واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية أن تناول الكربوهيدرات يساعد في الواقع على إنقاص الوزن.
وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن كتابًا أعده باحثون من مركز كولورادو لتغذية الإنسان ، والذي سينشر قريبًا في بريطانيا ، يشير إلى أن الخبز والمعكرونة والبيتزا ورقائق البطاطس المقلية جزء من الجسم المثالي ، على عكس. الأنظمة الغذائية التاريخية التي تعتمد على تقليل السكريات.
في هذه الدراسة ، يزعم الباحثون أن السكر الموجود في الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الموز ودقيق الشوفان والأرز البني والبطاطا لديه القدرة على قمع الشهية وزيادة التمثيل الغذائي وتحسين الحالة المزاجية وتقليل مستويات التوتر وتعزيز فقدان الوزن.
وجد الباحثون الذين درسوا 4451 متطوعًا أن النحافة بينهم تناولوا المزيد من الكربوهيدرات على شكل حبوب وفاكهة وخضروات ، بينما كان الأكثر استهلاكا للسمنة أقل ، بحسب القدس العربي. الإخبارية.
وقالت الباحثة إليزابيث ويتشيلباوم من مؤسسة التغذية البريطانية “إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات ، فسوف تفقد الوزن ، لكنها ليست صحية وليست حلاً طويل الأمد”.
وأضافت “لا أعتقد أنه يجب علينا زيادة كمية الكربوهيدرات التي نتناولها ، لكن فكرة عدم تناولها على الإطلاق ليست فكرة جيدة”.