تعرف على حبوب الحلبة وفوائدها

الحلبة نبات سنوي يتميز بأوراقه الخضراء الفاتحة والزهور البيضاء الصغيرة التي تنتمي إلى عائلة البازلاء. ينمو نبات الحلبة إلى ارتفاع حوالي ثلاثة أقدام ، وتحتوي قرونه على 10-20 بذرة صغيرة ، مسطحة ، بنية مصفرة برائحة عطرية.

حول القيمة الغذائية لحصة واحدة من الحلبة ، بالإضافة إلى أهم فوائد بذور الحلبة ، سنبلغكم بالآتي:

القيمة الغذائية للحلبة:

ملعقة كبيرة من الحلبة تحتوي على:

فوائد حبوب الحلبة

ما هي فوائد بذور الحلبة لجسمك ، فلنقدمها لك:

1. يحسن الهضم

يمكن أن تساعد الحلبة في تحسين العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل اضطرابات المعدة والإمساك والتهابات الجهاز الهضمي.

على سبيل المثال ، الألياف القابلة للذوبان في الماء الموجودة في الحلبة تساعد في تخفيف الإمساك وتعالج عسر الهضم.

2. المحافظة على مستويات الكوليسترول في الدم:

تساعد الحلبة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب مثل تصلب الشرايين وارتفاع مستويات بعض الدهون في الدم ، بما في ذلك الكوليسترول والدهون الثلاثية. أظهرت دراسة من الهند أن تناول 2.5 جرام من الحلبة مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 يقلل بشكل كبير من الكوليسترول إلى جانب الدهون الثلاثية.

3. يقلل من الالتهابات في الجسم:

تساعد الحلبة في تقليل مخاطر العدوى والالتهابات مثل:

1. ألم وتورم في العضلات والغدد الليمفاوية.

2. تقرحات والتهابات المعدة

3. عدوى الأنسجة تحت سطح الجلد

4. مرض السل

5. سعال مزمن

6. سلطعون

7. النقرس

8. عدوى الكلى.

تم نشر العديد من الدراسات حول الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الحلبة وأكدت قوة الحلبة المضادة للالتهابات كما أظهرت بعض الدراسات تأثير الحلبة على التهاب المفاصل ويمكن أن تكون فعالة في علاج التهاب المفاصل الطبيعي.

4. تناول الحلبة يزيد من تدفق الحليب أثناء الرضاعة:

تساعد الحلبة النساء المرضعات اللاتي قد يعانين من نقص الحليب ، حيث يمكن أن تزيد الحلبة من إمداد المرأة بالحليب لأنها تحفز الغدد التي تفرز الحليب. قد يزيد من إنتاج الحليب في أقل من 24 ساعة بعد الابتلاع.

5. التقليل من مخاطر الإصابة بمشاكل والتهابات الجلد:

بالإضافة إلى تقليل الالتهابات الداخلية ، يتم استخدام الحلبة لمنع مشاكل الجلد مثل:

1. مبكر.

2. تقرحات الساق

3. عرق النسا.

4. مكبرات.

5. الأكزيما.

6. تحسين المذاق في الطعام:

غالبًا ما تستخدم الحلبة كعنصر في خلطات التوابل ويمكن استخدام أوراقها في السلطات ، وتستخدم الأوراق الطازجة والمجففة في المطبخ الهندي.

7. يساعدك على زيادة الوزن:

ثبت أن الحلبة تلعب دورًا فعالاً في زيادة الشهية مما يؤدي إلى زيادة الوزن ، ولزيادة الوزن يمكن تناول مغلي الحلبة مع كوب من الحليب.

8. فوائد الحلبة لبشرتك

تعمل الحلبة في علاج بعض مشاكل الجلد مثل البثور والحروق والأكزيما والتهابات الجلد وحتى النقرس. لجني فوائد الحلبة للبشرة ، يمكن إضافة عجينة من ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة إلى الماء الدافئ. يعالج مشاكل البشرة ، كما تعمل مستخلصات بذور الحلبة التي تباع في الصيدليات على الوقاية من تجاعيد الوجه والبثور وجفاف الجلد.