الأكل بين الوجبات أو ما يسمى “وجبة خفيفة” أمر ضروري في حياتنا اليومية ، حيث أنه لا غنى عنه للحفاظ على التوازن خلال اليوم.
بالطبع ، هناك أطعمة أفضل من غيرها ، مثل تلك التي تمد جسمك بالبروتين والألياف أو كليهما لتحافظ على شعورك بالشبع والامتلاء لفترة طويلة ، وينبغي أن تمنحك الكثير من الطاقة دون الكثير من السعرات الحرارية لذلك بالنسبة للنساء فهو من 100 إلى 150 سعرة حرارية وللرجال 300 سعر حراري يحتوي على 15 إلى 20 جرام من البروتين.
يمكن ترجمة الأكل بين الوجبات إلى نمط حياة صحي ، لأنه يعتمد على اختيار الطعام من حيث الجودة والكمية ، لذلك يجب تجنب الأنواع الغنية بالسكر والكربوهيدرات ، لأنها تزيد من نسبة السكر في الدم.
فيما يلي بعض الخيارات للبدء في تغيير نمط الأكل بين الوجبات ويمكنك التحكم بها حسب ذوقك كيفما تشاء ولكن دون زيادة السعرات الحرارية:
سلطة الخضار بنوع مضاف من البقوليات:
اصنع سلطة من الخضار الطازجة وأضف نوعًا مفضلًا من البقوليات مثل الفاصوليا البيضاء أو الحمراء أو الحمص ، يمكنك بسهولة استخدام البقوليات المعلبة لأنها أسهل وأسرع ولا تترك لك مساحة للجوء إلى وجبات سريعة أخرى.
السلطة مهمة لجسمك وهي منخفضة للغاية في السعرات الحرارية ، لكنها ستجعلك تشعر بالجوع بعد تناولها بفترة وجيزة ، لذا أضف البقوليات لاحتوائها على الألياف والبروتين ، والتي تساعد حسب الأبحاث في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مما يؤدي إلى الشعور من الامتلاء لفترة طويلة.
شعر بالتعب:
الشوفان ليس مجرد وجبة فطور. يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان ، وهي ضرورية للجسم ، وخاصة لمرضى السكري وأمراض القلب ، ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة والنوبات القلبية ، كما يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول.
لا تضيف السكر أو العسل لتحلية الشوفان ، لكن أضف بعض المكسرات لمذاق لذيذ.
الزبادي الخالي من الدسم:
إنه غني بالبروتين ويساعدك على الشعور بالشبع ، خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
فاكهة طازجة:
وهو مصدر غني بالكالسيوم وفيتامين ج المهمين للجسم.
الفستق الحلبي:
يحتوي على القليل من الكربوهيدرات وغني بالزيوت الأحادية غير المشبعة التي تقلل من مستوى الكوليسترول في الجسم ، لذلك فهو يعتبر أقل أنواع المكسرات سعرات حرارية.
ينصحك الخبراء بشراء المكسرات في القشرة لأنها تجعلك تأكل أقل من المكسرات بدون القشرة ، لأن مجهود القصف نفسه يجبرك على تناول كميات أقل ، بالإضافة إلى رؤية القشرة أمامك ، فأنت تتحكم في كيفية تناولها. كثيرا ما تأكله. ، لذلك أنت سعيد بالقليل.
على العكس من ذلك ، من بين الأطعمة التي يجب تجنبها:
رقائق
قد تبدو رقائق البطاطس كحل سريع للجوع ، لكنها توفر لك القليل من القيمة الغذائية وغنية بالصوديوم وقليلة البروتين ولا تحتوي على ألياف.
بسكويت
ملفات تعريف الارتباط منخفضة في الألياف وتحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، لذا يرجى ملاحظة أن ملفات تعريف الارتباط لن تجعلك تشعر بالجوع أو تمنحك الطاقة التي تحتاجها طوال اليوم وبالتالي لن ترضيك.
ومع ذلك ، هناك ملفات تعريف الارتباط عالية الألياف ومنخفضة الصوديوم ومنخفضة السعرات الحرارية التي تجعلها وجبة خفيفة جيدة بالنسبة لك.
رقائق الحبوب جرنولة
قد يكون صحيًا لأن أحد مكوناته هو الشوفان ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات ، لذلك اختر نوعًا غنيًا بالبروتين والألياف ومنخفض السكر في المقابل.
يقول العلماء إنه ليس طعامًا سيئًا ، لكن المشكلة أن الناس يأكلون كثيرًا ويشعرون بالجوع بعد ساعة.
المفرقعات سلتين
إذا كنت تعتقد أنها أكثر أمانًا من الأطعمة الأخرى لأنها خالية من السكر وقليلة الدهون ، ففكر مرة أخرى ، لأن هذا الطعم المالح اللذيذ لا يفيدك أو يعوض القيمة الغذائية العالية.
أفاد الباحثون أن إحدى رقائق البسكويت المملحة ترفع نسبة السكر في الدم أكثر من رقائق واحدة.
كعكة الشوكولاتة
لا يساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم كما أنه غير مريح لأنه لا يجعلك تشعر بالشبع لأنه يحتوي عادة على دقيق أبيض وقليل التغذية والألياف.