تجربتي مع الزبادي اليوناني
أثبتت التجارب فاعلية الزبادي اليوناني في إنقاص الوزن والقضاء على الدهون المزعجة مثل الأرداف والبطن ، وهذه تجربة إحدى السيدات اللاتي عانين من زيادة الوزن:
- عانت المرأة من زيادة دهون الجسم ، مما تسبب لها في إحراجها ، وخاصة الدهون في وجهها (الخدين) ، والدهون في الأرداف والصدر والبطن.
- قررت اتباع نظام غذائي قليل الدسم لاكتساب وزن صحي ، وكان هذا هو البرنامج.
- يحتوي بشكل أساسي على الزبادي ، وكانت تضيف إليه رقائق الذرة أو رقائق الذرة.
- بالإضافة إلى تناول الزبادي ، أكلت الفواكه التي تحتوي على الألياف لزيادة الشعور بالشبع ، مثل التفاح والأناناس.
- بالإضافة إلى البروتينات قليلة الدسم مثل اللحوم المشوية والسلطة الخضراء.
- تجنبت المعجنات والخبز والنشويات ، مع زيادة تناولها للخضروات والسلطات والبروتينات المفيدة.
- بعد أسبوعين من اتباع برنامج إنقاص الوزن ؛ لاحظت السيدة اختلافًا واضحًا جدًا في شكل أردافها وصدرها.
- كان هذا نتيجة فقدان نسبة كبيرة من الدهون في هذه المناطق.
فوائد الزبادي اليوناني لفقدان الوزن
يسعى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن إلى أن يكونوا بوزن صحي ، كما أن الزبادي اليوناني له فوائد عديدة.
والتي تقضي على الدهون من الجسم وتساعد هؤلاء الأشخاص في الحصول على الوزن المثالي ، وفيما يلي أبرز هذه الفوائد:
زيادة الشعور بالامتلاء
الزبادي اليوناني غني بالبروتين مع القليل من السعرات الحرارية ، مما يساعد على تقليل آلام الجوع.
حرق دهون البطن
تعتبر هذه الدهون من الدهون العنيدة وقد سميت بهذا الاسم لأنها تستغرق الكثير من الوقت والجهد للتخلص منها.
يأتي بعد ذلك دور الزبادي اليوناني في التخلص من هذه الدهون بسرعة. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساهم بشكل كبير في التخلص من الدهون العنيدة.
انخفاض ضغط الدم
ترتبط السمنة ارتباطًا وثيقًا بارتفاع ضغط الدم ، حيث تؤدي زيادة الوزن إلى زيادة ضغط الدم.
يعالج الزبادي اليوناني هذه المشكلة لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
تحسين وظائف الجهاز الهضمي.
يحتوي على البروبيوتيك ، وهي بكتيريا مفيدة تعمل على تحسين حركة الأمعاء.
مما لا شك فيه أن هذا يساعد على هضم الطعام بشكل جيد وبالتالي فقدان الوزن ، ويساهم أيضًا في تقليل الانتفاخ والإمساك والإسهال.
تسريع استعادة العضلات وإمدادات الطاقة
هذا لأن الزبادي اليوناني غني بالبروتين.
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو لحم حنيذ ومقالقل؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
مما يجعله خيارًا مناسبًا جدًا بعد التمرين لأن البروتين يعمل على إعادة بناء العضلات والشعور بالطاقة والحيوية.
فوائد الزبادي اليوناني لصحة الجسم
يحتوي الزبادي اليوناني على العديد من العناصر الغذائية الغنية المفيدة للصحة العامة للجسم ، وفيما يلي أبرز هذه الفوائد:
- يدعم صحة العظام ، حيث يحمي العظام من التقصف ويقويها ، لاحتوائه على الكالسيوم والبروتين.
- يساهم الزبادي اليوناني في الوقاية من أمراض القلب.
- يساعد في بناء العضلات ، لذلك ينصح كبار السن بتناوله لأن الجسم يفقد العضلات مع تقدم العمر والأطفال.
- حيث يساعد في تشكيل أجسامهم ، والرياضيين لأنه يعمل على بناء الخلايا بعد التعرض للضغط من خلال التمرين.
- يعزز نظام المناعة الصحي.
- يحافظ على صحة الكلى والأعصاب.
- يقوي الأسنان لاحتوائه على الكالسيوم الذي يدعم صحة الأسنان.
نوصي بقراءة:
كيف نفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي وأي نوعين أفضل؟
يختلف الفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي اليوناني العادي عن الزبادي العادي ، ولكن هناك من لا يعرف كيفية التمييز بينهما ، وهنا أهم الفروق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي:
- كمية البروتين في الزبادي اليوناني أعلى من اللبن العادي. يحتوي على ضعف بروتين النوع العادي.
- هذا يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن الزائد وللرياضيين.
- نسبة البروبيوتيك في الزبادي اليوناني أعلى منها في الزبادي العادي.
- هذا يجعل الزبادي اليوناني أفضل لعلاج عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي.
- تساعد هذه البكتيريا (البروبيوتيك) في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز نظام المناعة الصحي.
- الزبادي اليوناني أكثر صلابة من الزبادي العادي. لأنه يتم إزالة مصل اللبن من الزبادي اليوناني.
- نسبة الدهون في الزبادي اليوناني أعلى منها في الزبادي العادي ، ويفضل اختيار نوع الزبادي اليوناني قليل الدسم.
- محتوى السكر والكربوهيدرات في الزبادي اليوناني أقل من محتوى الزبادي العادي.
- ويرجع ذلك إلى طريقة صنع الزبادي اليوناني ، والتي تعتمد على تصفية مصل اللبن.
- يمكن تناوله مع الفاكهة لزيادة نسبة الكربوهيدرات لفائدة أكبر.
ما هو الزبادي اليوناني الأفضل أم الزبادي العادي؟
- الزبادي اليوناني بالتأكيد أفضل من الزبادي العادي. وذلك لاحتوائه على نسبة أعلى من البروتين ، وبقدر احتوائه على كمية أكبر من الدهون ، يمكنك التعامل معه باختيار النوع قليل الدسم.
- الزبادي اليوناني هو الخيار الأفضل ، خاصة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن.
- لأنه يحتوي على نسبة أقل من السكر والبروتين أكثر من النوع العادي ، يمكن إضافة الزبادي اليوناني إلى العديد من الأطعمة.
أفضل أنواع الزبادي اليوناني.
- زبادي يوناني مع وبدون دهن ؛ إنها أفضل أنواع الزبادي اليوناني ، خاصة إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن.
- نظرًا لأن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها تساعد في إنقاص الوزن ، يوصي الأطباء بتجنب الزبادي اليوناني الخالي من الدسم.
- لأنها مرت بمراحل تصنيع عديدة تجعل فوائدها يتم استخلاصها.
- يمكن تناول الزبادي اليوناني مع الألياف والكربوهيدرات للحصول على أكبر فائدة.
- من الأفضل شراء الزبادي اليوناني المصنوع من الحليب العضوي ؛ لأنه يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع ، ويمنع عدة أنواع من السرطان.
- مثل سرطان الثدي والجلد والقولون لاحتوائه على نسبة عالية من حمض اللينوليك والأوميغا (3).
ما هي طريقة تحضير الزبادي اليوناني في المنزل؟
ينصح اختصاصي تغذية بصنع الزبادي اليوناني في المنزل ؛ لتجنب الآثار الضارة للمواد الحافظة الموجودة في الزبادي اليوناني الذي يتم شراؤه من المتجر ، إليك كيفية تحضيره:
المكونات
- 4 لترات من حليب البقر.
- كوب زبادي.
تحضير
- نضع الحليب أولاً على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- نزيل الحليب من الحرارة عندما تصل درجة حرارته إلى حوالي 80 درجة مئوية ، ونعرف ذلك باستخدام مقياس حرارة.
- اترك الحليب في وعاء بغطاء حتى تنخفض درجة الحرارة إلى حوالي 45 درجة.
- في وعاء صغير ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى الزبادي وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- يُسكب المزيج فوق الحليب المتبقي مع التحريك ببطء.
- غطي الوعاء جيداً وضعيه في مكان دافئ لمدة 12 ساعة.
- ضعي قطعة من الشاش القطني في وعاء كبير ، ثم صفي الزبادي.
- ضعي اللبن المصفى في الثلاجة لمدة ساعة.
- صفي الزبادي لمرة أخيرة ، ثم احفظه في مرطبان محكم الغلق وأنت على ما يرام.
القيمة الغذائية للزبادي اليوناني
يتمتع الزبادي اليوناني بالعديد من الفوائد التي تجعله الخيار الأفضل لكثير من الناس ، وفيما يلي قيمة غذائية لكل 100 جرام من الزبادي اليوناني:
- السعرات الحرارية = 112 سعرة حرارية.
- الكالسيوم = 118 ملجم.
- بروتين = 4.12 جرام.
- سكر = 17 جرام.
- الكربوهيدرات = 18.8 جرام.
- الكوليسترول = 12 ملليغرام.
- الدهون = 3 جرام.
- صوديوم = 47 ملليغرام.
- فيتامين أ = 294 وحدة دولية.
- أيضا فيتامين ج = 2 مجم.
- فيتامين د = 59 وحدة دولية.