يُعرَّف النظام الغذائي القاسي بأنه نظام غذائي يتبعه الناس للتخلص من الوزن الزائد ، بحيث تكون وجباته منخفضة السعرات الحرارية وخالية تمامًا من الدهون.
كما أنه يفتقر إلى الكمية اللازمة من الأملاح المعدنية والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم ، لذلك فهو يحتوي على نوع واحد فقط من الأطعمة.
- الأضرار الجسيمة التي يسببها النظام الغذائي
ضعف جهاز المناعة في الجسم الذي يسبب المرض السريع وخاصة الأمراض المزمنة مثل مرض السكري. - ضعف الشعر وسهولة تكسيره وتساقطه.
- يتأثر القلب بمشاكل متعددة أهمها ارتفاع عدد ضربات القلب وتسارعها.
- الشعور بالدوار والدوخة بالإضافة إلى الصداع.
- فقدان القدرة على التركيز.
- فقر الدم ، وخاصة المرتبط بنقص الحديد في الجسم.
- جفاف وترهل الجلد مما يحافظ على نضارتها وجمالها.
- ظهور الهالات السوداء حول العينين وفي أجزاء مختلفة من الجسم.
- زيادة كمية حمض اليوريك في الدم ، مما يزيد من فرص الإصابة بالنقرس.
- الإصابة بالأمراض العقلية والعصبية مثل الاكتئاب والإحباط.
- مشاكل في العين واحمرارها وفقدان القدرة على الرؤية بوضوح.
- مشاكل المفاصل وأمراض الروماتويد نتيجة إفراز الجسم للسموم والمواد الكيميائية.
- تغير في مستويات الكوليسترول في الدم.
- تلوث الدم بسبب تركيز الملوثات والمواد الكيميائية الضارة فيه.
- الإصابة بالسرطان نتيجة تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية ، خاصة إذا تم اتباع نظام غذائي قاسي بشكل متقطع ، حيث يؤدي إلى اضطرابات هرمونية.