حلوى المعكرونة الباكستانية
- الشعيرية هي حلوى شرقية وتستخدم في صناعة الحلويات المختلفة على سبيل المثال تستخدم في تحضير قوالب الكيك والكناف وغيرها من الحلويات ، وعند طهيها تتحول إلى قوام ناعم وهي من أنواع الحلويات السائدة في العالم. الوطن العربي ، لأن النودلز تتميز بأنها رخيصة الثمن.
- تعتبر مقبلات المعكرونة الباكستانية من أشهر وألذ الأطباق في باكستان ، وكذلك في الهند ودول الخليج العربي ، ومن أهم مميزاتها أنه يتم تحضيرها بسرعة وبسهولة بالغة وبعدة طرق. وهي من الحلويات التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الأطفال لأنها تؤكل بكثرة وتقدم على مائدة الأعياد مثلا في الأعياد أو الأعراس أو تجمعات الأصدقاء. ومناسبات مختلفة ومتعددة.
- المعكرونة الباكستانية هي حلوى غنية بالسعرات الحرارية لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكر. يتم تقديمه باردًا أو دافئًا ، ولكن غالبًا ما يتم تقديمه باردًا ، لذلك يتم تقديمه كثيرًا في فصل الصيف. لتحضير هذه الحلوى ، تحتاج إلى بعض المكونات التي يمكنك العثور عليها في كل أسرة تقريبًا أو يمكنك شراؤها بسهولة ويسر: نودلز باكستاني ، حليب محلى ، جوز الهند المطحون ، كريمة ، زبدة ، مع بعض المكونات الخاصة التي تحبها ، على سبيل المثال: كريم الكراميل نستله ، كيري ، شوكولاتة ، قرفة ، كاكاو ، مكسرات ونكهات أخرى تضيف مذاقا مميزا ورائعا.
طريقة عمل حلوى النودلز الباكستانية باستخدام نستله وكيري
يمكنك تحضير هذه الحلوى بسهولة وسرعة في المنزل وتحتاج إلى بعض المكونات لتحضيرها.
مكونات:
- مغلفان من المعكرونة الباكستانية متوسطة الحجم.
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض ، منخول جيداً.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- كوبان متوسطان من السكر الأبيض الخشن.
- ثماني بيضات.
- كوبان من زيت الذرة متوسط.
- علبتين كبيرتين من حليب نستله المحلى.
- حوالي أربع وعشرين قطعة من جبن كيري متوسطة الحجم.
- وأخيرا ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة حجم صغير.
طريقة التحضير:
- يجب أن تخلط الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء ثم تتركه جانبًا.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، أضيفي الجبن والبيض والفانيليا ، أضيفي السكر والزيت واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- يُمزج المزيج في الدقيق بحذر حتى تمتزج المكونات.
- خذ صينية بيركس كبيرة وزيتها واعتمادًا على ما لديك ، يمكنك وضع أكواب الكيك.
- ثم قطعي النودلز ورشي كمية متساوية على سطح الكيك وضعيها في الفرن حتى تنضج.
- بعد الخبز ، أخرجه من الفرن وأدخل العش على الفور واتركه حتى يبرد ، ثم قدمه هنا والشفاه.
طريقة أخرى لعمل حلوى النودلز الباكستانية باستخدام نستله وكيري
- حضري الخلاط ، أضيفي كوبين من زيت الذرة ، ثماني بيضات ، وأربع وعشرين قطعة من جبنة كيري ، وملعقتين كبيرتين من الفانيليا السائلة وكوبين من السكر الأبيض الخشن ، ثم اخلطي هذه المكونات معًا جيدًا لمدة خمس إلى سبع دقائق. حتى تحصل أخيرًا على نسيج صلب.
- ثم نحضر وعاء كبير مناسب لخلط المكونات ، نضيف كوبين من الدقيق الأبيض المنخل جيداً إلى الوعاء ، نضيف ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر ونخلط جيداً حتى يمتزج الطحين الأبيض مع البيكنج باودر. طريقة جيدة ، ثم أضيفي إليهم الخليط الذي أعددته تدريجياً أضيفي إلى الخلاط ، واخلطيهم باستمرار وبسرعة ، حتى تحصلي على قوام متجانس.
- حضري صينية مناسبة لوضع حلوى النودلز الباكستانية ، ثم ضعي المزيج الذي حصلت عليه في الدرج بشكل دوري وأضيفي إليه كمية من النودلز المكسورة ، ووزعيه جيدًا فوق الخليط في الصينية. .
- ثم بعد التسخين ، ضعي الصينية في الفرن واتركيها لفترة معينة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وغطيها على الفور بحليب نستله المحلى ثم قدمي النودلز الباكستانية الحلوة مع نستله وكيري بارد.
- بهذه الطريقة السهلة والبسيطة ، ستحصل على حلوى رائعة ولذيذة جدًا في أسرع وقت ، وكل من يأكلها سيحبها بالتأكيد.
نودلز باكستاني مع كريمة
كما ذكرنا سابقاً يمكن تحضير هذه الحلوى بعدة طرق مع إضافة بعض النكهات كما تحب فمثلاً يمكن تحضير هذه الحلوى بإضافة الكريمة على النحو التالي:
مكونات:
- أحضر معك مظروفًا من المعكرونة الباكستانية.
- 3/4 كوب حليب مكثف.
- كوب قشطة يحضر بالمنزل.
- كوب قشطة جاهزة يباع في المحلات.
- فستق حلبي ناعم.
- ملعقة ونصف سمن.
كيف تستعد
- قطعي النودلز إلى قطع متوسطة الطول ، ثم ضعيها في مقلاة على النار مع التقليب المستمر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ، ثم ارفعي الصينية عن النار وضعي نصف كوب سميد بدلاً من النودلز وقلبي جيداً حتى ذهبية اللون. يخبز أيضا.
- حضري الخلاط وضعي فيه نصف كرتونة من الكريمة مع مكعبين ونصف من جبنة كيري والكثير من الحليب المحلى ، ثم اخلطي هذه المكونات جيداً.
- ثم ضعي المعكرونة والسميد المحمص في وعاء ، أضيفي القليل من الحليب المحلى واخلطيهم جيدًا.
- أخيرًا ، شكلي خليط المعكرونة على شكل كرات مجوفة من نفس الحجم ، املئيها بخليط الكريمة ، ضعيها في الثلاجة واتركيها لتبرد وتتماسك لمدة 15 دقيقة.
حلوى باكستانية من النودلز مع النوتيلا والبسكويت
مكونات:
- 50 جرام زبدة.
- علبة حليب مكثف محلى.
- كوب شوكولاتة نوتيلا.
- غلاف المعكرونة.
- الكاكاو الخام.
- بسكويت الشاي المجروش.
طريقة التحضير:
- أضف كوبين من النودلز ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ومحمصة في قدر ، أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام وكوب من بسكويت الشاي المسحوق.
- تخلط هذه المكونات جيداً ، ثم يضاف تدريجياً حوالي كوب من الحليب المحلى مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أخيرًا ، قم بتشكيل نودلز متساوية الحجم وتغطيتها بشوكولاتة نوتيلا ، مما يمنح أصدقائك حلوى سريعة ولذيذة.
- يمكنك أيضًا تقديمه مع صقيع الشوكولاتة وبعض الحلويات اللطيفة للأطفال لأنها تضيف مذاقًا لذيذًا.
- أو يمكنك إحضار مشروب كاكاو مع حلوى النودلز الباكستانية مع نستله وكيري ، مما يعطي طعمًا رائعًا وهو أحد المشروبات المفضلة.
صنع حلوى النودلز الباكستانية بإضافة الكراميل
مكونات:
- لفائف المعكرونة.
- زبدة.
- كريم كراميل
- حليب محلي
- كعكة الشاي.
- كريم.
- جبنة كيري.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم ذات قاع ثقيل واتركيها على نار هادئة ، وقطعي المعكرونة ثم أضيفيها إلى الزبدة في القدر وحركيها جيدًا حتى تمتص الزبدة.
- حضري قدرًا آخر متوسط الثقيل قاعًا ، أضيفي مسحوق الكراميل مع الكثير من الحليب المحلى واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة ، ثم قلبي جيدًا حتى يبدأ الحليب في الغليان ويذوب المسحوق.
- ثم نضع خليط الكراميل فوق خليط النودلز في الصينية ، ثم نضيف قطع البسكويت مع الكريمة والحليب ومزيج جبنة كيري ، ثم نضع الصينية في الفرن لفترة ، وبعد إزالة الكراميل ، نوزع حلوى النودلز كما تحب.
في نهاية هذا المقال تحدثنا عن المعكرونة الباكستانية مع نستله وكيري وهي من أشهى وألذ الأطباق السريعة والسهلة ، كما قدمنا لكم طرقًا أخرى لتحضير النودلز بالعديد من الإضافات المختلفة.