محاربة السمنة بشرب القهوة!
خلص باحثون من جامعة جورجيا إلى أن “شرب القهوة قد يساعد في مكافحة السمنة” ، حيث حددت مركبًا كيميائيًا في القهوة يساعد في منع بعض الآثار المدمرة للسمنة.
وأشار الباحثون إلى أن “حمض الكلوروجينيك” كان قادرًا بشكل كبير على تقليل مقاومة الأنسولين وتراكم الدهون في كبد الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي عالي الدهون لمدة 15 أسبوعًا ، ثم حقنها بمحلول يحتوي على حمض الكلوروجينيك مرتين في الأسبوع. ووجدوا أن حمض الكلوروجينيك لم يكن فعالًا فقط في منع الفئران من زيادة الوزن ، ولكنه ساعدهم أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية وكبد صحي.
قال مؤلفو الدراسة إن الأبحاث السابقة أظهرت أن استهلاك القهوة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وأوضحوا أن هذه الدراسة وسعت نطاق هذا البحث من خلال النظر في الفوائد المرتبطة بهذا المكون ، خاصة مع حمض الكلوروجينيك. ، والتي توجد بكثرة في القهوة ، وكذلك في الفواكه والخضروات مثل التفاح والكمثرى والطماطم والتوت الأزرق.