يبدو أن كل معتقداتنا حول أهمية تناول الإفطار في الصباح الباكر كانت خاطئة ، لأن دراسة بريطانية حديثة كشفت أن الإفطار لا يقل خطورة عن التدخين.
ونقلت هافينغتون بوست البريطانية عن الباحث الإنجليزي تيرينس كيلي قوله “آمل أن يدرك كثير من الناس في غضون عشر سنوات أن الإفطار خطير مثل التدخين”.
قال الباحث إنه اكتشف أنه مصاب بالسكري من النوع 2 منذ 8 سنوات ، مما دفعه إلى المراقبة الذاتية لمستويات السكر في الدم يوميًا ، فقط ليجد أنها كانت دائمًا مرتفعة بشكل خطير في الصباح بعد الإفطار.
وتابع كيلي: “توقفت عن تناول وجبة الإفطار تمامًا ، ولاحظت مرة أخرى أن مستوى الجلوكوز في الدم ظل مستقرًا طوال اليوم” ، مما دفعه لنشر كتاب بعنوان “الإفطار هو أخطر وجبة في اليوم”. . “
وأوصت الباحثة بعدم تناول وجبة الإفطار حتى لمن لا يعانون من مرض السكري. لأن وجبة الإفطار تؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي – نوع من مقاومة الأنسولين – التي تسبب انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكري.
وأوضح كيلي – بحسب وكالة الأنباء الروسية سبوتنيك – أن معظم الدراسات التي تقول إن “نسبة عالية من الرشاقة هم من يتناولون وجبة الإفطار” مدعومة من قبل شركات صناعة المواد الغذائية.