مع بداية فصل الشتاء تتوافر الخضراوات بأنواعها يمكننا أن نأكلها ونطبخها بطرق مختلفة حسب الذوق كما أنها مناسبة لتقوية النظام الغذائي. سيدتي ، سنزودك بقائمة من أفضل الخضراوات التي ، وفقًا لأخصائية التغذية لانا الزلاء ، تساعدك على تحقيق أقصى قدر من نتائج فقدان الوزن لأنها تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات وقليلة السعرات الحرارية.
خرشوفيحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وغني بالألياف ويغطي بكتيريا الأمعاء الصحية ، مما يساعد على امتصاص الطعام وهضمه بشكل صحيح.
ثوم: يقاوم الفيروس المسبب للأنفلونزا ، ويقوي جهاز المناعة ، وينظم ضغط الدم.
بروكلييعتبر من الأطعمة الخارقة لأن الدراسات تظهر أنه يقلل من مقاومة الأنسولين عن طريق منع تحويل السكر إلى دهون.
بصلةمصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل “كيرسيتين” ، وهو مركب يساعد على تنظيم ضغط الدم والتحكم في الأنسولين في الدم ، وهو العنصر المسؤول عن تخزين السكر في الدم وتحويله إلى دهون.
كرفستعتبر من الخضروات المهمة للنظام الغذائي لأنها تساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات السريعة.
حار حلويمد الجسم بـ 93٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين أ و 317٪ من كمية فيتامين سي. وتجدر الإشارة إلى أن الفلفل الأصفر أو الأحمر أو البرتقالي غني بالمغذيات ، لكن الفلفل الأحمر مصدر كبير لمضادات الأكسدة.
أفوكادويساعد الأفوكادو على خفض الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية ، وهو مصدر جيد لفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم وحمض الأوليك ، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع يعزز الصحة. أظهرت الدراسات أن الأفوكادو يساعد في التحكم في الوزن ، لذا فإن تناول نصف الفاكهة على الغداء يجعلهم يشعرون بالشبع ويقلل من الشهية خلال الساعات الخمس القادمة.
كرنبيساعد الكرنب على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة. يحتوي كوب من الكرنب الخام (67 جرامًا) على 7 جرام من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من الألياف ، و 206٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ و 134٪ من فيتامين سي ، مما يعزز المناعة والتمثيل الغذائي.