تتناقض دراسة جديدة أجراها باحثون في المستشفى الجامعي التابع لجامعة ميونيخ التقنية في جنوب ألمانيا مع الاعتقاد السائد بأن وجبة فطور كبيرة يمكن أن تجعل الناس أقل جوعًا طوال اليوم وبالتالي يأكلون أقل في الغداء والعشاء.
ومن خلال الدراسة ، وجد أن كمية الطعام التي تناولها 380 مشاركًا في الدراسة خلال اليوم كانت تقريبًا نفس الكمية ،
يأكلونه يوميًا ، بغض النظر عما إذا كانوا يتناولون وجبة الإفطار أم لا.
أظهرت دراسة أن الشخص الذي يأكل 400 سعرة حرارية أثناء الإفطار سيأكل نفس الكمية من السعرات في المساء كما لو أنه لم يأكل وجبة فطور كبيرة.
قال رئيس فريق البحث ، فولكر شوسدزيارا: “يجب على الشخص الذي يريد توفير السعرات الحرارية أن يبدأ بوجبة الإفطار”.
في دراسته ، التي نُشرت يوم الاثنين في مجلة التغذية ، تتبع شوساديزيارا عادات الأكل لـ 280 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة و 100 شخص من ذوي الوزن الطبيعي.
كان على كل مشارك في الدراسة أن يسجل بالضبط ما أكله خلال النهار لمدة عشرة أيام.
ما يميز دراسة Schusdziar أنه لم يقارن بيانات المشاركين مع بعضهم البعض ، بل قارن بيانات كل مشارك في الأيام التي لم يتناولوا فيها وجبة الإفطار بالطريقة نفسها.
بياناته عن الأيام التي تناول فيها الإفطار.
من ناحية أخرى ، حذر شوزادزيارا من يرغبون في إنقاص أوزانهم من مجرد التخلي عن وجبة الإفطار أو اتباع نظام غذائي صارم ، موضحًا أن الشيء المهم في عملية الرجيم هو تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها بشكل موزع بمرور الوقت.
اليوم.
أشار تشوسادتسيارا ، على سبيل المثال ، إلى إمكانية تناول الخضار أو الفاكهة خمس مرات في اليوم ، وأكد أنه بهذه الطريقة يمكن للشخص تعديل عاداته الغذائية بشكل دائم.
كشفت دراسة ألمانية حديثة أن أولئك الذين يتناولون وجبة فطور كبيرة يشعرون بالجوع الطبيعي أثناء النهار ، بل إنهم يأكلون سعرات حرارية أكثر من الأشخاص الذين يتناولون وجبة فطور صغيرة.
تتناقض دراسة جديدة أجراها باحثون في المستشفى الجامعي التابع لجامعة ميونيخ التقنية في جنوب ألمانيا مع الاعتقاد السائد بأن وجبة فطور كبيرة يمكن أن تجعل الناس أقل جوعًا طوال اليوم وبالتالي يأكلون أقل في الغداء والعشاء.
ومن خلال الدراسة ، وجد أن كمية الطعام التي تناولها 380 مشاركًا في الدراسة خلال اليوم هي تقريبًا نفس الكمية التي يتناولونها يوميًا ، بغض النظر عما إذا كانوا يتناولون وجبة الإفطار أم لا.
أظهرت دراسة أن الشخص الذي يأكل 400 سعرة حرارية أثناء الإفطار سيأكل نفس الكمية من السعرات في المساء كما لو أنه لم يأكل وجبة فطور كبيرة.
قال رئيس فريق البحث ، فولكر شوسدزيارا: “يجب على الشخص الذي يريد توفير السعرات الحرارية أن يبدأ بوجبة الإفطار”.
في دراسته ، التي نُشرت يوم الاثنين في مجلة التغذية ، تتبع شوساديزيارا عادات الأكل لـ 280 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة و 100 شخص من ذوي الوزن الطبيعي.
كان على كل مشارك في الدراسة أن يسجل بالضبط ما أكله خلال النهار لمدة عشرة أيام.
ما يميز دراسة Schusdziar هو أنه لم يقارن بيانات المشاركين مع بعضهم البعض ، بل قارن بيانات كل مشارك في الأيام التي لم يتناول فيها وجبة الإفطار بنفس البيانات في الأيام التي تناول فيها وجبة الإفطار.
من ناحية أخرى ، حذر تشوسدتسيارا من يرغبون في إنقاص الوزن ، ببساطة ، التخلي عن وجبة الإفطار أو اتباع نظام غذائي صارم ، موضحًا أن الشيء المهم في عملية الرجيم هو تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها على مدار اليوم بطريقة موزعة. .
أشار تشوسادتسيارا ، على سبيل المثال ، إلى إمكانية تناول الخضار أو الفاكهة خمس مرات في اليوم ، وأكد أنه بهذه الطريقة يمكن للشخص تعديل عاداته الغذائية بشكل دائم.