الظروف الاقتصادية لنجاح مشروع تسمين العجول
1_ حسن اختيار العجول
لنجاح مشروع التسمين من المهم جداً اختيار عجول التسمين بعناية فائقة ، لأن العجل يجب أن يظهر الصحة والنشاط والحيوية.
ومن بين هذه المظاهر أو العلامات أن ربلة الساق طويلة وواسعة في الجسم وذات أرجل ضخمة مما يعني أن عظامها عريضة وخط الظهر موازٍ لخط البطن.
دلائل على غش مزارعي لحوم البقر
- إجبار العجل على شرب كميات كبيرة جدًا من الماء وإضافة الملح إليه حتى يزيد وزن العجل بشكل كبير.
- تجويع العجول لفترات طويلة لتزويدها بالعلف الأخضر.
2_ الإسراع في شراء عجول البقر بأسعار منخفضة في موسم الشراء
هنا تحتاج إلى معرفة الوقت من السنة لشراء عجول اللحم البقري
الموسم الأول
يمتد من منتصف أبريل حتى نهاية مايو أي في نهاية موسم البرسيم ، وخلال هذه الفترة تكون حالة عجول البقر جيدة جدا واستجابتها للتسمين عالية جدا مما يزيد من وزنها يوميا تستغرق عملية التسمين حوالي خمسة أشهر لبيعها في أكتوبر.
الموسم الثاني
- ينتقل بين شهري سبتمبر وأكتوبر ، في نهاية موسم الذرة ، بعد شهرين من الجفاف ، حتى ينمو البرسيم مرة أخرى.
- خلال هذه الفترة يحتاج الكثير من المربين إلى عائد مادي ، لذلك يضطرون لبيع العجول لتسديد التزاماتهم من إيجار الأرض والودائع الزراعية ، وفي هذه الأثناء يزيد وزن العجل إلى 800 جرام في اليوم ، وعملية التسمين يستغرق أيضًا حوالي خمسة أشهر ، حتى فبراير ومارس من العام التالي.
الموسم الثالث
إنه في شهر فبراير أثناء زراعة البرسيم وقبل زراعة القطن ، وأسعار العجل غالية بعض الشيء ويبلغ متوسط وزن الصقر 700 جرام في اليوم ، مع العلم أن تكلفة تسمين هذه العجول هي أيضًا أعلى قليلاً من الموسمين السابقين.
3- التحقق من عمر عجول الماشية
- عند اختيار العجول الصغيرة ، من المعروف عمومًا أنه كلما تقدمت في السن ، زادت نسبة الدهون في أجسامها وانخفضت نسبة الماء فيها.
- وبهذا انخفضت نسبة اللحوم وزادت التكلفة الاقتصادية ، فكان التسمين اقتصاديًا ، وتناقص إنتاج اللحوم وزاد إنتاج الدهون.
- باختصار ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن تسمين العجول يبدأ من عمر سنة ويبلغ وزنها من 180 إلى 200 كيلوغرام.
كيفية تقدير عمر العجول
- إذا ظهرت طيات دائمة على عجل الماشية ، فإنها تتراوح بين عام ونصف إلى عامين.
- ولكن إذا ظهرت رباعيتان بعجل ، فهذا يعني أنه يبلغ من العمر عامين ونصف.
- أما إذا ظهرت تقرحات على ربلة الساق بجانب الأرباع العلوية والسفلية ، أي الأنياب الأربعة ، أو لاحظت تغيراً في لون الأسنان إلى اللون البني ، أو تمدد بين الأسنان ، أو تآكل في قواطع العجل ، أو فقدان إحدى أسنانه الدائمة ، أي أنه يبلغ من العمر ثلاث سنوات ونصف وأربع سنوات.
4_ اختيار نوع العجل المناسب للسوق
يعتمد إنتاج اللحوم في مصر على 40٪ من الجاموس و 30٪ على الأبقار و 10٪ على الأغنام و 20٪ على الإبل والماعز.
5_ رعاية عجول المواشي في حظيرة التسمين
- يجب أن نعطي العجل جرعة من المضاد الحيوي تحت الجلد لقتل ديدان الكبد لمدة 10 أيام.
- يتم رش العجول بمحلول Super Gamma Tox 1-800 لإزالة البكتيريا والقراد من الخارج.
- يجب الحرص على تحصين العجول ضد الطاعون وتسمم الدم من خلال طبيب بيطري.
- يجب حقن العجول بنسبة 10٪ من الأدرينالين لمدة أربعة أيام للحماية من الحمى المصرية وحمى تكساس.
- وضع العجول في حظائر لحمايتها مع الحرص على التهوية الجيدة لتسهيل عملية الهضم والتغذية للعجول مع مراعاة التنظيف الدائم للحظائر وتنظيفها من الذباب.
- تأكد من أن الحظائر جافة وتأكد من عدم وجود مسامير أو أي شيء حاد في الحظائر ولا تزال تغطي الحظائر بالقش لامتصاص الرطوبة ، مع التأكد من استبدال القش يوميًا.
- وقم بتطهير تلك الأكشاك يوميًا للتأكد من خلوها من البكتيريا وغسل الجول بفرشاة خشنة ومشط حديد لتنشيط الدورة الدموية في العجول.
- استمرار توفير المياه النظيفة الكافية للعجول في كل موسم ؛ لمساعدتهم في عملية الهضم. واستخدام الطعام أثناء مشاهدة شكل ولون البول والبراز لمعرفة ما إذا كان لديهم أي مرض.
- مع مراعاة أن العجول تمارس الرياضة كل جزء من اليوم لمساعدتها على الهضم والأكل.
- يزن العجول كل أسبوع أو أسبوعين لتحديد العجول التي تعتبر سمنة بطيئة لاستبعادها وبيعها.
6_ اختيار أنواع التسمين الصحيحة
- البرسيم: في حالة تسمين العجول على البرسيم ، يجب أيضًا تغذية قش الأرز بكمية كيلوغرام واحد من الإسهال يوميًا ، حيث أن الاعتماد على البرسيم فقط لا يحقق النتيجة المرجوة من مرحلة التسمين.
حمية العجل
_ الصباح: 1 كيلو علف + نصف كيلو أرز قش.
الظهيرة: 13 إلى 15 كيلو من البرسيم.
مساء: كيلو علف + نصف كيلو أرز قش.
- البرسيم أو الشجيرة الجافة: حيث يلجأ مزارع العجل إلى تسمين العجول لمدة 4 أشهر على البرسيم وخمسة أشهر أخرى في الأدغال الجافة ، وذلك قبل أسبوع من نهاية موسم البرسيم لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي.
- العلف الجاف: العجول التي يتراوح وزنها بين 200 و 250 كيلوغرام يتم تسمينها بحصة جافة يومياً وطوال اليوم من 4 إلى 6 أشهر.
النظام الغذائي للعجول لمدة ستة أشهر
- الشهرين الأولين: 4 كجم علف مركز + 2 كجم علف.
- الشهرين الثانيين: 5 كجم علف مركز + 3 كجم علف.
- ثلاثة أشهر: 6 كجم علف مركز + 4 كجم علف.
الخصائص الفيزيائية للعجول بعد التسمين
خلال مراحل التسمين يظهر جسم العجول أنها مليئة باللحم وأنها واسعة وعميقة خاصة من جانب الرجلين الخلفيتين ، وأن الظهر موازي لخط البطن وأن الكتب مستديرة. ومرتفع لأنه مليء باللحم ، وعنق العجل قصير وواسع ، وأن عظام العجل مدفونة ، لأنها مليئة باللحم ، كما أن عضلة الفخذ مستديرة مثل الكتف تمامًا.
لذلك أوضحنا لكم أيها الداعمون الأعزاء على موقعنا كل ما يتعلق بتسمين العجول بالأعلاف الجافة وطرق الكسب الأخرى من خلال هذا المشروع باختيار الوقت المناسب للشراء وطريقة التسمين ومراحلها وغيرها من المعلومات ، فقط اتبعوا لنا على موقعنا مباشرة.