بالرغم من أن “الشوربة” طبق تقليدي على العديد من الموائد العربية ، إلا أن أهميته تتضاعف في الإفطار الرمضاني بمختلف أنواعه وأشكاله ونكهاته ، فهو ليس طبقًا شهيًا فحسب ، بل له العديد من الفوائد الصحية.
الحساء بديل مناسب للسوائل التي يفقدها الجسم أثناء الصيام أثناء النهار ، كما أنه يساعد الجهاز الهضمي لبقية وجبة الإفطار ، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومصدر غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية للجسم وخاصة في شهر رمضان حيث يبقى الجسم لفترات طويلة من اليوم بدون طعام.
تشمل فوائد الحساء:
• الدفء والمرونة: يمنح الدفء الجسم بداية مبكرة للصيام خلال اليوم ويساعد على منع الانتفاخ أو أي مشاكل في المعدة.
• غني بالسوائل: حيث أن الحساء غني بالمياه ، فهو يساعد أيضًا على ترطيب خلايا الجسم ومفيد للبشرة الصحية المتوهجة.
• طبق صحي ومغذي: الشوربات هي وجبات صحية مصنوعة من مكونات مغذية مثل الخضار واللحوم والدجاج والبقوليات والأرز ، وهي طريقة صحية لتحضير الحساء تساعد على الاحتفاظ بكامل قيمتها الغذائية في ماء الطهي والحفاظ على غناه بالفيتامينات ، المعادن والبروتينات.
• يوفر وجبة كاملة من الألياف الصحية: مثل الخضار والبقوليات ، فهو يساعد على تنظيم وظيفة الجهاز الهضمي ويقلل من الانتفاخ والإمساك.
• يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء: يمنحك الحساء الشعور بالامتلاء ، مما يسمح لك بالتحكم في حصص الطعام وتناول حصص أصغر في وجبة الإفطار.
تتضمن أمثلة الحساء الصحي ما يلي:
شوربة العدس: غنية بالبروتينات والحديد
• شوربة الخضار: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن
حساء الأرز: غني بالبروتينات والحديد والكربوهيدرات