تحضير حلقات البصل
تعتبر حلقات البصل من المقبلات التي تقدم فِيْ العديد من المطاعم الرئيسية مع عدد كبير من الأطباق المحضرة سواء كانت سمك مشوي أو لحم.
إنه أحد الأطباق الجانبية التي تقدم مع صلصات التغميس المختلفة وبدلاً من شرائه من الخارج، سوف نقدم لك طريقة تحضير مفصلة.
مكونات لتحضير حلقات البصل المقرمشة
يتم تحضير حلقات البصل بمكونات بسيطة ورخيصة، وهنا المكونات التالية
- 2 بصل متوسط الحجم.
- · نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 2 بيض.
- نصف كوب كيك.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- الفلفل.
- نصف كوب حليب بودرة.
خطوات تحضير حلقات البصل بالمنزل
أولاً، يتم تقشير البصل وتقطيعه إلَّى شرائح دائرية رفِيْعة، ثم يتم فصل حلقات البصل.
ثم يتم إخراج وعاء وتخلط كَمْية من الدقيق مع نشا الذرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا الحلوة ويخلط.
بعد ذلك نحضر وعاء آخر ويخلط كل من البيض والملح، ثم توضع كَمْية البسكويت المحمص فِيْ وعاء مسطح.
ثم توضع حلقات البصل فِيْ وعاء وتُسكب كَمْية الحليب فوقه، ثم تخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
بعد ذلك يتم الحصول على حلقات البصل ثم وضعها فِيْ الدقيق المطحون.
وكذلك نضعها فِيْ البيض المخفوق ثم نضعها على الباوند كيك.
بعد ذلك توضع حلقات البصل على طبق مسطح، ثم تُلف فِيْ غلاف بلاستيكي وتُترك فِيْ الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة التالية هِيْ الحصول على وعاء، ثم وضع الزيت فِيْه وتسخينه إلَّى درجة حرارة مناسبة.
ثم تضاف حلقات البصل وتترك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تغطى بطبقة مقرمشة وتترك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يتم رفع حلقات البصل ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
ثم ينقل إلَّى طبق التقديم ثم يقدم مع تغميس الصلصات أو صوص المايونيز ويقدم مبروك.
طريقة عمل حلقات البصل بجبنة الموزاريلا
مقادير تحضير حلقات البصل مع جبنة الموزاريلا
المكونات متوفرة دائمًا فِيْ المطبخ، وإليك السطور التالية
- 2 منهم كبيرة.
- 3 شرائح جبن موزاريلا.
- 2 كوب دقيق.
- 5 بيضات
- 2 كوب كيك.
- زيت للقلي.
- صلصة مارينارا.
خطوات تحضير حلقات البصل مع جبنة الموزاريلا
يتم تحضير حلقات البصل مع جبنة الموزاريلا بخطوات بسيطة وسهلة، وهنا أترك لكَمْ الخطوات التالية
أولاً، يتم تقشير البصل وتقطيعه إلَّى حلقات بالحجم المناسب، ثم يتم فصل الحلقات عَنّْ بعضها بنفس الطريقة السابقة.
ثم يتم تقطيع الموزاريلا إلَّى 4 شرائح متساوية.
توضع حلقة البصل الصغيرة فِيْ وسط حلقة البصل الكبيرة.
ثم تمتلئ الفراغات بجبنة الموزاريلا.
كرري هذه الخطوات مع كل حلقات البصل، ثم ضعيها فِيْ الفريزر لمدة ساعة.
بعد ذلك، تحصل على 3 أوعية منفصلة، ثم يتم وضع الدقيق والبيض وفتات الخبز فِيْ تلك الأوعية المنفصلة.
بعد ذلك، يتم تغطية كل حلقة بصل بالدقيق.
اغمس حلقات البصل أولاً فِيْ البيض، ثم فِيْ فتات الخبز، ثم فِيْ البيض، ثم مرة أخرى فِيْ فتات الخبز.
تتكرر الخطوات السابقة مع كل حلقات البصل ثم توضع فِيْ الفريزر.
يتم الحصول على إناء ويملأ بالزيت، ثم يرفع إلَّى درجة حرارة متوسطة.
تقلى حلقات البصل وتترك حتى يتغير لونها إلَّى اللون الذهبي.
بعد ذلك، يُزال البصل من الزيت، ثم يصفى على منشفة لإزالة الزيت الزائد.
حلقات البصل تقدم مع الموزاريلا ومبروك للجميع.
طريقة تحضير البصل المقلي
مقادير تحضير البصل المقلي
- 2 بصل ابيض كبير
- بيضة كبيرة
- كوب من الماء المثلج.
- رشة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- كوب ونصف دقيق أبيض.
خطوات تحضير البصل المقلي
يتم تحضير البصل المقلي بخطوات بسيطة للغاية، وهذه هِيْ الخطوات أدناه
أولاً يتم الحصول على البصل وتقطيعه إلَّى حلقات سميكة.
بعد ذلك نحضر مقلاة ويوضع فِيْها زيت الذرة ثم يسخن على نار متوسطة.
بعد ذلك يتم الحصول على وعاء ويوضع فِيْه صفار البيض ثم يضاف إليه الماء.
تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض، اعتمادًا على الخلاط اليدوي.
يضاف الملح والكربونات إلَّى المكونات المذكورة أعلاه.
أضيفِيْ الدقيق الأبيض تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على عجينة سائلة.
انزع حلقات البصل من الزيت بعد أن تحمر.
بعد ذلك، توضع حلقات البصل مرة أخرى فِيْ المنزل، ثم تنقل مرة أخرى إلَّى الزيت الساخن.
يتم إزالتها من الزيت وتوضع فِيْ وعاء مع العديد من الأطباق الأخرى، مبروك للجميع.
طريقة عمل صلصة الليمون لحلقات البصل المقلية
- فقط 1/3 كوب من المايونيز.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 قطعة من الخردل البني.
- ملعقة صغيرة فجل.
خطوات التحضير
بادئ ذي بدء، يتم الحصول على وعاء ووضع جميع المكونات المذكورة أعلاه فِيْه.
يتم خلطها وتقديمها مع حلقات البصل.
فوائد البصل
- تخفض البطاطس نسبة الكوليسترول الضار فِيْ الدم، وخاصة البصل الأحمر.
- يقوي جهاز المناعة ويفِيْد بشكل خاص فِيْ حالات نزلات البرد.
- كَمْا أنه يقوي الجسم والجهاز العصبي والكلى والجهاز البولي.
- ينقي الدم ويقتل الجراثيم.
- يخفف من التهاب المفاصل والتهابات الأوعية الدموية.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويحد من التعرض لمشكلة تصلب الشرايين.
- يعتمد عليها كفاتح للشهِيْة.
- كَمْا أنه يعالج لدغات الحشرات ويمنع التورم والالتهابات.
- يفِيْد الجهاز الهضمي لاحتوائه على ألياف طبيعية.