توصلت دراسة طبية حديثة إلى نتيجة غير متوقعة ، حيث وجد الخبراء بناءً على الدراسة أن فوائد عصير البرتقال المجمد أكبر من فوائد نفس الفاكهة.
وجد العلماء أن العصير المجمد يحتوي على العديد من الفوائد للإنسان أكثر من العصير الطازج ، ووجد أن نسبة الكاروتينات التي تتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان من أنواع مختلفة من عصير البرتقال.
وأثناء الدراسة ، تبين أن العناصر المفيدة في البرتقال تتحلل أثناء تجميد العصير ، مما يسمح للأمعاء بالهضم والاستفادة منها أكثر بكثير مما لو كان العصير طازجًا.
على الرغم من أن عصير البرتقال الطازج يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتينات المفيدة ، إلا أن جزءًا كبيرًا منها لا يستخدمه الجسم ويتم إفرازه مباشرة مع الفضلات بعد فترة قصيرة من تناوله.
يحتوي عصير البرتقال الطازج على مضادات أكسدة أكثر من المجمدة ، ولكنه أقل فائدة من حيث استفادة الجسم من العناصر المفيدة الأخرى في العصير.