هناك أفكار عامة حول كيفية نمو الخضار والفواكه ، بعضها ينمو على الأشجار ، وبعضها ينمو على الشجيرات الصغيرة ، والبعض الآخر ينمو كنبات بمفرده ، مثل الخس.
لكن بعض الخضار والفاكهة تنمو بطريقة غريبة .. ومن ناحية أخرى ، قد تكون الغرابة مرتبطة بحقيقة أنها تنمو بشكل مختلف تمامًا عما كنا نظن.
فول سوداني / فول سوداني
إنه عشب ينتمي إلى العائلة البقولية. أوراق النبات تشبه الريش ، وتتكون من أربع منشورات عريضة متقابلة. هذه الأوراق ، عندما يحل المساء أو تهب رياح قوية ، تنثني على الفور.
ينمو الفول السوداني تحت الأرض ، تمامًا مثل البطاطس.
تتفتح أزهار النبات فوق الأرض ثم تتجه إلى الأرض لاستكمال نموها. هذه الفاكهة ، التي تنبت ، يبلغ طولها 3 إلى 5 سم تحتوي على بذور.
تختلف جودة اللحاء ، حيث يمكن أن يكون خشبًا سميكًا أو رقيقًا ، حسب الصنف ، ويختلف لونه وفقًا للتربة التي يُزرع عليها المحصول.
الكاجو
ينمو الكاجو على الأشجار .. وليس الشجيرات .. ولكن هذا ليس الجزء الغريب ، إنه الجزء الغريب الذي تنمو منه.
ينمو الكاجو داخل صدفة تسمى الصدفة وكجزء من “تفاحة الكاجو” التي تتدلى من غصن الشجرة.
يخرج الكاجو من قاع هذه التفاحة وفي هذه المرحلة يكون غريبًا وليس لذيذًا جدًا. عند حصاد الثمرة بأكملها ، بما في ذلك التفاح ، يتم إزالة القاع وتجفيفها ثم تعريضها للبخار ثم تعريضها لدرجات حرارة منخفضة ثم غليها لإزالة القشرة.
هذه المرحلة حساسة للغاية لأن القشرة أو القشرة التي ينمو فيها الكاجو مليئة بحمض العظام ، لذا احذر من أن يخترق هذا الحمص الكاجو.
في الواقع ، التفاح الذي ينمو منه الكاجو صالح للأكل وله نكهة تشبه المانجو مع لمسة من الفلفل الأخضر وقليل من الحمضيات.
كرنب بروكسل / كرنب كرنب
ينمو هذا الملفوف بطريقة غريبة ربما لم يخطر ببال أحد. لا ينمو تحت التربة أو فوق النبات ، بل ينمو على الجذع.
يبدو النبات بأكمله مثل الملفوف ، لكن الكرنب يبدأ في النمو أولاً على الساق الأقرب إلى التربة ثم يستمر في النمو حتى يصل إلى القمة.
في وقت لاحق ، تتم إزالة الأوراق الكبيرة لإزالة الكرنب من جذع النبات.
نبات الهليون
الهليون نبات مزهر معمر من عائلة الزنبق. ينمو الهليون من الأرض بسيقان رفيعة يصل طولها إلى مترين ، وله أيضًا أوراق مستوية طويلة وأزهار على شكل جرس تنتج التوت الأحمر.
فقط البراعم الصغيرة صالحة للأكل ، لكن ليس السيقان الطويلة.
كيوي
الكيوي نبات معمر كثيف ومتسلق. أزهارها الأنثوية مفردة ، ولها مبيض ضخم على شعر كثيف ، والأزهار المذكرة كبيرة ، وتلقيح الأزهار الأنثوية بشكل طبيعي.
تشبه شجرة الكيوي إلى حد ما الكرمة وتنمو بسرعة لتغطي مساحات كبيرة من الأرض. الكيوي يتدلى من الشجرة مثل العنب.
كاكاو
تنمو شجرة الكاكاو على شجرة الكاكاو التي تتميز بأوراقها العريضة ويصل ارتفاعها إلى 7.5 متر.
المناطق التي تنمو فيها هذه الشجرة هي الغابات الاستوائية المطيرة في أمريكا الجنوبية ويمكن زراعتها في أي بلد استوائي بشرط توفر تربة غنية ورطوبة ، لكنها لا تنمو إذا كان الارتفاع أعلى من 836 مترًا فوق مستوى سطح البحر. مستوى.
ينمو الكاكاو داخل فاكهة كبيرة بحجم كرة تقريبًا.
زعفران
الزعفران هو في الواقع زهرة معروفة علميًا باسم Crocus iris. يتم إنتاجه عن طريق تجفيف الوصمات وأجزاء من الأقلام في زهرة الزعفران الأرجواني الخريف.
أولاً ، يتم إزالة الوصمات من الأزهار المفتوحة ثم تجفف في الظل ، ثم على شبكة دقيقة أو على نار خفيفة. يمكن أن تنتج كل 4 آلاف زهرة حوالي 28 جرامًا من الزعفران.
أناناس
الأناناس بسبب حجمها الكبير ووزنها الثقيل ، يتصور البعض أن هذه الفاكهة يجب أن تنمو على نبات ذي فروع قوية لدعم وزنه. لكن نبات الأناناس هو نبات أرضي ويشبه إلى حد ما الألوة فيرا وفي منتصف هذا النبات وفوقه يوجد أناناس.
الخرشوف / الخرشوف
الخرشوف هي زهرة تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وهي زهرة صالحة للأكل وتنتمي إلى عائلة Asteraceae. إنه من عائلة Staraceae ويستخدم أزهار الخرشوف قبل فتحه للطعام.
وأغلفة الإزهار تؤكل ، وقاعدتها عريضة وسميكة ولحمية. التخت المنمق ، المنتفخ واللحم ، يؤكل أيضًا.
الكينوا
الكينوا محصول صالح للأكل وينتمي إلى عائلة القطيفة. الحبوب التي تؤكل هي بذور تنبت.
في الواقع ، هناك قصة مثيرة للاهتمام وراء الكينوا ، حيث منع المحتلون الإسبان لأمريكا الجنوبية الهنود من زراعتها لأنهم اعتقدوا أنها مصدر قوتهم وفرضوا عقوبات قاسية جدًا على الأشخاص الذين قاموا بزراعتها.
ما يميز هذه الحبوب أنها تنمو داخل صدفة ذات مذاق مرير ، مما يجعلها غذاء لا يحظى بشعبية للطيور ، وبالتالي فهي سهلة النمو لأنها لا تتطلب الكثير من العناية.