جدول كيتو كلاسيك – وفرلي الأدبي

ما هو الكيتو؟

تم تقديم نظام كيتو الغذائي الكلاسيكي لأول مرة في مستشفى Mayo Clinic في الولايات المتحدة في عام 1923 ، ويهدف تطبيقه إلى علاج العديد من حالات الصرع بطريقة جديدة من خلال اتباع نظام غذائي قائم على استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون.

تعتبر هذه الأطعمة مصدرًا ضروريًا للطاقة ومن المعروف أيضًا أن الخلايا العصبية تتغذى بشكل أساسي على الدهون ، لذا فإن نظام كيتو الغذائي الكلاسيكي مناسب لصحة وسلامة الجهاز العصبي.

تستند فكرة هذا الجدول على النظام القديم مع إضافة بعض التعديلات التي تهدف للتخلص من الوزن الزائد وفكرته تقوم على:

تناول 70٪ من الأطعمة الغنية بالدهون في الوجبة الواحدة ، سواء كانت زيوت نباتية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون ، أو دهون حيوانية مثل دهون اللحوم ودهون الوجبة والزبدة ، بالإضافة إلى الدهون الموجودة في الوجبة نفسها ، مثل البروتينات الدهنية . مثل السلمون والماكريل.
تناول الأطعمة الغنية بالبروتين بنسبة 25٪ في نظامك الغذائي ومن الأفضل تناول البروتين الحيواني الذي يمكن الحصول عليه من مصادر عديدة مثل الأسماك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
تناول 5٪ من الكربوهيدرات الموجودة في طعامك والموجودة في الألياف الموجودة في بعض الخضروات.

سنعرض لك مثالاً على حمية الكيتو الكلاسيكية ، على سبيل المثال ، إذا تناول الشخص 2500 سعرة حرارية في اليوم ، ففي هذه الحالة يجب أن يأكل جميع الأطعمة الغذائية على مدار اليوم:

208 جرام من الأطعمة الغنية بالدهون كل يوم أي 70٪ من الوجبة.
120 جرام من الأطعمة الغنية بالبروتين.
30 جراما من الكربوهيدرات اكلها 3 ملاعق كبيرة أرز على مدار اليوم.

حمية الكيتو الكلاسيكية المثبتة

جدول الكيتو الكلاسيكي هو أحد الأشياء التي يهتم بها أخصائيو حمية الكيتو ، خاصة في البداية. هذا لأنهم يحاولون الحصول على يوم كامل ومتوازن بدون الكربوهيدرات أو الدهون.

على مدار الأسبوع ، سنقدم لك مجموعة من وجبات الكيتو الكلاسيكية للاختيار من بينها:

إفطار

يعتبر البيض من الأطعمة الأساسية في هذا النظام ، فيمكنك تناول بيضتين مقليتين بالسمن أو الزبدة على الإفطار ، أو عجة أو بيض مسلوق مقلي بالزبدة ولا يمكنك تناولهما إلا مسلوقين.
حليب كامل الدسم ، جبنة بيضاء ، جبنة موتزاريلا أو جبنة شيدر.
لتناول الإفطار ، تناول مشروب قهوة عادي ، أي بدون سكر ، ويمكن استبدال القهوة بالشاي أو الشاي بالحليب ، أو أي مشروب آخر بدون سكر مضاف.

غداء

أفخاذ دجاج مسلوقة ومقلية بالزبدة أو السمن.
الأسماك الدهنية مثل تناول قطعتين من السلمون أو تناول الماكريل أو التونة المعلبة أو أي نوع من الأسماك الغنية بالدهون.
اللحم المفروم ، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ويمكن تناوله بعدة أشكال ، مثل الكفتة ، أو يستخدم في حشو بعض الأطباق مثل اليخنة والبطاطس وأطباق أخرى.

وجبة عشاء

ويفضل أن يكون هذا الطعام خفيفاً وذلك لتحقيق نتائج سريعة في إنقاص الوزن. تشمل أمثلة العشاء ما يلي:
تناول الحليب وجميع منتجات الألبان كاملة الدسم.
تناول كميات صغيرة من المكسرات المشكلة.

مزايا حمية الكيتو الكلاسيكية

يتمتع هذا النظام بالعديد من المزايا ومنها ما يلي:

يساعد على خفض مستوى السكر في الدم ، بالإضافة إلى أنه يحسن نسبة هرمون الأنسولين في الجسم ، مما يعني أن هذا النظام يقي من مرض السكري والأمراض الخطيرة الأخرى التي تهدد حياة الإنسان وترتبط بهرمون الأنسولين ، مثل أمراض التمثيل الغذائي.
يحسن وظيفة الخلايا العصبية ، ويساعد على تنشيط الذاكرة والتركيز ، بالإضافة إلى تحسين وظيفة المراكز الحسية وتقليل حدوث المشاكل العصبية المختلفة.
يساعد على تقليل الغازات والانتفاخات في المعدة وبالتالي يساعد على تهدئة المعدة حتى وإن كنت تستهلك الكثير من الدهون من خلال هذا النظام ، لكن تجدر الإشارة إلى أن تناول كمية قليلة من النشويات والكربوهيدرات في الجسم يساعد في الحصول عليها. التخلص من الغازات في المعدة وعلاج اضطرابات القولون.
يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم وفي نفس الوقت يؤثر على مستوى الكوليسترول الذي يفيد الجسم وبالتالي يساعد في حماية الجسم من الأمراض المختلفة ويؤثر على حيوية الصقر. والنشاط.
يساعد على تهدئة الأعصاب وعلاج المشاكل النفسية والتخلص من التوتر نهائياً ، حيث يستخدم هذا النظام أحياناً لعلاج الصرع والاكتئاب المزمن.
يساعد في الوقاية من السرطان الخطير الذي يهدد حياة الإنسان ، لأن حمية الكيتو التقليدية تبطئ نمو الخلايا السرطانية في الجسم بسبب استهلاك كمية قليلة من السكريات.
له تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية كما أنه يقي من العديد من أمراض الضغط.
يساعد في التخلص من مشاكل تصلب الشرايين التي يعاني منها العديد من كبار السن.
يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الوظائف والأنشطة المختلفة من خلال تناول الأطعمة الغنية بالدهون.
يتميز هذا النظام بحقيقة أنه يساعد على إنقاص الوزن بسرعة وبنتائج مضمونة ، وفي نفس الوقت لا يؤثر على المستوى العام لنشاط الجسم ، ولكنه يساعد في التركيز ويمنح الجسم الطاقة اللازمة.

لذلك علمنا بجدول الكيتو الكلاسيكي الذي جربه الكثيرون ، يرجى اتباع الطبيب قبل تطبيق نظام كيتو الغذائي ؛ هذا لأنه نظام صحي مختلف تمامًا عن أي نظام آخر.