حساسية الطعام
- يصيب هذا النوع من الحساسية حوالي 6 إلى 8٪ من الأطفال دون سن الثالثة ، مقارنة بحوالي 3٪ من البالغين ، لكن هناك حالات لأطفال تتغلب على هذه المشكلة مع تقدم العمر ، رغم عدم وجود حل طبي لها. .
- في هذا السياق ، تجدر الإشارة إلى ما يُعرف بـ “عدم تحمل الطعام” ، وهو أكثر شيوعًا من حساسية الطعام ، لكن لا يستطيع الناس التمييز بسهولة بين الاثنين ، لأن عدم تحمل الطعام ليس بجدية حساسية الطعام ، باستثناء أن أي علاقة بين والجهاز المناعي في جسم الإنسان.
- تأتي الحساسية الغذائية في أكثر من شكل ، منها: آلام البطن والغثيان ، والدوخة وعدم التوازن ، أو حساسية الجلد تجاه الطعام ، وسنركز بشكل خاص على حساسية الجلد تجاه الطعام في هذه المقالة.
أولاً: ما هي مؤشرات حساسية الجلد تجاه الطعام؟
حساسية الجلد تجاه الطعام هي إحدى التفاعلات التي يظهرها الجسم فيما يتعلق بالحساسية تجاه طعام معين ، ومؤشرات حساسية الجلد تجاه الطعام هي كما يلي:
قشعريرة؛
- وهو المؤشر الأكثر انتشارًا بين دلالات حساسية الجلد من الطعام ، لأنه يتشكل على أي جزء من جسم المريض ، ويظهر أيضًا في أي شكل من أشكال حساسية الطعام ، خاصةً في الحساسية الناتجة عن تناول: المكسرات ، والفول السوداني. والقشريات والبيض.
- في البداية ، غالبًا ما يصاب المريض بالحكة في منطقة صغيرة جدًا من الجسم ، وبعد ذلك يكون الكثير منها على شكل طفح جلدي إما أن يأخذ لون الجسم أو يميل إلى اللون الأحمر ، ولكن بشكل عام لا يعتبر خطيرًا. لحياة المصاب.
أكزيما الجلد
- يُعرف أيضًا باسم الالتهاب التحسسي للجلد ، فعندما يكون على شكل بقع جافة على الجلد ، يرغب المريض في حكها ويلاحظ أن قشرة تتشكل عليها.
- هذا العرض ناتج عن حساسية الجلد تجاه الطعام عند تناول طعام معين أو عند لمسه فقط في بعض الحالات وهو شائع عند الأطفال.
- يحدث هذا التفاعل عند تناول أطعمة معينة ، بما في ذلك: البيض والحليب ومشتقاته وفول الصويا والمكسرات والقمح.
وذمة وعائية.
- نلاحظ هذا العرض على شكل انتفاخ يحدث في اللسان ، أو في الشفتين أو في الفم ، وهو قريب جدًا من خلايا النحل ، لكنه يتشكل تحت الجلد.
- لا يتعلق هذا العرض بحساسية الطعام فحسب ، بل يرتبط أيضًا بأنواع أخرى من حساسية الجسم والأطعمة التي تسبب هذه الأعراض: البيض والمحار والأسماك والمكسرات والحليب ومشتقاته والتوت.
ثانيًا: كيف يمكن التخلص من مشكلة حساسية الجلد من الطعام؟
- الطريقة الوحيدة للتخلص من ظاهرة حساسية الجلد تجاه الطعام هي التوقف عن تناول أي طعام يعاني الجسم من حساسية تجاهه ، حيث لا يوجد علاج نهائي لهذه المشكلة.
- ومع ذلك ، يصف الأطباء مضادات الهيستامين لعلاج هذا التأثير ، والذي يحدث أحيانًا لدى الأفراد الذين يعانون من الحساسية الغذائية.
- لأنه يقلل من الإحساس بالحكة والازدحام ومؤشرات الحساسية الأخرى ، وهو مسموح به عند ظهور الحساسية على شكل طفح جلدي ، بينما هناك حالات مختلفة يصف فيها الأطباء الكورتيكوستيرويدات لتقليل تورم الجلد.
- فيما يتعلق بمؤشرات الحساسية ، والتي تعتبر ذات تأثير خطير على حياة المريض ، يصف الأطباء على الفور حقن الإبينفرين.
ثالثًا: ما هو الغذاء المسئول عن حساسية الجلد عند تناوله؟
هناك أنواع معينة من الطعام تسبب بشكل عام ردود فعل تحسسية لدى نسبة معينة من الناس ، مثل:
بيضة
- يأتي على رأس قائمة الأطعمة التي تسبب الحساسية الغذائية لدى الأطفال أو البالغين حيث أن البعض لديهم حساسية من بياض البيض والبعض الآخر لديهم حساسية من صفار البيض.
- وتجدر الإشارة إلى أن حساسية البيض يمكن أن تحدث عند تناول البيض فقط ، أو عند تناول أي أطعمة تحتوي عليه.
مأكولات بحرية
- يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية المأكولات البحرية ، وخاصةً بعضها مثل التونة والمحار والسلمون وسرطان البحر.
- تكمن الأزمة هنا في حقيقة أن جهاز المناعة داخل جسم الإنسان يهاجم البروتين الذي تحتويه السمكة ، لأنه يعتبرها دخيلًا في جسم الإنسان ويحاول التخلص منه.
- يعتبر البالغون الفئة الأكثر عرضة لهذا النوع من الحساسية مقارنة بالأطفال ، وأحيانًا ترافق هذه الحساسية المريض طوال حياته.
الزبادي
حيث يعتبر حليب البقر مسؤولاً عن الحساسية أكثر من أي نوع آخر من الحليب ، والأطفال – وخاصة حديثي الولادة – هم الفئة الأكثر عرضة لهذا النوع من الحساسية ، ويمكن أن يتعرض الكبار لها ، لكن يتخلصون منها مع تقدم العمر.
قمح
- نسبة كبيرة من الناس لديهم حساسية من القمح ، وهو أمر مثير للقلق لأن المريض مطالب بتجنب أي طعام يحتوي على القمح ، وهو جزء من العديد من الأطعمة النشوية مثل البسكويت وأنواع مختلفة من الخبز والمعكرونة.
- يؤثر هذا النوع من الحساسية على قدرة الجسم على استخلاص العناصر الغذائية المهمة التي يأكلها الإنسان ، وبالتالي ينتج عنه العديد من المشاكل بما في ذلك: آلام شديدة في المعدة ، والتهابات مختلفة في الجسم ، واضطرابات جلدية.
الفول السوداني
- كثير من الناس يعاملون الفول السوداني على أنه مكسرات ، وعلى الرغم من أن هذا اعتقاد خاطئ ، إلا أن الفول السوداني يمكن أن يسبب حساسية ، تكون مؤشراتها قريبة من تلك الخاصة بحساسية الجوز ، ويمكن أن تشمل المؤشرات أيضًا نزلات البرد والإنفلونزا.
- وتجدر الإشارة إلى أن المصابين بها يمكن أن يتعرضوا لهذه الحساسية عند تناولهم الفول السوداني بجميع مشتقاته ، بما في ذلك زيت الفول والزبدة ، بالإضافة إلى أي طعام يحتوي عليهما.
رابعًا: ما هي طرق الوقاية من حساسية الطعام؟
يعلم الجميع أن عدم تناول الطعام المسؤول عن الحساسية هو أفضل وأقصر طريقة لتجنبها ، لكن في بعض الأحيان لا نضطر لفعل ذلك ، أو يمكننا تناول طعام دون معرفة أنه يحتوي على عنصر نشعر بالحساسية تجاهه. . ، كما يحدث في المطاعم والحفلات والاجتماعات ، إلخ. فكيف يمكننا حماية أنفسنا؟
يوصي الخبراء باتباع النصائح التالية:
- انظر إلى المكونات التي تدخل في تكوين كل طعام قبل أن تأكله.
- تجنب الأطعمة المعروفة بأنها تسبب الحساسية الغذائية.
- تحقق مع أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك بانتظام لقبول تعليماته فيما يتعلق بالأغذية المحظورة والأغذية المسموح بها.
- تذكر أن تخبر الطهاة عن حساسيتك عند تناول الطعام بالخارج.
استنتاج في 4 نقاط
- الأكزيما الجلدية من أهم أنواع الحساسية الجلدية ومؤشراتها.
- يمكن علاج حساسية الجلد بمضادات الهيستامين.
- يمكن أن يسبب البيض والمأكولات البحرية الحساسية.
- غالبًا ما يسبب الحليب والقمح حساسية الجلد.
بهذا قمنا بتزويدك بحساسية الجلد الغذائية ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.