المؤلف: – آخر تحديث: 24 سبتمبر 2017
يعتبر مرض السرطان من أخطر الأمراض وانتشارها في العالم لأنه يؤدي إلى الوفاة إلى حد كبير ، لذلك يجب على الإنسان اتخاذ كافة الإجراءات الوقائية التي من شأنها حماية أنفسهم من مرض السرطان ، وهناك العديد من الأطعمة التي تساهم في الإصابة بالسرطان. الحماية من السرطان. ، وتعطى هذا لأنها تحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة ، لأن هذه المواد المضادة للأكسدة تمنع تكوين الجذور الحرة والجذور الحرة هي أساس تكوين الكتل والأورام السرطانية ، وإذا تم منع الجذور الحرة ، فالسرطان يحمي ومنعت وهناك العديد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة الأكسدة التي تساعدنا على حماية أنفسنا من السرطان والأمراض المختلفة وهذه الأطعمة كثيرة ومتنوعة وقد أجريت العديد من الأبحاث والدراسات للتحقق من فعالية هذه الأطعمة في الحماية من الإصابة بهذا المرض وسنناقش في هذا المقال سنذكر أهم الحبوب لمكافحة السرطان.
حبوب مهمة في مكافحة السرطان
فول الصويا
- يعتبر فول الصويا من الحبوب التي تساهم في الحماية من السرطان.
- العنصر النشط في فول الصويا هو جينيستين ، وهو عبارة عن إستروجين نباتي له خصائص وقائية ضد السرطان.
بذر الكتان
- بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3 المهمة للوقاية من السرطان.
- تمنع أحماض أوميغا 3 الخلايا السرطانية ، وتمنع تكاثرها ونموها.
- تساهم أحماض أوميغا 3 في الحد من الالتهابات التي يمكن أن تحدث أيضًا وبالتالي فهي مفيدة لصحة الإنسان.
البقوليات
- البقوليات من أشهر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، وأشهر هذه البقوليات العدس والبازلاء.
- البقوليات غنية بفيتامين E ، وهذا الفيتامين هو أشهر وأقوى مضادات الأكسدة.
الفول السوداني وزبدة الفول السوداني
- الفول السوداني من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين هـ ، وهذا الفيتامين هو أقوى مضادات الأكسدة.
- يساهم الفول السوداني في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والرئة والقولون وخاصة سرطان الكبد.
أغذية مهمة في مكافحة السرطان
رمان
- يعتبر الرمان من أكثر الفواكه المميزة التي تحتوي على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية.
- يساعد تناول الرمان على تقليل نمو الخلايا السرطانية وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
- يساهم الرمان في الوقاية من سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي أكثر من السرطانات الأخرى.
شاي
- يعتبر الشاي مشروبًا غنيًا بمضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى العديد من المركبات الأخرى التي لها القدرة على تثبيط نمو وتكاثر الخلايا السرطانية.
- يساهم شرب الشاي بأشكاله المختلفة سواء كانت عادية أو خضراء في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.