وفقًا لإحدى الدراسات الحديثة ، فإن تناول الطعام بسرعة كبيرة ليس صحيًا على الإطلاق ، على الرغم من أن التحكم في هذا الأمر قد يكون في بعض الحالات بسبب عوامل جسدية أو هرمونية.
ومع ذلك ، أظهرت الدراسة أن خطر إصابة الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة بأمراض صحية خطيرة مثل السكتة الدماغية أو القلب والشرايين والسكري أعلى بخمس مرات من أقرانهم الذين يتناولون الطعام ببطء.
وتؤكد الدراسة ، التي تم تطبيقها على العديد من الحالات منذ سنوات عديدة ، أن سرعة تناول الطعام يمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم.
نظرًا لأن إحساسهم بالشبع ضعيف ، على العكس من ذلك ، فإن تناول الطعام بشكل أبطأ قليلاً يساعد في الشبع وعدم الإفراط في الأكل وبالتالي عدم زيادة الوزن.
مضاعفات الوجبات السريعة
يمكن أن يؤدي هذا النوع من الاضطراب إلى زيادة الوزن بشكل كبير ، بالإضافة إلى مجموعة من الآثار الجانبية الجسدية والعقلية الأخرى ، بما في ذلك احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، واحتمال الإصابة بأمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، واحتمال ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. . جنبا إلى جنب مع الاكتئاب أو القلق ، وزيادة التوتر ومشاكل النوم.
كما يقول الخبراء ، فإن تناول الطعام بسرعة قد يعرض المعدة لمشاكل لا داعي لها. عندما تأكل الطعام بسرعة ، فإنك تبتلع الكثير من الهواء مع الطعام ، مما يسبب شعورًا مزعجًا بالغازات. أثناء عملية تناول الطعام بمعدل طبيعي ، يساعد اللعاب على تكسير الطعام ، وبالتالي تسهيل عملية الهضم في الجهاز الهضمي والمعدة. عند تناول الطعام بسرعة ، لا يتعرض اللعاب الكافي وتبقى عملية الهضم مركزة فقط على الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى سوء الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سرعة الأكل لا تمنح الدماغ وقتًا ليدرك أنه يشعر بالشبع.
الحماية
حاول أن تأكل ببطء قدر الإمكان وتجنب القيام بذلك أثناء الوقوف أمام طاولة الطعام. من الضروري الجلوس على مائدة الطعام ووضع الكمية التي تريد تناولها على طبقك. كما أنه من الأفضل التوقف عن الأكل وشرب بعض الماء ثم العودة إلى الأكل. أخيرًا ، يجب على الآباء تطوير عادات غذائية جيدة لدى أطفالهم منذ سن مبكرة للوقاية من هذه الأمراض وغيرها.