لقد جمعنا لك أهم الخطوات لتحضير عسل الجلوكوز بسهولة في المنزل من مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. فوائد الجلوكوز فوائد صحية متعددة تتمثل في قدرته على تدفئة الجسم ، وتقوية جهاز المناعة ، ودعم الجسم بالطاقة والنشاط ، بالإضافة إلى لعب دور في سرعة التئام الجروح والقروح.
خطوات لتحضير عسل الجلوكوز بسهولة في المنزل
عسل الجلوكوز هو محلول من سكريات الماء والنشا ويستخدم في إنتاج العديد من أنواع الحلويات اللذيذة ، مما يجعل مذاقه ألذ وممتعًا.[1]:
مكونات لتحضير عسل الجلوكوز
- ثماني ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء النظيف.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض.
- قليل من الملح.
طريقة تحضير عسل الجلوكوز
- نحضر قدر كبير ونضعه على نار متوسطة.
- ضعي السكر والماء في قدر ، ثم قلبي المكونات معًا حتى تذوب تمامًا.
- ثم مع التحريك باستمرار ، أضيفي الملح والخل حتى الغليان.
- سيتم تقليل النيران المتوسطة إلى الهدوء المعتدل.
- ثم اترك مكونات عسل الجلوكوز على النار لمدة عشرين دقيقة.
- ثم نرفع المكونات عن النار ونتركها تبرد تمامًا.
- ثم يتم تحضير وعاء زجاجي نظيف وجاف يُسكب فيه عسل الجلوكوز.
- ثم يخزن في الثلاجة لحين الاستخدام.
يستخدم عسل الجلوكوز
يستخدم عسل الجلوكوز في تحضير العديد من وصفات الحلوى كمكون أساسي له.
- تحضير أطباق من الحلويات الشرقية مثل الهريسة والبسبوسة والكنافة والقطيف وبلح الشام.
- يستخدم عسل الجلوكوز أيضًا في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية لجعلها طرية ولذيذة.
- يستخدم في تحضير عجينة السكر مما يجعلها لذيذة.
- كما أنها تستخدم في الصناعة كراميل كريمي لجعل هيكلها أكثر اختلاطًا.
- كما أنها تستخدم شراب الجلوكوز يحافظ على قوامه المتماسك والناعم عند تحضير قطع ملبن لذيذة.
- يستخدم عسل الجلوكوز في تحضير ورق قمر الدين ليجعله أكثر رطوبة ويذوب في الفم.
- هذا بالإضافة إلى استخدامه في تحضير المربى بدلا من السكر أو العسل الطبيعي لتحسين طعمه في الفم.
- يفضل استخدام شراب الجلوكوز بالعسل في تحضير الأشكال بوظة هذا يساهم في قوامه المتجانس واللذيذ.
- يستخدم محلول عسل الجلوكوز أيضًا في إنتاج ألواح الشوكولاتة الداكنة وجميع منتجات الشوكولاتة اللذيذة.
سر نجاح عسل الجلوكوز محلي الصنع
هناك حيلة بسيطة يجب اتباعها عند صنع عسل الجلوكوز في المنزل لإنجاحه. بعد تحضير شراب الجلوكوز ، تُسقط بضع قطرات في كوب من الماء البارد لاختباره. إنشاء ، فهذا يعني أنه نجح وجاهز للاستخدام.
وهنا نختتم معكم أهم الخطوات حول كيفية تحضير عسل الجلوكوز بسهولة في المنزل وما هي استخدامات محلول الجلوكوز والعسل أو الشراب في تحضير الحلوى ، نتمنى أن يكون موضوعنا قد أفادكم ونال إعجابكم.
المراجع