اللوز الجاف والمألوف مصدر للعديد من العناصر الغذائية ومصدر للبروتين وغني بالألياف وفيتامين E والدهون الأحادية غير المشبعة. لكن ماذا عن اللوز الأخضر؟ هل لها نفس المواصفات؟
اللوز الأخضر ناضج مع ملمس ناعم مخملي وطعم خفيف يميل إلى أن يكون حامضًا ، وهو لوز أخضر في مرحلة ما قبل النضج. والتي عادة ما تؤكل كوجبة خفيفة ولذيذة ، ويمكن أن تكون مصحوبة بالملح في الغالب.
فوائد اللوز الاخضر
الموسم القصير هو الموسم الذي يتوفر فيه اللوز الأخضر ، حيث لا يكاد يتجاوز 8 أسابيع ، والذي يبدأ عادة في نهاية شهر مارس وبداية الربيع.
يتواجد اللوز الأخضر بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط ، ويستخدم في عدة أشكال ، فنجده يقدم مع السلطات أو كوجبة خفيفة مع الفواكه والخضروات ، أو يمكن طهيه أو تخليله. والمحفوظة.
اللوز الاخضر له فوائد عديدة للجسم وسنخبرك عنها:
اللوز الأخضر هو مصدر لمجموعة فريدة من العناصر الغذائية
اللوز الأخضر مصدر للبروتين والألياف الغذائية والدهون المفيدة وفيتامين هـ ، كما أنه مصدر للمغنيسيوم والمعادن الهامة الأخرى مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والفوسفور ، كما أنه مصدر لفيتامينات ب ومضادات الأكسدة.
اللوز الأخضر لخفض الكوليسترول
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للوز الأخضر في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم بسبب محتواه العالي من الألياف.
اللوز الأخضر لدعم صحة القلب
بسبب محتواه من المغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى المهمة لصحة القلب ، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة ، يساعد اللوز في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومشاكل القلب والأوعية الدموية.
كما أن مضادات الأكسدة القوية التي يحتوي عليها اللوز الأخضر وفيتامين E تساعد في منع الالتهابات وأمراض القلب ، وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول اللوز ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع يمكن أن يساعد في تقليل فرصة الإصابة بنوبة قلبية.
يعتبر اللوز الأخضر أيضًا مصدرًا لحمض الفوليك ، مما يقلل من مستوى الهوموسيستين في الجسم ، وهو السبب الرئيسي لتراكم الطبقات الدهنية على جدران الأوعية الدموية وبالتالي زيادة خطر الانسداد.
يساعد اللوز الأخضر على إنقاص الوزن
يساعد محتوى الألياف في اللوز الأخضر على ملء المعدة والشعور بالشبع ، حيث يساهم في كبح الشهية ، وبالتالي تقليل نسبة السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم.
على الرغم من أن اللوز غني بالدهون ، إلا أنه من النوع الأحادي غير المشبع وغير المشبع ويساعد في إنقاص الوزن إذا تم تناوله بشكل صحيح وبالكمية المناسبة.
اللوز الأخضر لدعم صحة الجلد
تمامًا مثل اللوز العادي ، يعمل اللوز الأخضر على تحسين جمال وصحة البشرة. يوصي العديد من الخبراء باستخدام زيت اللوز الأخضر للأطفال لأنه يعزز صحة ونمو خلايا الجلد بفضل الدهون المفيدة والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
كما أن محتوى فيتامين E في اللوز الأخضر مهم للحفاظ على رطوبة البشرة ، بالإضافة إلى المحتوى المضاد للأكسدة ، فهو يساعد على الحماية من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
اللوز الاخضر يساعد على الوقاية من الامساك
بفضل الألياف التي يحتويها اللوز بكميات كبيرة ، فهو يعتبر ملينًا ويعزز عملية التفريغ والهضم ، وبالتالي يساهم في الوقاية من الإمساك.
هل تناول اللوز الأخضر يسبب الحساسية؟
إذا كنت تنتمي إلى أشخاص لديهم تاريخ من اضطرابات الجهاز الهضمي أو يعانون من بعض الحساسيات الغذائية وعدم تحمل بعض الأطعمة ، فقد تكون هناك حساسية من اللوز الأخضر.
بشكل عام ، ننصحك باستشارة طبيبك وسؤاله عما إذا كان اللوز الأخضر مناسب لك ولن يسبب لك أي أعراض أو مشاكل صحية.
يمكن أن تظهر الحساسية من اللوز الأخضر مع العديد من الأعراض التي قد تشمل: تقلصات وتشنجات في البطن ، وألم وحرقة في المعدة.