أظهرت دراسة بريطانية حديثة أن تناول جميع الوجبات قبل الساعة 3 مساءً يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم والوقاية من مرض السكري وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة أثناء النهار. ووجد باحثون من جامعة ألاباما في برمنغهام أن التوقف عن تناول الطعام في فترة ما بعد الظهر ساعد الكثير من الناس على إنقاص الوزن وساهم أيضًا في تحسين وتقوية صحتهم بعدة طرق ، وفقًا لتقارير صحيفة بريتيش ديلي ميل.
يهدف الفريق الذي أجرى الدراسة إلى تحديد مدى فعالية النظم الغذائية القائمة على الصيام في تعزيز التمثيل الغذائي والصحة ، سواء كان ذلك من خلال تناول سعرات حرارية أقل أو التوقف عن تناول وجبة مبكرة ، ويبدو أن النتائج تشير إلى الشك. أحدث تاريخ هو كلمة المرور الخاصة به.
في الشخص السليم ، تبلغ مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر) ذروتها حوالي الساعة 8:00 صباحًا ، مما يمنحنا الطاقة للاستيقاظ (نظريًا). تنخفض هذه المستويات إلى أدنى مستوى لها في حوالي الساعة 3:00 صباحًا في صباح اليوم التالي قبل أن تبلغ ذروتها مرة أخرى بعد خمس ساعات في الساعة 8:00 صباحًا.
من الناحية المثالية ، يتم تشغيل ذروة الساعة 8 صباحًا عن طريق التعرض لأشعة الشمس ، إذا لم يحدث ذلك ، وعندما يحدث ذلك ، تبدأ الغدد الكظرية والدماغ بضخ الأدرينالين وبحلول منتصف الصباح تبدأ مستويات الكورتيزول في الانخفاض بينما يستمر الأدرينالين (الطاقة) والسيروتونين (استقرار الحالة المزاجية)) في الضخ.
وفي منتصف النهار ، تبدأ عملية التمثيل الغذائي ودرجة حرارة الجسم ، لذلك نحن جائعون ومستعدون لتناول الطعام.
في فترة ما بعد الظهر ، تبدأ مستويات الكورتيزول في الانخفاض بشكل مطرد ، ويبطئ الأيض ويبدأ التعب ، ويتحول السيروتونين تدريجيًا إلى الميلاتونين ، مما يجعلنا نشعر بالنعاس مع انخفاض مستويات السكر في الدم ، وفي الساعة 3 صباحًا عندما نكون في منتصف حياتنا . النوم ، تصل مستويات الكورتيزول إلى أدنى مستوى لها خلال 24 ساعة.