بالسكر والكافيين (مشروبات الطاقة ، القهوة ، المشروبات الغازية ، الشاي …).
- عصير الفاكهة والفاكهة الصحيحة على الإطلاق ، لأنها غنية بالسكر
- محليات صناعية ومعلبات حلوة (أناناس ، خوخ معلب ، مشمش).
- أغذية غنية بالجلوتين (قمح ، شوفان).
- الحبوب والبقوليات (طحين ، مكرونة ، فاصوليا ، فاصوليا …).
- الحليب ومشتقاته بأنواعه (زبادي ، لبنة ، جبن …).
- الأطعمة المعلبة والمعالجة.
- أغذية غنية بالدهون المشبعة (زيت الذرة ، زيت بذور اللفت ، زيت عباد الشمس …).