مقال عن الطبخ باللغة الإنجليزية
الجمل والعبارات الإنجليزية المترجمة عن الطبخ
محادثة باللغة الإنجليزية في المطبخ
مواضيع أو مقالات للطبخ الإنجليزي
أطلب بيان باللغة الإنجليزية حول المطبخ السعودي
مطبخ المطبخ 1 تعلم اللغة الإنجليزية مجانا
مقال عن الطبخ باللغة الإنجليزية. عنوان …
مصطلح إنجليزي للطعام غذاء
عبارات إنجليزية مهمة للتعبير عن أنشطتك اليومية EF إنجليش لايف
المطبخ ، الفن الجزيئي
مستقبل فن الطهو مكتوب على طاولة المختبر. على الأقل هذا ما اقتنع به الكيميائي هيرفي هذا ، الذي يطور وصفات جديدة مع شريكه بيير جاجنير. ورثة “الإنسان المنتصب” ، المشتبه في كونه أول ماضي مخمر من خمر.
الطبخ فن أم لا؟
لماذا اقول لكم كل هذا؟ نظرًا لهذه المشاعر الشديدة ، تساءلت عما إذا كان الطهي في النهاية فنًا. أخيرًا ، لأن القراءة الأخيرة أقنعتني بخلاف ذلك. باعتراف الجميع ، كان هذا الموضوع دائمًا مفتوحًا للنقاش ، لكنني استقرت على الرأي القائل بأن الطبخ ليس فنًا. على عكس الشاعر الفرنسي الشهير مارسيل روف (1877-1936) ، الذي يعتبر “الطبخ فن الذوق ، حيث أن الرسم فن البصر والموسيقى هي فن السمع” ، فإنني لا أملك هذه الرؤية التي أجدها ، أن تكون مقيدة لا محالة. لا يمكن أن يكون هناك فن تذوق في المطبخ لأنه يشتمل ، في رأيي ، على 5 حواس. سواء كنت تأكل في مطعم كبير أم لا ، فإن البصر والرائحة واللمس والسمع كلها عوامل أساسية لتذوقي. على سبيل المثال ، شعرت بخيبة أمل من المنتجات التي لا تشوبها شائبة لأنها كانت للأسف على الطبق. بالنسبة لي ، الطبخ هو مهرجان للحواس وليس مجرد تذوق.
بالطبع بعض الأطباق لها بعد فني ، ألا نتحدث عن فن الطهي؟ إذا أشرنا إلى المؤرخ باتريك رامبورغ في كتابه “تاريخ المطبخ الفرنسي وفن الطهي” ، فإننا نأخذ في الاعتبار عدة معايير عند تعريف فن الطهي هذا: الذوق والانسجام ومعرفة الطباخ وإبداع الطباخ. طبق. يتم تقنين هذه المعايير أيضًا في مصطلح فن الطهو ، الذي يُفهم على أنه “معرفة كل ما يتعلق بالطهي ، وتخطيط الوجبات ، وفن تذوق الطعام والاستمتاع به” (لاروس). علاوة على ذلك ، فإن الطبخ ، مثل الفن ، هو بالطبع وسيلة تعبير (“وسيلة للمحبة ، والتواصل ، والتعبير ، والاستمتاع” حسب الشيف بيير جاجنير) ، والشيف ، مثل الفنان ، يتلقى هدية حقيقية من خلال هذه العملية . كما يتعرض للجمهور وتقديره. بالإضافة إلى هذه التصنيفات الفريدة ، هناك تقييمات رسمية للمطاعم لا تختلف عن قوائم الفنانين. يمكن أيضًا أن تكون جماليات العمل (المرئي وحسن الذوق) مصدرًا للمشاعر القوية ، تمامًا كما يمكن للفن أن يسبب صدمات جمالية (وحتى متلازمة Stendhal الشهيرة).
على الرغم من كل هذه النقاط المشتركة ، تظل الحقيقة أن الطهي لا يمكن أن يكون فنًا لأنه ، على عكس الفن ، يكون مؤقتًا وسريع الزوال هذه المرة (على الرغم من أن فن الأرض ، الذي يستخدم إطارًا ومواد طبيعية مثل الخشب أو التربة أو الحصى ، له نفس الصفات للتفكير في … ولكن لا تعقد التفكير!): مهما كانت موهبة الطاهي ، فإن عمل الطهي محكوم عليه بالفناء ويتم دمجه في المصنع. لدرجة أنه إذا كان المرء يؤمن دائمًا بمجلة Beaux-Arts و Patrick Rambourg ، فإن شروط اعتبار الطاهي فنانًا هي أنه “يوسع عمله بتناغم بصري وزخرفي”. هل هذا يعني أن الطاهي يمكنه أن يصبح فنانًا إذا اهتم بشكل إضافي بتزيين وإخراج عمله؟ هل نتحدث عن شيء يمكن أن يساعد في إطالة أمد الخلق أو حتى إدامته؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فمن المعتاد أن نطلق على الطعام الإباحية (أي القدرة على إفراز اللعاب وإيقاظ الحواس بصور عالية الجودة) ، أليست أداة مثل أي أداة أخرى لتخليد عمل الطهي؟ ذكريات وكلمات الضيوف لا تكفي لإحياء عمل الطهي وجعله خالدا في الذكريات ، وإعطائه بعدا فنيا؟ ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن عددًا معينًا من القادة العظماء يدعون أنهم حرفيون وليسوا فنانين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى اعتقادهم أن مهنتهم ليست إبداعًا خالصًا وتنطوي على العديد من الإجراءات المتكررة. .
مقال هواية الطبخ
جمل باللغة الإنجليزية عن الطاهي
عبارات عن الطبخ
مقالات عن الطعام باللغة الإنجليزية
عبارات عن الطعام اللذيذ بالإنجليزية
محادثة باللغة الإنجليزية حول الغذاء الصحي