كثير من الناس اعتادوا على شرب المشروبات الباردة أثناء أو بعد الوجبات مباشرة مما يسبب خللاً في هضم الطعام.
تقول أخصائية التغذية إيرينا خريستيانوفيتش إن شرب أي مشروب بارد أثناء الوجبة أو بعدها مباشرة يؤدي إلى عدم هضم الطعام في المعدة ، لأن هذه السوائل تبرده ، بينما يجب أن تكون ساخنة.
يقول: “إذا شرب الشخص ماء مثلج أو أي مشروب آخر ، فإن المغذيات تطرد من المعدة بسبب تقلصها المفاجئ”. بدلاً من عملية الهضم الطبيعية التي تستغرق عدة ساعات ، يتم تقليل هذه المدة إلى 30 دقيقة فقط. هذا يعني أن الطعام الذي لم يتم هضمه بشكل صحيح وسليم يتم نقله إلى الأمعاء لبدء عملية التخمير.
وبحسب الخبير فإن هذه العادة تساعد الإنسان على الشعور بالجوع طوال الوقت ، وهذا نتيجة انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء في فترة زمنية قصيرة.
هذه العادة خطيرة بشكل خاص على المواد البروتينية. لأن المواد البروتينية التي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم تنتقل بسرعة إلى الأمعاء ، مما قد يتسبب في تكوين كرة من تراكمها في الأمعاء ، مما يجعلها مصدرًا للتسمم.
لذلك ينصح الأطباء بشرب الماء الدافئ بعد الوجبات. أما الشاي أو القهوة فيوصى بتناولهما لاحقًا.
المصدر: MediForum
حجم الكامل