كيف تستعد
تتبيلة الدجاج
- في وعاء عميق ، اخلطي الزيت والملح والفلفل الأسود والبهارات والفلفل الأبيض والقرفة والبردقوش.
- قطعي الدجاج حسب الحاجة ثم ضعيه في وعاء التتبيلة.
- ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحمي الفرن عند 220 درجة.
- قم بتغطية القصدير بورق الألمنيوم من الداخل لتغطية القاع والجوانب.
- ضعي قطع الدجاج المتبل في صينية.
- ثم نضيف البطاطس والفلفل والبصل والطماطم إلى الصينية.
- ثم قم بتغطيتها بإحكام بطبقة من رقائق الألومنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة الحرارة السابقة.
- ثم أطفئي النار واتركيها في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
- يُرفع ورق القصدير ويُترك تحت الشواية في الفرن حتى يصبح الدجاج أحمر ويقدم ساخناً.
دجاج بالفرن مع جزر مقطع
عناصر
- دجاجة كاملة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم والزعتر وإكليل الجبل المفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- قطع الجزر إلى حلقات.
- ورقة الغار.
- كوب خل أحمر.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ربع كوب عصير ليمون.
كيف تستعد
- اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل والبيكنج بودر والخل في وعاء عميق.
- توضع جانباً كمية صغيرة من التتبيلة.
- اقسم الدجاج بالطول.
- ضعي الخليط على الدجاج من الداخل والخارج.
- ثم يوضع عليها البقدونس والزعتر وإكليل الجبل.
- وضعت. دجاج في طبق خبز مغطى بورق قصدير.
- ويدخل الدجاج إلى الفرن على حرارة 260 درجة لمدة نصف ساعة.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بالبهارات.
- ثم أضيفي صلصة الصويا وورق الغار وعصير الليمون.
- ثم نضيف الجزر وحلقات البصل.
- يُدهن الدجاج بالزبدة ويُعاد إلى الفرن لمدة نصف ساعة أخرى لطهي الخضار والدجاج.
- يوضع الدجاج المشوي في طبق التقديم مع الجزر والبصل ويقدم ساخناً.
دجاج مشوي مع الخضار
عناصر
- قطع الدجاج إلى 8 قطع.
- 2 بصل كبير مقطع شرائح.
- ثلاث حبات من مكعبات البطاطس.
- رأس ثوم مفروم.
- أربع شرائح جزر.
- تقطع أربع بذور كوسة.
- ثلاث حبات فلفل مقطعة مكعبات.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان ، زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اصنع فتحات في قطع الدجاج بسكين لتسهيل دخول البهارات.
- ويسخن بالداخل ويوضع في قدر كبير ،
- ثم نضع الدجاج في وعاء عميق ونضيف نصف الزيت وملح المائدة والفلفل الأسود ونصف الريحان والزعتر والأوريغانو.
- تخلط جميع المكونات جيداً حتى تتغلغل في قطع الدجاج ، ثم تترك لمدة نصف ساعة.
- ثم نضيف البصل والبطاطس والجزر والثوم والكوسا والفلفل وباقي الأعشاب وملح المائدة والفلفل الأسود.
- ثم تضاف قطع الدجاج إلى صينية الخبز وتغطى بورق الألمنيوم
- توضع في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة ساعة.
- قم بإزالة ورق الألمنيوم من الدرج.
- ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة لتحميص الدجاج والخضروات.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالرقائق
عناصر
- دجاجة كاملة مقطعة إلى ثماني قطع.
- نصف كوب ماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
- ربع كوب خل أبيض.
- ربع كوب سكر بني.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق صغيرة
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ضع الماء والكاتشب والخل والسكر والزبدة وصلصة رسيستيرشاير في وعاء الخلاط.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونخلط جميع المكونات جيدا.
- توضع قطع الدجاج في وعاء عميق ثم يضاف المزيج ويخلط جيداً حتى يغطى.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- ضعي قطع الدجاج في ورق القصدير.
- ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
دجاج مشوي بالفلفل الملون
عناصر
- قطع الدجاج إلى ثماني قطع.
- ثلاث فلفل الوان مقطعة مكعبات.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى ثماني قطع.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- نصف ملعقة بابريكا.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
- تُمزج قطع الدجاج مع باقي المكونات في وعاء عميق وتخلط جيدًا.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- انشر شرائح البصل والفلفل على صينية خبز.
- نضع الدجاج عليها.
- ثم نسكب التتبيلة فوق الدجاج.
- غطي الصينية جيداً بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم من الدرج
- نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح الوجه أحمر اللون ويُخبز جيداً.
دجاج مشوي صفيح
عناصر
- دجاج مفروم
- أربع حبات بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- طماطم مقطعة شرائح.
- بابريكا مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
- ثم نضيف الدجاج ونخلط مع الخليط.
- ضعي القدر في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضع قطع الدجاج التالية في ورق القصدير.
- ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة على 180 درجة.
طريقة عمل صينية دجاج مدخن
عناصر
- كوب سكر.
- ربع كوب ملح.
- فرخة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة زيت سمسم.
كيف تستعد
- ورق قصدير على صفيحة خبز.
- اخلطي السكر والملح في وعاء.
- ثم نضع الخليط على ورق القصدير
- ثم نضع الدجاج عليها ونضيف الفلفل الأسود.
- غطي الدجاج وختمه جيداً بورق القصدير.
- نضع الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
- يضاف زيت السمسم وصلصة الصويا ويخلط جيدا.
- ثم غلف الدجاج بخليط صلصة الصويا.
- وبعد إزالة ورق القصدير ، ضعي الدجاج في الفرن حتى يصبح لون الدجاج بنيًا.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالكزبرة
عناصر
- أربع قطع صدر دجاج.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ربع كوب كزبرة مفرومة.
- ملعقة من الليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح وفلفل
كيف تستعد
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء.
- ثم نضيف الدجاج ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
- سخني الفرن على نار متوسطة. ضعي الدجاج في صينية الخبز وغطيه جيداً.
- توضع قطع الدجاج في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
في نهاية المقال نتمنى أن نكون قد تمكنا من تقديم وتقديم محتوى جيد عن استخدام ورق القصدير في تحضير الدجاج المشوي في الفرن بمكونات وخلطات متنوعة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبصحة وعافية. صحة.