دائمًا ما تصل البطاطا الحلوة إلى الأسواق في فصل الشتاء ، لذا يمكن للسيدات العثور عليها في جميع متاجر البقالة. لها عدة أسماء ، بما في ذلك القلقاس الهندي أو البطاطا الحلوة. الصحة و اللياقة
غالبًا ما تؤكل البطاطا الحلوة مخبوزة في الفرن أو مسلوقة في العديد من أنواع الطعام ، مثل الخضار ، ويفضل البعض تناولها نيئة عن طريق إضافتها إلى المفضلة وأطباق السلطة المختلفة. فوائد البطاطا الحلوة .. لا تحصى:
- تساعد البطاطا الحلوة المعدة على التئام القرحة لأنها تحتوي على مواد مضادة للبكتيريا موجودة في المعدة.
- تحتوي البطاطا الحلوة على حمض الفوليك الذي يحمي الأم الحامل من تشوهات الجنين.
- تعد البطاطا الحلوة مصدرًا مهمًا جدًا للبوتاسيوم ، وهو أمر مهم لصحة القلب والأوعية الدموية ، حيث تحافظ على ضغط الدم الطبيعي ، وتمنع تقلصات العضلات ، وتنظم معدل ضربات القلب ، وتقوي الأعصاب ، وتمنع الالتهابات.
- مصدر جيد لفيتامين سي فيتامين سي مهم جدا في الوقاية من نزلات البرد وفيروسات الأنفلونزا ويلعب دورا هاما في تكوين العظام والأسنان ، ويحسن الهضم ، ويسرع التئام الجروح ويساعد الخلايا على إنتاج الكولاجين ، مما يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة. . .
- تحتوي البطاطا الحلوة على المعادن الأساسية اللازمة لتكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء.
- تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف والفيتامينات مثل الحديد والمغنيسيوم وتحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية ، مما يجعلها مصدرًا مهمًا للطاقة.