بل إن أقدم جامعة في العالم هي جامعة عربية ، حيث تعتبر جامعة القرويين الواقعة في مدينة فاس بالمملكة المغربية ، أقدم جامعة في العالم ، وقد أسستها السيدة فاطمة بنت محمد. الفهري القيرواني عام 245 هـ الموافق 859 م ولا تزال الجامعة تعمل بشكل مستمر من تاريخ إنشائها حتى الآن.
تعتبر اليونسكو وموسوعة جينيس للأرقام القياسية جامعة القيروان أقدم جامعة في العالم ، ويقول المؤرخون إن بداية الجامعة كانت مؤسسة تعليمية لمسجد القرويين الذي شيدته السيدة فاطمة بنت محمد الفهري. – القيرواني فظلّت الجامعة والجامعة مركزا للعلم والثقافة والفكر الديني.
منذ تأسيسها درس في الجامعة مجموعة كبيرة من كبار العلماء والمفكرين والكتاب ، منهم الفقيه المالكي أبو عمران الفاسي ، وابن العربي ، وابن راشد السبتي ، وابن الحاج الفاسي ، وأبو. عمرو عمران وأبو بكر محمد بن يحيى بن الصايغ ، وكذلك المؤسس الشهير لعلم الاجتماع ابن خلدون وابن عربي الحكيم وابن مرزوف ولسان الدين بن الخطيب.
تمنح جامعة القرويين مجموعة من الشهادات الجامعية: بكالوريوس في العلوم الأدبية ، ودرجة دراسات عليا ، وتخصص (DES) ، ودرجة علمية (دكتوراه دولة).
كما تصدر الجامعة عدداً من الإصدارات منها: مجلة القرويين ، مجلة كلية اللغة العربية – مراكش ، مجلة العمل ضد الجوع بكلية الشريعة بفاس ، مجلة كلية الشريعة بأكادير ، مجلة كلية الأساسيات. جامعة تطوان بها خمس مكتبات تحتوي على أكثر من 45268 مجلدا.
جامعة القرويين هي المؤسسة العلمية الأولى التي ابتكرت أقسام ودرجات علمية متخصصة في العالم. تضم الجامعة الآن خمس كليات: كلية الشريعة بفاس ، كلية اللغة العربية – مراكش ، كلية الأصول – تطوان ، كلية الشريعة – أكادير وكلية الشريعة – السمارة.
هناك مجموعة من المؤسسات التابعة لجامعة القرويين ، منها: مسجد القرويين ، معهد محمد السادس. للقراءة بمعهد محمد السادس. لتدريب الأئمة ، المعهد الملكي لأبحاث تاريخ المغرب ، المدرسة القرآنية.
استضافت جامعة القرويين أكثر من ألف باحث وطالب من مختلف دول العالم وكانت ولا تزال منارة علمية ودينية وربط بين الشرق والغرب.
تعتمد جامعة القرويين على اللغة العربية في التدريس ، وإلى جانب العلوم الدينية تهتم الجامعة بتدريب الأئمة وتعليم الفلك وعلم الاجتماع والعلوم الأخرى.