جدول السعرات الحرارية في المخبوزات

جدول السعرات الحرارية فِيْ المخبوزات.

يمكن أن تكون المخبوزات المصنوعة فِيْ الفرن مفضلة لدى بعض الأشخاص، لأن لها نكهة خاصة بها ولها نكهات مختلفة حسب الحشوات الموجودة بالداخل.

إنه أحد أهم الأشياء على طاولة غرفة الطعام لبعض الأشخاص، وإليك عدد السعرات الحرارية فِيْ المخبوزات بأنواعها المختلفة

• عدد السعرات الحرارية فِيْ كل 10 جرام من المعجنات يعادل 33.8 سعرة حرارية.
• وفِيْ كل 25 جرام 84.5 سعر حراري.
• أيضا، فِيْ كل 50 جرام هناك 169 سعرة حرارية.
• فِيْ كل 100 جرام هناك 338 سعرة حرارية.
• هناك أيضا 845 سعرة حرارية فِيْ كل 250 جرام.
• أيضا هناك 1690 سعرة حرارية فِيْ كل 500 جرام.
• هناك أيضًا 3380 سعرة حرارية فِيْ كل 1000 جرام.

السعرات الحرارية لكل رغيف وفطيرة ومشلتت

• يقدر عدد السعرات الحرارية فِيْ كل قطعة من الأقراص بـ 917 سعرة حرارية.
• تحتوي كل قطعة من الباتيه الطبيعي على 195 سعرة حرارية.
• فِيْ كعكة متوسطة الحجم هناك 1500 سعرة حرارية.
• فِيْ كل 100 جرام من الخبز الفطير 410 سعر حراري.
• يحتوي كل 38 جرام من فداير سادة على 86 سعرة حرارية.

الفطائر الصغيرة وكَمْ عدد السعرات الحرارية فِيْها.

• قطعة صغيرة من كرواسون الزبدة تحتوي على 114 سعرة حرارية.
• الحجم المتوسط ​​يحتوي على 231 سعرة حرارية.
• أما الحجم الكبير فهُو يحتوي على 272 سعرة حرارية.
• أيضا، يحتوي كرواسون الجبن على 174 إلَّى 277 سعرة حرارية.
• كَمْا يحتوي كرواسون التفاح على 145 سعرة حرارية فِيْ حجمه الصغير.
• بالإضافة إلَّى أن كل 100 جرام من فطيرة السجق تحتوي على 400 سعرة حرارية.

سعرات الخبز الأبيض

• يوجد 266 سعرة حرارية فِيْ كل 100 جرام من الخبز الأبيض.
  • بالإضافة إلَّى 7.64 جرام بروتين و 3.29 جرام دهُون.
  • فِيْ كل 100 جرام يوجد أيضًا 50.61 جرام من الكربوهِيْدرات.
  • بالإضافة إلَّى نسبة الكالسيوم والحديد والصوديوم، فإنه يحتوي أيضًا على النحاس والزنك والسيلينيوم والفوسفور.
  • لا يحتوي على الكوليسترول أو فِيْتامين أ أو فِيْتامين سي.
• إجمالي السعرات الحرارية التي تحتوي عليها هِيْ 262.61 سعرة حرارية.
  • حيث يوجد 202.44 سعرة حرارية من الكربوهِيْدرات.
  • بالإضافة إلَّى 29.6 سعرة حرارية من الدهُون، هناك أيضًا 30.56 سعرة حرارية من البروتين.
• تم العثور على كل هذه النسب فِيْ 100 جرام فقط من الخبز الأبيض.

كَمْ عدد السعرات الحرارية فِيْ خبز الشعير

• فِيْ كل 100 جرام من خبز الشعير 258 سعرة حرارية.
  • بالإضافة إلَّى 8.5 جرام من البروتين و 3.3 جرام من الدهُون.
  • كَمْا أنه يحتوي على 48.3 جرامًا من الكربوهِيْدرات و 73 ملليجرامًا من الكالسيوم.
  • يحتوي على نسبة من الحديد والزنك والمغنيسيوم والصوديوم.
• يقدر إجمالي السعرات الحرارية فِيْ كل 100 جرام بـ 256.9 سعرة حرارية.
  • هناك 193.2 سعرة حرارية من الكربوهِيْدرات و 29.7 سعرة حرارية من الدهُون.
  • بالإضافة إلَّى 34 سعرة حرارية من البروتين.
  • لا يحتوي على أي كولسترول، لذا فإن نسبة الكربوهِيْدرات هِيْ الأعلى الموجودة فِيْه.

كَمْ عدد السعرات الحرارية فِيْ فطيرة الجبن

• يحتوي كل 100 جرام من فطائر الجبن على 12 جرامًا من البروتين و 36 جرامًا من الكربوهِيْدرات و 5 جرامًا من السكريات.
  • بالإضافة إلَّى 14 جرامًا من الدهُون و 650 ملليجرام من الصوديوم.
  • أيضا 25 ملليغرام من الكوليسترول و 20 ملليغرام من الكالسيوم و 8.1 ملليغرام من الحديد.
• إجمالي السعرات الحرارية فِيْ كل 100 جرام من فطائر الجبن 320 سعرة حرارية.

ما هِيْ المادة الخام التي تصنع بها المخبوزات عادة

• المادة الرئيسية لصنع جميع أنواع الحلويات هِيْ الدقيق الأبيض.
• يحتوي الطحين الأبيض على نسبة كبيرة من الغلوتين.
  • إنه نوع من البروتين يسهل تكوينه، ولهذا يتم استخدامه فِيْ صناعة المعجنات.
• يصنع الدقيق الأبيض من القمح بعد إزالة الطبقة الخارجية منه.
  • لسوء الحظ، تحتوي هذه القشرة التي تمت إزالتها على كَمْية كبيرة من الألياف الغذائية الهامة للجسم.
• يتم طحن حبوب القمح مع الآلات المصممة لإنتاج الدقيق.
• بعض الناس يضيفون الكلور إلَّى القمح بعد طحنه، وهذا يذوب الفِيْتامينات الموجودة فِيْ الدقيق، ويجعلها عديمة الفائدة.
• لذلك فإن الدقيق الأبيض غير مفِيْد، كَمْا أن كثرة استخدامه يضر بصحة الجسم.
  • يتم استبداله بدقيق القمح الكامل المصنوع من الحبوب دون إزالة الغلاف الخارجي الذي يحتوي على جميع الفوائد.

ضرر الكعك المصنوع من الدقيق الأبيض

• ترفع مستوى السكر بنسبة كبيرة فِيْ الدم.
• الكثير من الدقيق الأبيض يسبب بعض أمراض القلب ويزيد من نسبة الكوليسترول.
• يحتوي على نسبة عالية من الدهُون، لذا فإن تناوله بكثرة يسبب السمنة.
• يزيد تناول الدقيق الأبيض من فرصة الإصابة بالسرطان.
• نسبة الغلوتين التي يحتويها يصعب هضمها فِيْ المعدة والقولون، ولهذا يسبب مشاكل فِيْ الهضم.

البدائل متاحة بدلاً من الدقيق الأبيض

• دقيق محمص وهُو أيضا دقيق القمح ولكن بدون إزالة الطبقة الخارجية.
  • لذلك، فهُو يحتوي على مجموعة واسعة من الألياف والفِيْتامينات الهامة.
  • يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ونسبة منخفضة من السكريات، ولهذا يوصى به لمرضى السكري.
• البديل الثاني للدقيق الأبيض هُو دقيق الشوفان، وهُو الأصح.
  • يدخل هذا النوع فِيْ صناعة بعض أنواع المخبوزات ولكنه يخلط مع دقيق القمح الكامل.
  • وذلك لاحتوائه على نسبة من الغلوتين مما يجعل من السهل تكوين المخبوزات.