الثقافة اليابانية منغمسة في التصوف الشرقي والمفاجآت الثقافية ، هؤلاء هم الأشخاص الذين يدركون أهمية الصحة الجيدة والسلمية لحياة طويلة.
على الرغم من أن التمارين المنتظمة والمرافق الطبية الممتازة والتواصل الاجتماعي الكبير في المجتمعات تساعدهم على تحسين صحتهم ، فإن نظامهم الغذائي يلعب أيضًا دورًا كبيرًا في تحسين صحتهم. اليوم سنلقي نظرة على الأسرار الخفية التي تبتلع مطابخ المطبخ الياباني.
سر المطبخ الياباني لحياة صحية طويلة
1. التوفو
بغض النظر عن المطعم الياباني الذي تذهب إليه ، يعتبر التوفو عنصرًا أساسيًا في قائمتهم.هذا الطعام الغني بالبروتين الذي يحتوي على فول الصويا هو أيضًا مصدر ممتاز للعناصر الغذائية المفيدة الأخرى.
بينما يمكنك الحصول على الحديد والكالسيوم من البروتين ، فإن ما لا تحصل عليه هو الكوليسترول والسعرات الحرارية ، وهذا على الأرجح سبب النحافة اليابانية (ناهيك عن مصارعي السومو بالطبع).
إذا كنت تبحث عن طعام لإنقاص الوزن ، فيجب عليك تضمين الكثير من التوفو في نظامك الغذائي لأنه لا يساعدك فقط على إنقاص الوزن ، ولكنه أيضًا يحمي من أمراض القلب ، ويحسن بشرتك ويضيف لمعانًا لشعرك.
2. الشاي
لا تكتمل الوجبة اليابانية بدون الشاي ، فاليابانيون يحبون الشاي وغالبًا ما يشربونه قبل الوجبات وأثناءها وبعدها. إن شرب بضعة أكواب من الشاي أثناء إقامتك في اليابان لن يؤذيك ، وخاصة الشاي الأخضر ، الذي يعد من أفضل أنواع الشاي ، يحمل الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، حيث إنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويحسن وظائف المخ ويقلل. خطر الاصابة بالسرطان.
3. المأكولات البحرية / الأسماك
بالإضافة إلى السوشي ، يحتوي المطبخ الياباني أيضًا على الكثير من المأكولات البحرية كجزء من الوجبات اليومية. دولة جزرية محاطة بالبحر ، لذلك من الطبيعي أنها تحتوي على كمية كبيرة من الأسماك ، وخاصة السلمون والتونة والماكريل ، وتوفر هذه الأنواع كمية عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في عملية الهضم وتحسين المزاج ويمنحك الكثير من الطاقة في كل يوم عمل.
4. حساء ميسو
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالميسو ، فهو عبارة عن عجينة بنية يحبها اليابانيون للحساء. بالإضافة إلى إضافة نكهة إضافية إلى أطباقهم ، يعتبر الميزو أيضًا أحد مضادات الأكسدة التي تساعد اليابانيين على تطهير نظامهم من الشوائب والحفاظ على صحتهم مع تقدمهم في السن.
5. الأرز
يعتبر الأرز أحد أكثر المكونات شيوعًا في المطبخ الياباني ، حيث يمتلك اليابانيون أكثر من 300 نوع مختلف من الأرز. في الواقع ، إنه أحد المحاصيل الرئيسية التي يزرعونها منذ أكثر من 3000 عام. يوجد في اليابان أشكال مختلفة لطهي الأرز وتقديمه ، ولكن بغض النظر عن كيفية تقديم الأرز في الأطباق ، فهذا أمر مؤكد. لتزويد اليابانيين بحياة طويلة صحية.
6. الماء
تمتلك اليابان أفضل وأنقى مياه في العالم ويعتقد الكثير من الناس أن الماء في المطبخ الياباني هو أحد الأسباب الرئيسية لطول العمر. المياه الغازية مثالية للطهي وللحفاظ على العناصر الغذائية في الطعام أثناء الطهي.
إذا كنت ترغب في دمج أسرار المطبخ الياباني في حياتك ، فهذه المكونات ضرورية. قد يكون لديهم بعض طرق الطهي السرية ، ولكن في الوقت الحالي ، ستؤدي إضافة هذه المكونات إلى خطة نظامك الغذائي إلى إحداث المعجزات لصحتك.
[irp]