مرض السكري هو حالة مرضية تتطلب اعتماد نمط حياة معين ، ومن أبرز مكوناته التغذية السليمة ، والتي تمنع المريض من مضاعفاته ، لأن إدارة هذا المرض المزمن هي أكثر من نصف العلاج.
هل من الممكن تذكر أنواع مرض السكري؟
هناك نوعان من مرض السكري وهما:
مرض السكري من النوع الأول: يصيب في الغالب الأطفال والمراهقين والبالغين أحيانًا وينتج عن تلف الخلايا التي تفرز الأنسولين أو عدم قدرتها على العمل بشكل صحيح.
النوع الثاني: يصيب بشكل رئيسي البالغين والسبب هو نقص الأنسولين في البنكرياس أو فقدان فعاليته. من أسبابه عوامل وراثية أو بيئية مختلفة ، وخاصة السمنة ، وخاصة حول الخصر.
ما هي الأطعمة التي يجب على مرضى السكري تجنبها؟
لعل أهم العناصر الغذائية التي يجب على مريض السكر تجنبها هي:
اللحوم الدهنية مثل اللحوم النيئة والطحال والكلى وجلد الدجاج.
اللحوم المعلبة والمجمدة مثل السجق والبسطرمة ولحوم الغداء والباتي والمرتديلا.
الطيور الدهنية مثل لحم الحمام والبط.
المواد الدهنية مثل الكريمة والزبدة والجبن كامل الدسم.
فول سوداني ، مكسرات وبطاطس مقلية (شيبس).
السكر مثل السكر الأبيض والبني والعسل بأنواعه والمربيات والمشروبات الغازية وقصب السكر وعصائر الفاكهة والحلويات (خاصة العربية) والآيس كريم والحلوى والشوكولاتة …
المشروبات الكحولية بأنواعها.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يرضي مريض السكر بكمية محددة من الفاكهة ، وهي مجموع حصتين في اليوم ، وينصح بتناولها مباشرة بعد الوجبة الرئيسية.
هل تعتبر أنواع معينة من الطعام مفيدة بشكل خاص لمرضى السكر؟
على الرغم من أن مرض السكري مرض مزمن ويتطلب استخدام الأدوية المناسبة مدى الحياة وفقًا لتوجيهات الطبيب المختص ، يمكن ذكر بعض العناصر الغذائية التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، على سبيل المثال
قرفة
تظهر الأبحاث العلمية أن جرعات صغيرة من القرفة (حوالي ربع أو نصف ملعقة صغيرة قبل الوجبات) يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم. للقرفة أيضًا تأثير مزدوج لأنها تخفض مستويات السكر في الدم وتحفز إنتاج الجسم لهرمون الأنسولين المسؤول عن خفض مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن القرفة تحتوي على مواد يمكن أن تسبب تلف الكبد إذا تم استخدامها بشكل مفرط. لذلك يوصى بعدم تجاوز نصف ملعقة صغيرة يوميًا.
جريب فروت
يحتوي الجريب فروت ، مثله مثل جميع أنواع الحمضيات الأخرى ، على مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والفلافونويد. .
بصلة
البصل له خصائص مخفضة للسكر في الدم.
لوز
تؤدي إضافة القليل من اللوز إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى تقليل ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبة مع زيادة استجابة الأنسولين. تساعد إضافة اللوز إلى نظامك الغذائي على إنقاص الوزن.
خل التفاح
يتم وصف كمية صغيرة منه لخفض نسبة السكر في الدم.
يعتبر الخضر مفيد بشكل خاص لمرضى السكر لأنه غني بالألياف التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. والتركيز على العناصر الغذائية التي يمتص الدم سكرياتها ببطء ، حيث يكون من الأنسب استبدال:
أرز أبيض مع أرز بني.
البطاطا المخبوزة او المقلية مع البطاطا المسلوقة او البطاطا الحلوة المشوية بالقشر.
خبز أبيض مع خبز قمح كامل أو نخالة.
المعكرونة العادية مع دقيق القمح الكامل أو المعكرونة البنية.
حبوب الإفطار مع الحبوب الكاملة.
هل هذه الأطعمة والعلاجات مناسبة لمرضى السكر من النوع الأول والنوع الثاني؟
يقتصر الاختلاف بين مرض السكري من النوع 1 والنوع 2 من حيث التغذية على تنظيم الأكل.
يجب على المريض الذي يتناول أدوية (حبوب) لخفض مستويات السكر أن يأكل 3 وجبات رئيسية في اليوم.
بالنسبة للمريض الذي يتناول الأنسولين ، يجب أن يقسم وجباته إلى 3 أجزاء مع وجبات مقسمة إلى 3 وجبات خفيفة وفقًا لأسلوب حياة المريض.
ما هي أهمية الحركة وخاصة لمرضى السكر وما هي أكثر التمارين فعالية وكيف يتم توزيعها على مدار الأسبوع؟
يعتمد نوع التمرين الموصى به على عمر المريض ووزنه وحالته الصحية ولياقته البدنية وتاريخ مرض السكري ووجود مرض أو أكثر من الأمراض المزمنة الأخرى مع مرض السكري.
تشمل أنواع الرياضات الموصى بها الركض والسباحة وركوب الدراجات والمشي السريع والتمارين الهوائية الخفيفة مثل التمارين الرياضية وبعض تمارين رفع الأثقال. تساعد هذه الأنواع من الرياضات في تقليل مستويات السكر في الدم والدهون.
وعند ممارسة أي نوع من هذه الرياضات ، يجب أن يكون النشاط تدريجيًا وعليك شرب الكثير من الماء وتناول الطعام الصحي وتناول الجرعات اللازمة من الأدوية.
ما هو النظام الغذائي الأفضل لمرضى السكر الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن؟
النظام الغذائي لمرضى السكري هو نظام غذائي مثالي يجب على كل شخص اتباعه. يعتمد على اختيار أنواع الكربوهيدرات دون تقليل متوسطها إلى 50٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
بالإضافة إلى 20٪ بروتين بشرط أن يكون من مصادر حيوانية ونباتية (وخطأ شائع: زيادة كمية البروتين بعد تقليل نسبة الكربوهيدرات ، لأن الدراسات أظهرت أن زيادة البروتين يولد حالة من مقاومة الأنسولين ، والتي بدورها يزيد من نسبة السكر في الدم ، وخاصة المخازن).
و 30٪ دهون بشرط أن تكون ذات نوعية جيدة وغير مهدرجة.
إذا كان الهدف هو إنقاص الوزن ، فأنت بحاجة إلى تقليل نسبة السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا مع الحفاظ على نسب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
وإذا تخطى المريض مرحلة النظام الغذائي والدواء كعلاج وبدأ بحاجة إلى الأنسولين ، في هذه الحالة يجب عليه استشارة اختصاصي التغذية مرة واحدة على الأقل لتحديد نوع الطعام والكمية التي تتوافق مع جرعة الأنسولين التي يتناولها. لاحظ أن الأنسولين يُعطى عادة للمريض بعد الوجبة أو قبل الوجبة بحوالي نصف ساعة (حسب نوع الأنسولين).
إذا لم يلتزم المريض بالوقت المحدد ، فلن يعمل الأنسولين وسيستمر سكر الدم في الارتفاع ، مما يعرض المريض لمخاطر جسيمة.