تنظيف المحار وطهِيْه الطريقة الصحية التي يتبعها الخبراء
المحار
- المحار هُو المحار الذي يعيش على السواحل والمحيطات، وتتصل أصدافه بالصخور البحرية أو فِيْ قاع البحار والمحيطات.
- يعتبر المحار من أكثر الأطعمة اللذيذة، والمحار كائن بحري واسع الانتشار فِيْ العديد من المطابخ والبلدان.
- المحار من المحار اللذيذ والمشهُور بنكهته المميزة، كَمْا أنه معروف بقيمته الغذائية العالية، قبل أن نتحدث عَنّْ تنظيف المحار وتجهِيْزه للطبخ الطريقة الصحية التي يتبناها الخبراء، سنناقش قيمتها الغذائية وفوائدها.
تنظيف المحار وتحضيره للطبخ الطريقة الصحية التي يقول الخبراء
من المهم أن تعرف كَيْفَِيْة تنظيف المحار وتجهِيْزه للطبخ الطريقة الصحية التي يتبناها الخبراء، لأنه إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح وصحيح، وأيضًا إذا كانت طريقة الطهِيْ غير صحية، فقد تفسد الطعم
طريقة تنظيف المحار
- يجب التخلص من المحار ذو القشرة المفتوحة أو التالفة وكذلك المحار الثقيل المغلق أولاً، حيث يمكن أن يحمل الكثير من الرمل فِيْ الداخل.
- يتم فرك القشرة بفرشاة تحت الماء الجاري لإزالة أي شيء عالق وإزالة أي حصى.
- لا يتم غسل المحار قبل الأكل كثيرًا، بل يتم غسله قبل ساعات فقط، لأنه عَنّْد تناول المحار سيظهر أنه ليس طازجًا.
- يُغمر المحار أيضًا فِيْ وعاء به ماء مالح ويترك لعدة ساعات.
- صفِيْ المحار من المحلول الملحي فِيْ مصفاة واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري البارد.
- يتم وضع المحار على منشفة وتجفِيْفه بعد إزالة الحبوب من قشرته، وهناك أيضًا العديد من الطرق لتنظيف المحار وتحضيره للطهِيْ – الطريقة الصحية التي يتبعها الخبراء.
كَيْفَ تطبخ المحار بطريقة صحية
هناك طرق عديدة لطهِيْ المحار لجعله لذيذًا ولذيذًا ومفِيْدًا وذو قيمة غذائية عالية
المكونات
- كيلو محار.
- ماء.
- شريحتان من البصل.
- قلادة صغيرة من الزعتر.
- عصير ليمون.
- زبدة.
- التوابل مثل الكَمْون والفلفل الأسود وأوراق الغار والزعفران.
- ملح
طريقة
العَنّْاصر التي قد تعجبك
صبغ الشعر ما الذي يجب فعله للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة
عصير البنجر الطريقة الناجحة والصحية لتحضيره
تحضير الطماطم المجففة فِيْ الفرن الطريقة الأسرع والأكثر اقتصادا
طريقة المحار بالزبدة.
نصائح لتحضير طهُو المحار
- يجب الانتباه إلَّى المحار المغلق بعد الطهِيْ والحرص على إزالته، وعدم محاولة فتحه لأنه قد يحتوي على رمل أو طين.
- ضع فِيْ اعتبارك أن هذا الطبق مالح بشكل طبيعي، لذا احرص على عدم إضافة الكثير من الملح أثناء الطهِيْ.
- يمكن أيضًا إضافة الثوم إلَّى المحار لأنه يضيف إلَّى نكهته ونكهته اللذيذة.للطبخ الصحي، اسحق حبات الثوم وأضفها أثناء الطهِيْ أو بعده.
- إن فكرة تناول المحار قبل طهِيْه ليست فكرة جيدة، ولتجنب النفور من المحار ومذاقه، يجب على المرء أيضًا أن يتعلم ويعرف كَيْفَِيْة تنظيف المحار وتجهِيْزه للطبخ الطريقة الصحية المعتمدة من قبل الخبراء.
المحار وقيمته الغذائية
- المحار من الأطعمة الغنية بالعديد من العَنّْاصر والمغذيات والعَنّْاصر الغذائية وخاصة الزيوت والمعادن المفِيْدة.
- يعتبر المحار أيضًا مصدرًا مهمًا لأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، والتي تساهم بشكل كبير فِيْ خفض الكوليسترول، وبالتالي منع تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
- يحتوي المحار أيضًا على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم، مما يجعله فعالًا جدًا فِيْ التحكَمْ فِيْ ضغط الدم.
- المحار هُو أيضًا محار مما يجعله مفِيْدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الضغط والأوعية الدموية والقلب.
كَيْفَ يساهم المحار فِيْ إنقاص الوزن
- إن تناول المحار بشكل عام والمحار بشكل خاص يوفر للجسم مستويات عالية من الزيوت والبروتينات الصحية، بالإضافة إلَّى عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
- نسبة البروتين فِيْ المحار عالية جدًا وبالتالي فهِيْ تلعب دورًا كبيرًا فِيْ تحسين عملية التمثيل الغذائي وتساعد كثيرًا فِيْ حرق الكثير من دهُون الجسم.
- كَمْا أن الدهُون الموجودة فِيْ المحار هِيْ دهُون مفِيْدة جدًا وتساعد على تقليل الدهُون الضارة بشكل أسرع وبشكل ملحوظ، مما يؤدي إلَّى فقدان الوزن.
المحار وكَيْفَ يفِيْد مناعة الجسم
- المحار مصدر لفِيْتامين هـ والسيلينيوم، وهما من مضادات الأكسدة الجيدة لعلاج الالتهاب.
- يحتوي المحار أيضًا على مضاد للالتهابات فعال فِيْ الوقاية من السرطان وأمراض الشيخوخة وأمراض القلب.
العَنّْاصر الغذائية الموجودة فِيْ المحار
- فِيْتامين د وفِيْتامين ب 12 والنياسين والثيامين والريبوفلافِيْن.
- بروتين
- المعادن مثل الزنك والحديد والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والصوديوم.
- الدهُون غير المشبعة، أوميغا 3 وأوميغا 6
- كَمْا أنها غنية بمضادات الأكسدة والكوليسترول الجيد.