حذرت دراسة حديثة من أن بعض أنواع الزبادي قد تحتوي على سكر أكثر من مشروبات كوكاكولا ، على الرغم من اعتبارها “صحية”.
يأتي هذا الاستنتاج بعد دراسة ما يقرب من 900 نوع من الزبادي معروض للبيع في محلات السوبر ماركت البريطانية.
وجدت أبحاث جامعة ليدز أن الزبادي العضوي كان من أعلى أنواع السكر ، حيث تحتوي المنتجات التي تحتوي على أقل من 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام مصنفة على أنها منخفضة الكربوهيدرات ، في حين أن المنتجات التي تحتوي على 22.5 جرامًا من السكر لكل 100 جرام تعتبر عالية. السكر؛
يمكن تصنيف كل من الزبادي الطبيعي واليوناني على أنه زبادي منخفض السكر.
جاءت الدراسة ، التي نُشرت في مجلة BMJ Open ، في الوقت الذي شجع فيه مسؤولو الصحة الحكوميون الشركات المصنعة على تقليل كمية السكر التي يستهلكها الجمهور.
الغريب أن حلويات الزبادي تحتوي على معظم أنواع السكر بمعدل 16 جرام لكل 100 جرام ، كما تضمنت هذه الكمية من السكر بعض المنتجات التي لا تحتوي على الزبادي مثل موس الشوكولاتة والكراميل.
كان الزبادي العضوي ثاني أكثر المنتجات المحلاة بالسكر ، حيث يحتوي على 13.1 جرامًا من السكر لكل 100 جرام.
ووجدت الدراسة أيضًا أن زبادي الأطفال يحتوي على 10.8 جرام لكل 100 جرام ، أي ما يعادل أكثر من مكعبين من السكر ، مقارنة بـ 9 جرام من السكر في 100 جرام من كوكاكولا.
توصي دائرة الصحة الوطنية بألا تزيد الكمية اليومية من السكر للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 6 سنوات عن 19 جرامًا من السكر أو 5 مكعبات سكر يوميًا ، وينصح الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 10 أعوام بتناول ما لا يزيد عن 24 جرامًا من السكر يوميًا. ينصح البالغون بعدم تجاوز استهلاك 30 جرامًا من السكر يوميًا.
المصدر: Telegraph