تعتبر الحلويات من أهم الأطباق على مائدة رمضان ، لأن الحلويات تتميز بمذاق مختلف ومذاق مختلف في صحة الأسرة في شهر رمضان المبارك ، والحلويات الباردة من أسرع وأذواق الحلويات في رمضان. الطاولة.
1- تشيز كيك الفراولة:
من الحلويات اللذيذة التي يتم تحضيرها بسرعة وتقديمها باردة ..
مكونات:
1- علبة بسكويت سادة أي نوع تفضله.
2- قالب الزبدة حسب كمية البسكويت التي لديك.
3- جبنة كيري وثلاث ملاعق قشطة شانتيلي.
4-كريم كراميل ونصف كوب حليب.
5- علبة صغيرة قشطة.
6- صوص فراولة أو مربى فراولة.
طريقة التحضير:
قطعي أي بسكويت لديك حتى يصبح طريًا جدًا ، ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى يمتزج الخليط ، ثم احضر الصينية ثم افرد الخليط بالتساوي في الداخل ، ثم اخفقي الكريمة مع الحليب حتى تمتزج مع إضافة القدر. كريم كراميل وجبنة وكريمة حتى يتماسك الملمس ، ثم دهن كعكة الجبن بالتساوي على البسكويت ، ثم أضيفي الفراولة والصلصة ، ضعيها في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات وقدميها بجانب الفطور أو بعد ساعة أو ساعتين الإفطار مع القهوة أو الشاي.
2- جوارب الشوكولاتة:
إحدى الحلويات التي تقدم بعد الإفطار لها طعم لذيذ.
مكونات:
1- بسكويت الشاي من أي نوع.
2- كوبان ونصف حليب.
3- ثلاث ملاعق كاكاو.
4 – ملعقة نشاء.
5- كيس كريمة مخفوقة.
6- ملعقة صب.
طريقة التحضير:
اسلقي الحليب وانتظري حتى يبرد ، ثم أضيفي السكر والكاكاو والنشا مع الخلط جيداً ، ثم ضعي المزيج على النار مع التحريك باستمرار حتى يختلط الملمس بالكامل ، ثم اكسري البسكويت وضعيه في أوعية صغيرة ونضع الخليط السابق فوقها ، ثم ننتظر حتى يبرد ونضعها في الثلاجة ، ثم نضع الكريمة على الحليب مع خفقت ، ونضيف ملعقة من البودنج ونضع الخليط فوق الخليط الثاني ونقدم بارد على مائدة الإفطار كبديل للعصير.
3- بودينج قمر الدين بالمشمش:
قمر الدين من أهم الوجبات المصاحبة لشهر رمضان المبارك. المائدة لا تخلو من قمر الدين:
مكونات:
كيلو مشمش.
2- ثلاثة أكواب ماء.
3- سكر حسب الرغبة للتحلية.
4- سبع ملاعق نشاء.
5- فانيليا.
طريقة التحضير:
اغسلي المشمش وقطعيه وضعيه في المحلول بالماء ثم ضعيه في الخلاط وضعيه مرة أخرى في المحلول ، ثم أضيفي ثلاثة أكواب من الماء والسكر حسب الرغبة والفانيليا ، ثم قومي بإذابة النشا وأضيفي المشمش مع التحريك حتى يتماسك القوام ، ثم أطفئ النار وانتظر حتى يبرد ثم ضعه في الثلاجة وقدميه بارداً.
4- جيلي كيك:
من الحلويات المناسبة لأيام الصوم الحارة
مكونات:
1- كوب دقيق.
2 – كوب زبدة.
3 – كوب سكر.
4 – خمس بيضات.
5 – البيكنج بودر.
6- الفانيليا.
7-5 أكياس من جيلي الفراولة.
8- قطع فراولة مقطعة بالطول.
طريقة التحضير:
نضيف المكونات ماعدا الدقيق والبيكنج باودر إلى الخلاط ، ثم نخل الدقيق ونضيف البيكنج باودر ، ثم نضيف الخليط إلى الخلاط ويخلط بقوة حتى تحصل على قوام الكيك ، ثم دهن صينية الخبز بالزبدة. نضع الدقيق ونضع الخليط في الفرن على حرارة 180 درجة فهرنهايت ، ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ، ثم نضع الفراولة فوقها ونضع جيلي الماء الذائب عليها ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم الثوم. نضع الكيك البارد والطبقة الثانية من الفراولة والجيلي ونضعها في الثلاجة وهكذا حتى تصبح جاهزة ونضعها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات وتقدم باردة في الأيام الحارة جداً.
5- تيراميسو:
مكونات:
1- خمسة مثلثات جبن.
2 – كوب حليب مثلج.
3- كيسين من قشطة الشانتيلي.
4- كيس كريم كراميل.
5- بسكويت الشاي من أي نوع.
6- ملعقة صغيرة من النسكافيه في كوب ماء بارد.
7- بسكويت مطحون ممزوج بالكاكاو
طريقة التحضير:
تُخفق كريمة شانتيلي مع الحليب المجمد حتى تصبح رخوة ، ثم تُضاف تدريجياً باقي المكونات ، الحليب ، ثم بودرة كريم الكراميل ، ثم الجبن حتى تمتزج جيدًا ، ثم تُغمس البسكويت سريعًا في النسكافيه وتكدس فوقها بعضهم البعض. استمارة. انشر كريمة شانتيلي فوق البسكويت ، ثم ضع طبقتين من البسكويت. تنقع في النسكافيه ، ثم تُدهن بطبقة من الكريمة وهكذا ، ثم نرش الكاكاو بالكاكاو وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يتم تقديم الحلويات باردة لجعلها مناسبة لمائدة رمضان في أشهر الصيف الحارة.