وجدت دراسة كندية أن الاستهلاك اليومي للجبن واللحوم ساعد في تقليل مخاطر الوفاة المبكرة بمقدار الربع ، وأكد الباحثون الذين أجروا الدراسة أن نتائجها تتعارض مع “التفكير التقليدي” بشأن اتباع نظام غذائي صحي.
أفاد الباحثون أنهم استخدموا أكثر من 218000 شخص في دراستهم بعد سؤالهم عن أنماط استهلاكهم الغذائي في 52 دولة حول العالم. وقال سالم يوسف الباحث الرئيسي في الدراسة من جامعة ماكماستر في كندا: “أظهرت نتائجنا أن منتجات الألبان واللحوم مفيدة لصحة القلب وطول العمر ، وهي نتائج تتعارض مع ما يتم تقديمه الآن من حيث التغذية. كما أكد الخبراء أن لحوم الدجاج والديك الرومي لها نفس الفائدة وأنها لا تختلف عن اللحوم الحمراء ، وأظهرت النتائج أنهم يستهلكون أكثر 3 حصص من منتجات الألبان و 120 جرامًا من اللحوم الحمراء غير المصنعة. . المستفيدين.