تمت ترجمة هذه المقالة من هذا المصدر يقوم بتقييم العديد من مخاطر تناول المشروبات الغازية المحلاة بالمحليات الصناعية أو التي تسمى مشروبات الدايت. يعرض هذا المقال الحقائق والأرقام المتعلقة بالدراسات المذكورة في المصادر ، وسنتابعها بإذن الله بمقالات أخرى.
“دايت صودا” – ما هو بالضبط؟
الدايت صودا هو مشروب غازي.
بدلاً من السكر ، يتم تحليتها بمُحليات صناعية مثل الأسبارتام ، السيكلامات ، السكرين ، أسيسولفام-ك أو السكرالوز.
ستجد غالبًا نسخة “خفيفة” أو “حمية” أخرى من كل مشروب سكري في السوق – دايت كوك ، بيبسي ماكس ، سبرايت زيرو ، والمزيد.
هذه المشروبات خالية من السعرات الحرارية ، والتي من المفترض أن تساعد الناس على إنقاص الوزن والوقاية من الأمراض المرتبطة بالسكر مثل متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري.
ومع ذلك ، لا يوجد دليل على فوائد هذه المشروبات.
1- الدايت الصودا والمتلازمة الأيضية
متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من عوامل الخطر المرضية التي تحدث غالبًا معًا وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
قد يتم تشخيصه إذا كان لديك ثلاثة مما يلي:
- سمنة البطن (دهون البطن)
- ارتفاع نسبة الجلوكوز الصائم
- ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية
- انخفاض الكوليسترول HDL (الكولسترول الجيد)
- ضغط دم مرتفع
لا يبدو أن شرب المشروبات الخالية من السعرات الحرارية بدلاً من المشروبات المحلاة بالسكر يساعد في منع متلازمة التمثيل الغذائي.
وجدت دراسة نُشرت في مجلة Circulation في عام 2008 ، والتي تابعت 9514 شخصًا لمدة 9 سنوات ، أن شرب المشروبات المحلاة بالمُحليات الصناعية كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 34٪. (1).
وجدت دراسة أخرى زيادة بنسبة 36٪ في خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وزيادة كبيرة في خطر الإصابة بمرض السكري لدى أولئك الذين شربوا صودا الدايت. (2).
الخلاصة: وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة وجود صلة بين تناول صودا الدايت ومتلازمة التمثيل الغذائي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض خطير.
2- الدايت الصودا والاكتئاب والولادة المبكرة
هناك علاقة بين الدايت صودا والاكتئاب.
وجدت دراسة أجريت على 263925 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 51 و 70 عامًا أن شاربي المشروبات الغازية كانوا أكثر عرضة بنسبة 30٪ للإصابة بالاكتئاب خلال فترة عشر سنوات.
كان الارتباط أكبر مع دايت صودا من الصودا العادية. (3).
كما تم ربط الدايت صودا بالولادة المبكرة.
في دراسة أجريت على 59334 امرأة حامل في الدنمارك ، ارتبط شرب حصة واحدة من مشروبات الحمية يوميًا بزيادة خطر الولادة المبكرة بنسبة 38٪. أدى تناول 4 حصص في اليوم إلى زيادة الخطر إلى 78٪. (4).
الخلاصة: تناول صودا الدايت كان مرتبطا بقوة بالاكتئاب والولادة المبكرة.
3. الدايت الصودا وخطر الاصابة بالسكري من النوع 2
زاد معدل الإصابة مع مرض السكري العدوى II. درجة علمية حدثت بمعدل ينذر بالخطر على مدى العقود القليلة الماضية وتؤثر حاليًا على أكثر من 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم.
يرتبط هذا المرض ارتباطًا وثيقًا بالسمنة وتناول السكر ، لذلك قد يجادل البعض بأن استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بأخرى خالية من السعرات الحرارية قد يساعد.
ومع ذلك ، لا يوجد دليل على أن هذه المشروبات تساعد في مرض السكري.
في دراسة أجريت على 6814 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 45 و 85 عامًا ، ارتبط الاستهلاك اليومي لصودا الدايت بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 67٪. (2).
في دراسة أخرى شملت 66118 امرأة فرنسية تابعتهن لمدة 14 عامًا ، كان لدى النساء اللائي تناولن أكثر مشروبات الحمية خطرًا أعلى بنسبة 121٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2. (5).
كشف تحليل بيانات من دراستين كبيرتين في جامعة هارفارد أن مشروبات الحمية تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري لدى النساء ولكن ليس لدى الرجال.
كل حصة يومية تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 6٪. (6).
الخلاصة: العلاقة بين الدايت صودا ومرض السكري قوية للغاية ، خاصة عند النساء. أظهرت إحدى الدراسات أكثر من ضعف المخاطر.
4. الدايت الصودا والسمنة وزيادة الوزن
السبب الرئيسي الذي يجعل الناس يتجهون إلى الدايت صودا هو خفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن.
لسوء الحظ ، لا يبدو أنه يعمل.
وجدت دراسة أجريت على 3682 شخصًا من سان أنطونيو بولاية تكساس أن شرب صودا الدايت كان مرتبطًا بمضاعفة خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن. (7).
كما أظهرت دراسات مستقبلية أخرى وجود ارتباط بين المحليات الصناعية وزيادة الوزن. (8و 9).
ومع ذلك ، لدينا تجربة عشوائية مخططة واحدة تم تقسيم 318 شخصًا فيها إلى ثلاث مجموعات: مجموعة ضابطة ، ومجموعة استبدلت الصودا المحلاة بالسكر بالماء ، ومجموعة استبدلت الصودا المحلاة بالسكر بمشروبات الحمية. (10).
في نهاية فترة الدراسة التي استمرت ستة أشهر ، لم يكن هناك فرق كبير بين المجموعات الثلاث. في هذه التجربة ، لم تجعل الصودا الدايت الأمور أكثر سوءًا ، لكن الماء أيضًا لم يجعل الأمور أفضل.
يرجى ملاحظة أن العديد من التجارب قصيرة المدى قد أظهرت أن المحليات الصناعية يمكن أن تزيد من شهيتك وكمية الطعام الذي تتناوله على المدى القصير مقارنة بالسكر ، ولكن هناك دراسات أخرى تظهر التأثير المعاكس ، أو لا يوجد تأثير على الإطلاق. (11و 12و 13و 14و 15).
الخلاصة: تظهر الدراسات القائمة على الملاحظة وجود صلة قوية بين الدايت صودا والسمنة ، بينما أظهرت إحدى الدراسات عدم وجود أي تأثير على الإطلاق.