اكتشف العلماء أفضل طريقة لطهي طعام الأرز المقلي للحصول على أفضل نكهة ، والسر يكمن في إضافة حبات الأرز على فترات قصيرة وتقليبها باستمرار. تشتمل التقنية التي طورها الباحثون على حركتين رئيسيتين: سحب الحوض نحوك قبل دفعه بعيدًا ، وحركة التأرجح بالإمالة للأمام والخلف ، ويجب القيام بذلك بسرعة كبيرة وفي أقل من نصف ثانية ، بدون الحوض. إزالة من الموقد.
للحصول على هذه النتيجة ، استخدم الباحثون اثنين من أكثر الطهاة خبرة في تايوان ، ولديهم أكثر من 20 عامًا من الخبرة ، وقد تم تصميم هذه التكنولوجيا من قبل مهندسين ميكانيكيين من معهد جورجيا للتكنولوجيا ويمكن استخدامها لبرمجة الجيل القادم. وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية ، فإن روبوتات الطهي لصنع أرز مقلي بالبيض.
قد تساعد هذه التقنية 60٪ من الطهاة الآسيويين الذين يعانون من مشاكل عضلية في أكتافهم من الطهي السنوي ، لكن النتائج قد تثير اشمئزاز الطهاة المنزليين الذين يفضلون ترك المقلاة لبضع دقائق مع التحريك العرضي.