في 14 مايو ، أعلنت منظمة الصحة العالمية عن خطة نوعية للضغط على حكومات العالم للتخلص تمامًا من استخدام الدهون غير المشبعة في بلدانهم.
وتتحدث الخطة الدولية الجديدة عن مجموعة من القيود التي تسعى لوقف تزويد سوق الغذاء العالمي بأي نوع من “الزيوت المهدرجة” بحلول عام 2023. وبحسب بيان المنظمة ، فإن ذلك سينقذ أكثر من 10 ملايين شخص.
ربطت المنظمة الدهون غير المشبعة والمنتجة صناعياً بعلاقتها المباشرة بالوفيات المبكرة لملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. ويسمى أيضًا “الزيت النباتي المهدرج” في الولايات المتحدة.
يتميز هذا النوع من “النفط” بانخفاض سعره وعمره الطويل للاستخدام المنزلي ، خاصة في الدول النامية التي لا تفهم بشكل كافٍ مخاطر هذه المنتجات الصناعية ، وبالتالي هناك إقبال شعبي متزايد على شرائها بدلاً من شراءها. خيار صحي.
كما تحركت العديد من الحكومات للحد أو حظر استخدام الدهون غير المشبعة ، بما في ذلك: الدنمارك وسويسرا وبريطانيا والولايات المتحدة.
المصدر: نيويورك تايمز
قتيبة دعبول