عندما يتعلق الأمر بصحة القلب والوقاية من مشاكله الصحية ، فإننا نعني بالتأكيد التغذية السليمة التي يمكن أن تعزز ذلك. أظهرت الأبحاث أنه من خلال الطعام يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين صحة قلبك. في هذا المقال سوف نذكر أشهر هذه الأطعمة.
ابحث عن مضادات الأكسدة
وفقًا لدراسة سويدية عام 2007 ، فإن النساء اللائي تناولن كميات أكبر من مضادات الأكسدة من الخضار والفواكه انخفض معدل الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17٪ مقارنة بالنساء الأخريات اللائي تناولن كميات أقل.
من المعروف أن مضادات الأكسدة ومصادرها مضادة للالتهابات وبالتالي تساعد في الوقاية من أمراض القلب ، ومن أشهر المصادر: التوت الأزرق والتوت بأنواعه والبقوليات والشاي الأخضر والخضروات والفواكه والكاكاو والشوكولاتة الداكنة.
تناول مصادر الكالسيوم الغذائية
قد يعتقد بعض الناس أن تناول مكملات الكالسيوم قد يكون كافياً لتلبية احتياجاتهم ، لكنهم قد لا يدركون أن هذا يمكن أن يضر القلب.
وجدت دراسة نيوزيلندية أن تناول الكالسيوم للنساء الأكبر سنا على شكل مكملات غذائية قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لذا فإن نصيحتنا لك هي تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم بدلاً من المكملات الغذائية. قم بتضمين الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والبروكلي في نظامك الغذائي وتناول الحليب ومنتجات الألبان ومصادر الكالسيوم الحيوانية مثل اللحوم والأسماك.
أبدا مع الشوفان
إن تناول دقيق الشوفان كجزء من الوجبة يعني الحفاظ على صحة قلبك. ابدأ يومك بتناول نصف كوب ونصف دقيق الشوفان. يمنحك هذا ما يقرب من 6 جرام من الألياف القابلة للذوبان ، وهو أمر مهم لدعم صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضارة. أضف بعض الفاكهة إلى دقيق الشوفان ، مثل التفاح أو الموز ، حيث تضيف أيضًا حوالي 4 جرام.
أكل المكسرات
إذا كنت ترغب في تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية للقلب ومضادات الأكسدة ، فلا يوجد شيء أفضل من حفنة من الجوز ، حيث أن الجوز هو أفضل المكسرات الغنية بمضادات الأكسدة ، وفقًا لدراسة أجرتها الجمعية الكيميائية الأمريكية في عام 2011.
لكن يجب ألا ننسى أن الجوز هو أحد أجزاء الدهون التي تحتوي على سعرات حرارية ، لذلك من الضروري تناول حفنة من الجوز يوميًا (الحصة حوالي سبعة أنصاف من الجوز).
حاول تناول الشوكولاتة بانتظام ، وخاصة الشوكولاتة الداكنة ، حيث لا تقل نسبة الكاكاو فيها عن 60٪ ، لأنه كلما زاد محتوى الكاكاو فيها ، زادت نسبة مضادات الأكسدة ، وهو ما أكدته أيضًا دراسة نُشرت في بريطانيا. المجلة الطبية 2011.
تناول البطاطس
تعتبر البطاطس من الخضروات النشوية الغنية بالبوتاسيوم والتي تعتبر من أهم المعادن للسيطرة على ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والشرايين ، وفي دراسة أجرتها جامعة سكرانتون عام 2011 أضفنا البطاطس الأرجوانية للمشاركين خفضت الوجبات اليومية لمدة شهر من ارتفاع ضغط الدم بحوالي 3 إلى 4٪. وتقليل الكوليسترول الضار.
أضف الزيوت المفيدة إلى طعامك
توصي جمعية القلب الأمريكية بإضافة زيوت صحية إلى نظامك الغذائي ، مثل الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا ، بدلاً من مصادر الزيوت المهدرجة والمشبعة مثل الزبدة والمارجرين. يحسن مستويات الكوليسترول في الجسم ويدعم صحة القلب والشرايين.