هناك بعض الحقائق التي يجب أن تعرفها عن حمية الكيتو. حمية الكيتو هي إحدى الحميات التي يصعب على البعض فهمها. سنحاول في هذه المقالة شرح بعض المعلومات التي يجب أن تعرفها عند اتباع هذا النظام الغذائي.
حقائق حمية الكيتو
1. أنا لا أحسب الكربوهيدرات
الهدف من حمية الكيتو هو إجبار الجسم على التوقف عن حرق مخازن الطاقة
المفضل لديه – الجلوكوز من الكربوهيدرات التي يأكلها – وفي المقابل يبدأ في حرق مخازن الدهون للحصول على الطاقة. يقوم الجسم بذلك عن طريق تحويل الدهون إلى كيتونات ، في حالة تسمى الكيتوزية. يحقق أتباع هذا النظام الغذائي عملية الهضم عن طريق تقليل استهلاك الكربوهيدرات ، ولكن للقيام بذلك بشكل صحيح ، يجب أن تقتصر الكمية اليومية من الكربوهيدرات في النظام الغذائي على 20 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، أي من الأطعمة الكربوهيدراتية ، باستثناء الكربوهيدرات المتوفرة في الفيبر. مع العلم أن الكربوهيدرات تتراكم بسرعة حتى عندما نختار الأطعمة منخفضة فيها مثل السبانخ والأفوكادو.
2. الاستهلاك غير الكافي الدهون
قد يصعب على البعض فهم مفهوم هذا النظام الغذائي.
حيث أنه يشجع على تناول الدهون الصحية مما يعني أن أركانها هي أطعمة مثل الأفوكادو وزيت جوز الهند واللحوم وكريم جوز الهند والزيتون والدهون الحيوانية أو الدجاج والزبدة والأسماك الدهنية (السلمون والسردين) والمكسرات والبذور. يسمح لك هذا النظام الغذائي أيضًا بتناول منتجات الألبان الثقيلة الكريمة ، على الرغم من عدم السماح بالحليب كامل الدسم!
3. تناول ما يكفي من البروتين
يوفر الوصول إلى العناصر الغذائية الممثلة في:
تعمل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات على توازن الجسم وإعطائه الطاقة.
في هذا السياق ، تتكون “حمية الكيتو” من: 20٪ بروتين ، 5٪ كربوهيدرات ، 75٪ دهون.
من المعروف أن تناول كمية عالية جدًا من البروتين سيضمن فقدان الوزن ، لكن لا يدرك الكثيرون أن استهلاك الكثير من البروتين يمكن أن يمنع عملية “الكيتوزية”.
قد يكون تناول الطعام خارج المنزل أثناء اتباع “نظام كيتو الغذائي” أمرًا صعبًا ، حيث يتطلب تخطيطًا مسبقًا للوجبة يقضي على الأطعمة السريعة عالية الكربوهيدرات.
في هذا السياق ، من المفيد وضع قائمة أسبوعية ، وإذا تم استخدام تطبيق لهذا الغرض ،
يجب أن تبدأ في استكمال العناصر الغذائية الخاصة بك مسبقًا ، مما سيساعدك في الحصول على فكرة عن إجمالي ما تتناوله حتى تتمكن من تحقيق أهدافك اليومية بسهولة أكبر.
5. كمية منخفضة جدا من الألياف
بينما تركز على نظام غذائي غني بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات ،
تحتاج أيضًا إلى التأكد من حصولك على ما يكفي من الألياف ، وهذا ليس هو الحال دائمًا.
مع أخذ ذلك في الاعتبار ، هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وقليلة الكربوهيدرات وأيضًا غنية بالألياف ، والتي تشمل: المكسرات والبذور والأفوكادو والاسكواش.
6. الكثير من المحليات الاصطناعية
عند إتباع حمية الكيتو ، يمنع تناول السكر الأبيض والعسل وجميع السكريات الصناعية.
لأنها غنية بالكربوهيدرات.
أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول المحليات الصناعية يمكن أن يزيد الشهية.
خاصة الأصناف الحلوة التي يمكن أن تدمر هدفك في إنقاص الوزن.
الانهيار الأسبوعي لنظام كيتو الغذائي
